大魚大肉還沒停…老年人如何健康應對？專家支招了

除夕雖然已過，但大魚大肉還沒停。然而，對於老年人來說，由於其生理功能及營養需求的特點，春節期間的飲食和營養攝取需要特別照顧。

長沙市第三醫院老年病科專家總結了以下老年人飲食的幾點注意事項，可作爲春節期間老年人飲食參考原則，以幫助老年人度過一個健康愉快的春節。

一、 控制食量，避免暴飲暴食

春節期間，家家戶戶都有豐盛的食物，老年人要特別注意食物的多樣化不過雜，需控制食量，避免暴飲暴食。過多過雜的食物會增加腸胃負擔，影響消化功能，甚至引發疾病。建議老年人採取少食多餐的原則，每餐吃到七八分飽即可。

二、 保持飲食平衡，注重營養搭配

春節期間的食物種類繁多，老年人要保持飲食平衡，注重營養搭配。多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如魚、肉、蛋、豆製品、新鮮蔬菜和水果等。同時，要適當補充富含膳食纖維和B族維生素等營養素，注意粗細搭配，適量攝入粗糧、豆類、蔬菜等，這樣可以補充膳食纖維，有助於促進消化和預防便秘。

三、避免飲酒過量，注意酒精攝入

春節期間，親友相聚，飲酒助興是人之常情，但老年人要特別注意飲酒過量的問題。酒精對身體有害，尤其是對肝臟和心血管系統的影響較大。建議老年人要適量飲酒，如有飲酒習慣，應控制飲用量，並選擇低度酒。

四、 少吃甜食，控制糖分攝入

甜食是春節期間常見的美食之一，但老年人要少吃甜食，控制糖分攝入。過多的糖分攝入不僅會導致肥胖、糖尿病等健康問題，還會加速骨骼老化，增加骨折的風險。建議老年人選擇低糖或無糖的食物和飲料。

五、 飲食宜清淡，健康烹飪多樣化

老年人的飲食應該保持清淡、少鹽、少油、少辣的飲食習慣。過量的鹽分攝入會增加高血壓、心血管疾病等慢性病的患病風險；過量的油脂攝入會導致肥胖、高血脂等健康問題；而過量食用辛辣食物則可能引發消化系統問題。建議老年人在烹飪時少放鹽、油和辣椒，多采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方式。

六、心情保持愉悅，合理安排飲食作息

春節期間，家人團聚常常會打亂平時的作息時間，但是老年人應該保持合理的飲食作息時間。建議每天定時吃飯，保持心情愉悅，避免情緒波動過大。良好的情緒可以促進消化液分泌和改善胃腸道功能。

七、注意食品衛生，適度運動促進消化

老年人還應注意食品的新鮮程度和保存方式，避免食用過期變質的食品。同時要注意餐具的清潔衛生。進食後老年人還應該保持適度的運動量。適當的運動可以促進腸胃蠕動和消化液分泌，有助於預防便秘和消化不良等問題。建議老年人在安全保障下適度參加一些戶外活動或室內運動。

瀟湘晨報記者梅玫 通訊員廖娟