93軍人節!婦聯會「眷村餃子嘉年華」 回溯眷村美好時光

▲婦聯會在九月三日軍人節舉辦「眷村餃子嘉年華」,讓人回憶起眷村的美好時光。(圖/記者林敬旻攝,下同)

記者黃棱涵/採訪報導

爲了向軍人致敬,婦聯會特別在九月三日軍人節,於臺北市四四南村舉辦「眷村餃子嘉年華」,不少民衆盛裝打扮,穿着美麗旗袍現身相當吸睛,在婦聯會主委雷倩老牌歌星李麗華合唱「月亮代表我的心」的美妙歌聲下,帶領大家進入時光隧道,而重頭戲「包餃子大賽」更是熱鬧滾滾,十個眷村隊伍現場餃子皮、包水餃團體合作大家庭一樣和樂融融,讓人回憶起眷村的美好時光。

▲有許多軍眷、老眷村人前來共襄盛舉,聚在一起像大家庭一樣和樂融融。

婦聯會主委雷倩表示,雖然眷村大部分都拆掉了,具體的房子可能消失,但是眷村的人、眷村的親情、眷村的濃濃愛國情操是永遠不會變的,因此特別選在軍人節,用眷村餃子嘉年華的方式,讓大家回想起那個時候臺灣,如果沒有保家衛國的軍人,就沒有現在自由民主的臺灣,邀請各個地方的眷村婦女來包餃子,就像當年他們在眷村生活一樣,用餃子來紀念那段歲月。

▲婦聯會主委雷倩表示,邀請各個地方的眷村婦女來包餃子,就像當年他們在眷村生活一樣,用餃子來紀念那段歲月。

各地的眷村婦女也不藏私分享好吃秘訣,「幸福裡排舞班」婦女表示,肉要自己剁纔會有嚼勁,並且要順時針方向打400下,肉纔會有Q度;「埔心眷村」婦女則說「軟麪餃子硬麪湯」,包餃子和餃子皮要軟,這樣的餃子皮纔會有韌性好包餡,特地準備三種餃皮和三種餡料,要讓大家品嚐多種口感;「四四西村」婦女提到,選材想要做好餃子皮,材料很重要,建議可以使用中筋麪粉

▲▼重頭戲「包餃子大賽」熱鬧滾滾,十個眷村隊伍在現場擀餃子皮、包水餃。

一起包餃子的畫面,也讓不少軍眷想起從前的眷村生活,「以前媽媽不在家,到隔壁就有得吃,或者是我家包餃子,你家孩子也有得吃,很溫暖很溫馨的回憶,現在的人都住公寓大樓,已經沒有這種氣氛了」軍眷甘太太說,「很懷念,有種回到眷村生活的感覺,幾個媽媽出來一起包餃子,擀餃子皮、準備餡料、包餡料、煮餃子等大家分工合作,最後分送給大家吃,很和樂的眷村生活」軍眷李太太感性的說。

▲▼分工合作一起包餃子的畫面,也讓不少軍眷想起從前的眷村生活。

從小在眷村長大的雷倩提到,「哥哥爸爸真偉大,名譽照我家」就是眷村精神的代表,眷村是愛國家的代表,眷村文化是愛國的文化,爲了找回眷村的記憶,除了用好滋味的餃子回溯婦聯會與眷村的情緣,同時也舉辦 「婦聯金像獎電影比賽」,以「想我眷村的親人」爲主題,希望有第二代或第三代的人,來紀念哥哥爸爸或者爺爺叔叔

▼從小在眷村長大的雷倩提到,「哥哥爸爸真偉大,名譽照我家」就是眷村精神的代表。