愛吃零食 勤運動能甩肉嗎？專家揭驚人事實

營養師表示，勤運動、但是飲食不營養，外表看起來可能很瘦，但實際上並不健康。（示意圖／shutterstock）

愛吃甜食、垃圾食物，靠勤奮運動就能甩肉嗎？營養師表示，這種飲食、運動模式可能會讓你看起來很瘦，但實際上並不健康，形成所謂的「瘦胖子」，也就是外表看來很瘦，但是內臟累積了許多脂肪，進而增加心血管疾病風險，甚至降低運動持久度與意志力。

美國有線電視新聞網（CNN）報導，營養師指出，運動不能完全反轉壞飲食習慣帶來的負面效果。

■你能看起來很瘦，但實際上並不健康

「瘦胖子」（skinny fat）常用來形容看起來很瘦，但體內脂肪很高的人，即便常上健身房，這類人或許沒有太多皮下脂肪，但囤積了許多內臟脂肪，北卡羅來納州高點大學（High Point University）副教授暨運動生理學家卡里克（Colin Carriker）表示，內臟脂肪比外在看得到的脂肪更危險，食用高糖、高鹽、高碳水化合物的加工食品，進而導致內臟脂肪累積，可能與肥胖症患者面臨相同風險。

大量內臟脂肪在全身循環可能導致動脈硬化及變窄，這種疾病稱爲動脈粥狀硬化（Atherosclerosis）， 血管阻塞會阻止血液流向身體其他組織，從而增加心臟病發及中風風險。

勤運動的民衆若忽視健康飲食，早逝的風險也會增加。過去就有研究顯示，與兼具健身及選擇健康飲食的人相比，經常鍛鍊但飲食上隨心所欲的人，死亡風險更大。

■亂吃勤運動恐消磨鍛鍊意志

減重的關鍵是要形成熱量赤字，也就是燃燒的熱量多於攝取的熱量。不過卡里克說，經常吃高熱量食物會讓減重成爲挑戰，因爲攝取過多熱量，代表必須做更多超過一般人長期能維持的運動量。

其中一種方式是花更多時間鍛鍊或進行更激烈的運動。不過營養師暨營養與飲食學會（Academy of Nutrition and Dietetics）發言人德蘿查（Grace Derocha)說，垃圾食物及含糖飲料充滿「空卡路里」，汽水和糖果等加工食品幾乎沒有營養。 由於缺乏維生素、蛋白質和纖維來讓人感覺有飽足感，民衆不斷感覺到飢餓時很難想要運動，德蘿查說：「沒有營養飲食的人通常仍然會感到飢餓、喜怒無常，並且不會有同樣的動力去鍛練。」