第八章 胡辣湯的美味

話未說完,鍾天正已經搶先舉刀劈來,錢三子抽刀抵擋,越大越心驚。

“雖然刀法單一,但眼前此人刀法嫺熟,看來可能真的是自己判斷錯了。”

周圍的黑衣人趁着兩人打鬥的功夫,已經先行離開了。

錢三子眼睛餘光撇道:“該死!不靠譜的東西。”

右臂一甩,撒出了一陣石灰粉,鍾天正連忙閃躲,錢三子乘機一個翻滾,躍出客棧外跑了。

“誰?來賊了。”大牛抱着凳子就衝過來了。

“沒事,已經走了,回去睡覺吧大牛,門上緊點。”鍾天正說道。

大牛摸了摸腦袋。

“奧。”

大牛上緊了門回去睡覺去了。

鍾天正則是一屁股坐在板凳上,剛纔的打鬥自己雖然佔上風,但時間一長自己的體力肯定吃不消,幸虧錢三子以爲自己是高手,沒有戀戰直接走了,倘若發現那還得了。

鍾天正查了查洗髓湯的冷卻時間是四天。

看來只有先等洗髓湯好後,再提升自己了。

鍾天正見天色不早了,洗了個熱水澡,回屋睡覺了。

第3天, 鍾天正和大牛起了個大早,大牛打掃客棧,鍾天正提前切好食材,畢竟要在一週內盈利一百金幣還是要努力的,弄完這一切後。

鍾天正早早讓大牛開門營業。

要想賺這麼多金幣,光賣午飯和晚飯可不行,早飯也是一大掙錢點。

鍾天正今天準備的是胡辣湯和油條。

早點出售的小牌子放門口後,早起趕工的勞力路過後,肚子空空,瞅瞅是家新開的店。

“走,哥幾個進去吃點?”一個力巴問道。

“嗯,吃飽有力氣幹活。”

三個勞力在大牛的招呼下入了座。

“客官,小店今日特色胡辣湯和油條,您來點?”大牛熱情地說道。

“這兩個是什麼?你們吃過嗎?”力巴疑惑地看着其他兩個力巴。

兩人都搖了搖頭。

“那就嚐嚐那個啥。。。小二,給我們一人來一碗,那個什麼湯。”

“好嘞,三碗胡辣湯,您先歇歇腳。”

“三碗胡辣湯!”

鍾天正在櫃檯示意大牛去後廚去端胡辣湯。

鍾天正做的胡辣湯走的是自己革新的做法,其製作分爲食材加工、清麪筋、制湯三道工序。

先把豬骨頭洗乾淨後,斬成大塊,加入一些清水燒開後,小火燉至湯香肉爛後撈出。然後將大骨頭拆出肉切成丁,蔥姜切沫菠菜洗淨切段。

然後就是洗面筋,將麪粉放入盆內,用淡鹽水調成麪糰,用手蘸水把麪糰上勁,放幾分鐘後,繼續揉麪團,然後放清水繼續壓揉麪團,等面水顏色發白時,換清水繼續洗,最後放入清水盆。

最後把洗好的麪筋揪成丁,放入五成熱油鍋炸成油麪筋,鍋內加入骨湯燒開,下入蔥、姜丁,再放入拆骨肉、海帶絲,粉條油炸豆皮、去皮花生、油炸麪筋大火燒沸後,將剩下的麪筋撈起來,雙手抖成大薄片,在鍋內測成麪筋片。將溼澱粉打勻,徐徐放入鍋內,放入鹽、五香粉、胡辣粉卷勻,再放入菠菜、蛋皮絲,燒開即完成。

大牛將三碗胡辣湯,放在三個勞力面前。

三人拿起湯勺,各勺了下,放入口中喝下,入口感覺微辣,然後就是爽口,緩緩進入肚中,感覺十分舒服。

“吸溜吸溜”。

三人覺得好吃,顧不上說話,雖然有點熱和燙嘴,但是吸溜着嘴,直接端碗喝了個掉底。

“太好喝了!”

“是呀。”

“以前不知道這家,真好喝,下回還來喝。”

“小二,結賬。”

“來了,您吃好了。”

三人吃飽後,高興來到櫃檯付錢,出門就和門口遇到的勞力現喝現宣傳。

聽到三人的說法後,其他勞力也心動了,不一會兒客棧開始陸陸續續上人,鍾天正見大牛一人忙不過來,去後廚熱了下胡辣湯,然後一起端飯忙碌了起來。

再看油條,許多客人嘗試的吃了下,發現非常香,其他力巴問到後,也點了些,最後大家都認可了。

兩人一直忙到了接近中午,一大鍋胡辣湯全部賣完了,賺了個盆鉢滿盈。

“大牛,關門吧,跟我回老家一趟,你去櫃檯拿點錢,去僱一輛車,然後我和你搭把手將後廚的麪粉和米、油裝車。”

“哎,掌櫃的,聽您的。”

大牛就去忙活了,沒多久一切弄好後,兩人坐着馬車帶着東西,就趕往鍾天正這個世界的老家。

道路崎嶇、路又十分難走,鍾天正憑着身體的記憶,找到了老家,一直走了幾個時辰,來到一戶典型的農家小院,鍾天正和大牛下了車,大牛卸貨下了馬車後,讓車伕就近找驛館歇息,因爲還要用他的馬車回去。

這一路上鍾天正見了許多出來勞作的食材農,和鍾天正認知中的農民形象不同,這些食材農衣着都不錯,而且身體看起來也都很健壯,看來這個國家尚廚精神深入人心。

整個村落都在丘陵低窪地帶,大約有一千多人口,鍾天正發現只有自己家的房子特別顯眼。

家人已經有一段時間沒見到自己了,尤其是前段自己被錢家下藥的死訊,最後屍首不見,生死不知,不知道擔心和思念什麼樣子了。

“大哥,進入吧?”大牛說道。

鍾天正活動了一下筋骨,和大牛兩人拎着米袋、面袋、油,進了農家的小院子。

“趕緊再去找,把正兒帶回家,帶回家。。。。。。”母親聲音嘶啞地說道。

邊說邊喊痛,這是腿傷久治不愈,聽着喘息這麼重,想必腿部傷口已經發炎了。

“爹、娘,我就這去找大哥,把他帶回家。”弟弟說道。

父親難受說道:“老婆子,你不要亂動,你腿受傷到現在都下不了牀,腿部傷口這麼大,治不好怎麼辦呀!明天我再去錢家,他們若不放正兒,我就找他們拼命!”

“我的兒呀,那麼老實善良,在錢家這種狼心狗肺之家,肯定被人家欺辱到什麼樣了,我的兒子呀。。。。。。”母親一邊說又一邊哭。

弟弟聽到母親的哭泣心中也無比難受。

聽到這些話,鍾天正內心一陣陣酸楚難受。

他直接衝開門,跪在父母的面前:“爹,娘,兒子不孝,兒子來遲了。”

父母和弟弟一驚,然後欣喜若狂。

緊接着爹一把抱住鍾天正,大聲哭道:“兒呀,你是我的兒呀!你可回來了!”

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