吃了黑芝麻，健康又長壽，吃黑芝麻真能養生嗎？
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最近，很多網紅和主播都在推薦黑芝麻。
還給你承諾了很多功效，長頭髮，對女生好，對男生好，對哪哪都好。
吃了黑芝麻，健康又長壽。
黑芝麻火起來，離不開各大主播的帶貨，今天這篇文章，我來告訴你，黑芝麻到底是不是智商稅？
這幾天，爲了找到黑芝麻養生的科學依據，可累死我了。
芝麻養生證據，沒有科學研究
黑芝麻的芝麻素，是被大肆吹捧的一種成分，實際上，相關研究非常有限，爲數不多的研究，還是保健品公司贊助的。
→日本知名保健品廠家贊助
用芝麻素的英文sesamin在公共醫學圖書館裡面查詢（PubMed），找到8篇臨牀試驗的論文，而其中只有3篇是純研究芝麻素的，其中還有一篇是研究芝麻素和維生素E複方的效果。
這些有關芝麻素的論文，都是發表在低水平的期刊上，比如拿得出手的這一篇，發表在《Global Journal of Health Science》，影響因子0.82，參考價值很低。
而且，這篇關於芝麻素改善睡眠研究的背後研究方，正是日本保健品廠商生產的三得利芝麻明，老王賣瓜自賣自誇，廠家宣稱的自己產品的種種好處，是沒有什麼科學可信度的。
有關黑芝麻養生的真相到底如何？接着看：↓
看到一個臺灣醫生對黑芝麻的評價，非常中肯，我分享給大家。
→黑芝麻中的亞麻油酸，人體必需？
經常有商家宣稱，黑芝麻中最主要的脂肪酸是亞麻油酸，這是一種人體不可缺少的必須脂肪酸，缺乏就會讓體內的某些荷爾蒙無法正常的製造。
實際上，你一輩子沒吃過黑芝麻，也不會出現任何健康上的問題。
好的脂肪，你可以從各種動物脂肪，比如說豬油、三文魚中獲取。
→產婦補充亞麻油酸，有助於排惡露？
有一道菜，專門讓產婦坐月子吃的麻油雞，就是爲了補充麻油中的亞麻油酸，據說可以幫助產婦子宮收縮，幫助排除惡露。
實際上，這些都只是民間傳說而已，沒有任何醫學文獻記載過，也沒有任何臨牀研究數據。
→花青素增加免疫力，抗癌防癌？
如商家宣傳所說，根據臨牀試驗，黑芝麻中的花青素可以增加免疫力，以及防止癌細胞增殖。
花青素雖好，但也沒有那麼神奇，大多數數據，都來源於實驗室的動物數據，沒有太多人體身上的證據。
癌症最難治，然而標榜防癌的保健品卻最多，實際上，醫學文獻裡沒有任何臨牀試驗顯示花青素可以防癌細胞增長的說法。
→黑芝麻讓白髮黑？
一大堆民間醫學對“吃黑補黑”的說法深信不疑，比如吃黑芝麻，黑豆，何首烏，都是很常見的治療白髮的“食補”療法。
尤其是何首烏這種偏方，不但不會使頭髮變黑，反而可能導致肝中毒。
這和“吃啥補啥”一樣，只是一廂情願的自我安慰而已，同樣的，並沒有任何科學根據。
白頭髮並不能算是一種病，只是一種遺傳的缺陷，頭髮中的黑色素的來源是黑素細胞，它是利用體內的酪氨酸轉化生成黑色素。
而黑芝麻的黑色素，主要是一些多酚類色素，和頭髮的黑色素不是一個東西，而且很容易在腸道中被分解，並不能到頭髮，讓你頭髮變黑。
下一次，如果有人信誓旦旦地說，吃黑芝麻就是能把頭髮變黑，可以問問他，那吃點白芝麻，是不是就會讓頭髮變白？
→黑芝麻中的木質素，是抗氧化之王？
商家很喜歡說抗氧化的神奇功效，黑芝麻中的提取物，木質素就是一種抗氧化劑，但是，含量只有不到1%。
小劑量，大作用被吹上天，拋開劑量談療效，是商家行銷的吹噓手段而已。
紅酒美容養顏，因爲紅酒裡面含有白藜蘆醇，但是，要真正有效，可能需要一次喝好幾噸紅酒。
再說了，各種新鮮水果蔬菜中都含有抗氧化劑，黑芝麻沒有什麼了不起的，談不上對人大有益處。
抗氧化劑的主要作用，是對抗體內的自由基，自由基可以簡單理解爲體內的“自由激進分子”，會在體內到處亂竄，搞破壞。
某些抗氧化劑，像來自蔬菜水果的維生素A、C、E，可以提供電子給體內的自由基，可以對身體起到保護作用。
還有，芝麻吃太多，還有一些風險。
→草酸鹽、植酸含量高，增加腎結石風險
芝麻草酸含量高，100g幹芝麻中的總草酸和遊離草酸的含量分別爲 1,750 mg和350mg，而100g脫殼芝麻中含有100mg和50mg。
大多數人可以適量吃含草酸鹽的食物，它會隨尿液排出體外。
但是，如果你有草酸鈣腎結石病史，建議儘量避免芝麻等高草酸鹽食物，草酸鹽與鈣結合，會增加草酸鈣結石的風險。
一種罕見的遺傳性疾病，原發性高草酸尿症——會導致草酸鹽堆積，從而導致腎臟損傷，患有這種疾病的人不應該吃芝麻。
芝麻中還含有植酸，紅芝麻的植酸含量爲 2.23%，白芝麻的植酸含量爲 2.02%，植酸會影響礦物質吸收，不建議芝麻和牛奶等食物一起吃。
→黑芝麻可能的酪胺相互作用，引發頭疼
芝麻中含有一種物質酪胺，可能引發偏頭痛。
當酪胺與單胺氧化酶抑制劑、用於治療帕金森病的藥物以及一些抗生素相互作用時，它也會引起嚴重的副作用。
很多醫生，建議偏頭痛患者不要吃黑芝麻。
如果您患有偏頭痛或服用這些藥物中的任何一種，請在食用芝麻之前諮詢您的醫生，以確保它們對您安全。
→黑芝麻可能導致過敏
雖然可以不做過敏原警告，但是，黑芝麻、芝麻油等，可能導致某些人過敏，主要發生在小孩身上。
在國外，很多小孩子，都不能吃芝麻，很容易過敏，如果你吃黑芝麻過敏，真的不建議多吃。
對這些所謂大v和養生大師來說，關於黑芝麻健康和營養的特殊功效，其背後的科學原理正確與否，並不重要。
重要的是，他們能提出一個又一個解決健康問題的方法，至於這種黑芝麻是否能夠起到他們宣稱的效果，這都是後話了。
這也是所有電視上的所謂養生專家，不論遇到什麼問題，都振振有詞，經常給人一種無論什麼健康問題，只要聽我的就能包治百病的假象。
對我們普通人來說，有錢買包治百病的智商稅，真不如買點新鮮肉肉和蔬菜，只要飲食均衡，營養就足夠了，你就會越來越健康。