“雲龍炸蝦？”
聽到這個名氣，託尼.斯塔克的耳邊就好像有一聲若有若無的龍吟響起。
“看來我又有口福了，或許應該讓佩珀來一趟？”
趙悠乾哈哈一笑。
“我倒是不介意，不過等客人來了，問問他的意思纔好，對麼？”
只是趙悠乾還是小看了託尼的厚臉皮。
“反正客人肯定會答應的，我先叫佩珀待會過來要緊。”
也不知道他這不要臉的本事是從哪裡學來的...
無語的看託尼一眼，趙悠乾決定眼不見爲淨，在客人到來前，他也要準備一下待會烹飪需要用到的東西。
幸好，這棟豪宅裡什麼都很方便，就連廚具也是一應俱全，就是不知道當時的託尼爲啥還買了這麼多的東西，明明這裡就連廚師都沒有請過。
每次開派對都是從外面打包過來的食物。
可能這就是有錢人的生活吧，我可以不用，但是東西必須都有，光看也挺好的。
反正趙悠乾也已經想好了，以後他積分夠了，那些夢幻食材，各種廚技都買兩份，不爲別的，擺在那裡好看也不錯。
將託尼放到一邊不管，反正這裡本來就是他的地方，這傢伙能夠自己找樂子。
直接走到了屬於廚房內的一間小的風乾室，裡面掛着已經晾了一晚上的豆皮，水份還沒有完全消失，依舊呈現柔韌的感覺。
如今豆皮這樣樣子，也正好是趙悠乾需要的程度，水份完全消失了，那豆味也要喪失不少。
將那些掛在細繩上的豆皮取下來，一部分留着可以做其他的料理，另外的一部分就直接被趙悠乾拿到了廚房當中。
豆皮已經準備完成，他就要準備作爲雲龍炸蝦這道菜的核心，也就是醬汁的部分了。
要知道這道菜曾經是剛剛獲得特級廚師稱號的劉廚神，在一次料理對決中製作出來的菜品。
說食譜難度，其實並不高，在如今的美食世界的耀州里，也成爲了粵省一道辦桌席上必備的料理之一。
只是隨着時代的變化，原本濃厚口味的醬汁搭配清爽鮮美龍蝦的做法，漸漸就有些過時了，尤其是醬汁方面過於的濃厚，往往讓吃多了各種重味道的現代人也覺得油膩。
所以趙悠乾的做法就稍微的改良了一些製作的方式。
原本雲龍炸蝦內部的醬汁應該是直接用蛋黃，鹽，砂糖，檸檬汁，淡奶油混合在一起，攪勻後分十次加入大量的玉米油，來使得油脂膨化，造成類似於奶油醬汁一般的狀態。
這樣的醬汁口感自然是濃郁非常的，可是因爲大量的油脂加入，也會使得油膩的味道提升，加上本來就是用油炸進行最後的工序，更是讓這道菜的油膩感很難去除掉。
關於這一點趙悠乾自然是從醬汁方面就開始了改變。
前面的步驟問題不大，依舊是蛋黃，鹽，砂糖，檸檬汁和淡奶油的混合，先打出醬汁的基底，接着爲了膨化趙悠乾並沒有加入大量的油脂，而是換了一個方式，加入了一些打發的奶油起司，並且加了一大匙的黃芥末。
不用單純的油脂打發，而是加入一些奶油起司，並且搭配黃芥末，可以使得醬汁口感依舊保持順滑的同時，黃芥末的味道也能充分的降低油膩感。
將醬汁手動打發到一個可以黏在打蛋器上，不會落下的程度，便代表了這醬汁已經完全成型了。
接着便將醬汁放到裱花袋裡，等到需要使用的時候，剪掉一頭，將醬汁擠出來就可以了。
等到趙悠乾的醬汁也製作完成，剩下的就只有澳洲龍蝦和玉京米，麥需要處理了，也不用特別着急。
將玉京米和麥都清洗兩遍，接着瀝水控幹一下。
然後就放入烤箱當中，進行上下火一百八十度的烘烤，一直烤到兩種優質的主食散發出誘人無比的香氣的時候。
門外也傳來客人到來的敲門聲。
不用趙悠乾去招呼，託尼.斯塔克自然而然的就說了句‘進來’，接着便看到了一個身材健碩，頭髮花白的精悍將軍拿着一個箱子走了進來。
“你就是那位趙悠乾先生？”
看了一眼託尼.斯塔克，羅斯將軍沒有理會他的擠眉弄眼。
看向了在廚房當中的趙悠乾。
“是我。”
將手擦了擦，趙悠乾面帶一絲笑容。
“沒有想到居然是羅斯將軍親自過來，有些讓人意外。”
“那麼稍等一下，等我完成這道菜，我們一邊吃一邊說吧...”
示意這位合衆國的鐵血將官可以稍等一番，趙悠乾便將已經散發出異像已經烤得通體帶着一絲絲淺淺黃色的玉米麥和米，都拿了出來。
霎時間，濃郁的香氣，直接將羅斯將軍接下來想說的話給送回了口中。
只剩下迅速分泌的唾液，在告訴這位從來都不喜好口舌之慾的將軍，趙悠乾手裡拿着的那盤東西，已經遠遠超過了他理解的食物範疇。
“那是...什麼？！”
露出了驚色，羅斯將軍不禁開口詢問。
這個時候託尼.斯塔克慵懶的聲音響起。
“這就是你們要拿的東西，玉京米和玉京麥，放心這是試做給你，讓你知道這些食材的作用的，不是直接給你的那些種子...”
得到了託尼的介紹，羅斯將軍才終於控制住了自己狂暴的食慾，他第一次發現自己的食慾居然和戰鬥慾望一樣的狂熱。
在廚房裡的趙悠乾沒有在意外面兩人的小插曲，已經烤好的食材，稍微的用手捏了一下，輕易就可以捏碎後，就是在火候了。
稍微的用擀麪杖壓碎了這些玉京米和玉京麥，並且在裡面加入了一些如核桃，花生，腰果，開心果之類的堅果，當然堅果也都碾成同樣的碎末，混合在一起，這就是代替麪包糠來上色以及增加酥脆口感的部分了。