大連首部海蔘原產地認定標準管理辦法出臺

近日，由大連市海洋發展局、大連市海洋漁業協會聯合組織專家、企業起草的《大連海蔘原產地認定標準》和《大連海蔘原產地認定管理辦法》經過專家組評審、標準備案後發佈實施。評審專家一致認爲，認證標準和管理辦法的出臺對進一步加強大連海蔘原產地保護和生產規範、品牌建設及質量提升將起到有效推動作用。

據介紹，出臺的標準以國家ISO9000質量管理體系、HACCP食品安全管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系四大國際標準認證體系爲依據，結合大連海蔘原產地育苗、養殖、加工、檢測、銷售全產業鏈過程制定而成，可量化，可比較，可追溯。結合配套的《大連海蔘原產地認定管理辦法》《大連海蔘育苗、養殖審查細則》《大連海蔘育苗、養殖現場覈查報告》《大連海蔘產品生產加工審查細則》《大連海蔘生產加工現場覈查報告》，形成一套比較完善的大連海蔘原產地認定體系。

該標準將東經120°58′至123°31′、北緯38°43′至40°12′大連現行行政管轄區域海域分成大連海蔘原產地九大主產區，根據大連海蔘產品類別分成五個類別，組合構成大連海蔘產地系列產品。據瞭解，大連市海洋漁業協會將已獲得海域證、養殖證的大連海蔘企業及養殖業戶統計造冊、入網，按照“標準+辦法”將各個市場主體、養殖規模、年產量、地理座標等信息入檔，在建立第一個大連原產地海蔘數據庫基礎上，同時建立大連海蔘原產地企業信用檔案。

此次出臺的“標準+辦法”強化流程管理，從區域範圍和生產方式來確認大連海蔘“身份”。依據“標準+辦法”建立大連原產地海蔘溯源系統，將大連海蔘從育苗、養殖、捕撈、加工、檢測、銷售這六個關鍵環節信息製成溯源碼，把大連海蔘整個生長週期“鏈接”起來。實施大連海蔘原產地產品溯源碼管理體系，將大連海蔘全產業鏈中涉及的時間、地點、負責人、數量、批次、監測數據、檢測報告、文字和圖片資料等進行文字記錄建檔，做到可溯源可追責。消費者通過掃描符合“標準+辦法”的大連海蔘原產地上的“大連海蔘原產地溯源碼”，便可清晰瞭解哪家海蔘企業在大連哪一處海域投苗、養殖、加工，其座標、養殖面積、養殖方式、加工企業等數據都一目瞭然。

據市海洋漁業協會相關負責人介紹，大連地處北緯39度高緯度海域環境等因素優勢特殊，屬於冷水區域，水溫低，鹽度高，生長週期長，海蔘生長週期歷經3年以上才能長成成參。近年來，線上線下假冒仿冒大連海蔘產地情況屢禁不絕，侵犯了“大連海蔘”地理標誌證明商標合法權益，影響大連海蔘產業產品聲譽。大連海蔘原產地認定標準和辦法的出臺，將提升大連海蔘品牌話語權，讓“大連海蔘”這塊金字招牌更亮更響。（記者 李小華）

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