爽口樂酒店開張以來,得到大多數人的好評。
一瞬間,人來人往,車水馬龍。相互轉告,爾聰又開新館子了,而且取有名字。
前幾次館子都沒有自己的名字,如今纔是真正的經營者。
周圍都是有錢的單位,國稅局,人民銀行,土管局,計委,物價局 ,電力公司,龍洞電廠,以及一大片富裕住戶。
雖然酒樓很多,關係也鐵,天天在外面吃習慣了人們。就愛往爽口樂跑,接下來一個傳一個。有些人家根本不在家裡做飯,食堂的吃膩了。就想尋找新的口味,新的場所,具有新的氣氛。而爾聰目明夫婦的館子適合大家,不僅乾淨,而且整潔。
李祥娃隨時隨地拿着大哥大與外面的友商聯繫,他承包了高老闆所有修建大樓的窗子安裝。看似體型較胖,做生意比較誠信的,許多大型的安裝非他莫屬。
高老闆是修建農業銀行大樓的承包商,許多大樓都是他承包的,而且與各級幹部關係不錯。
能夠拿着大哥大的人屈指可數,除了土麻木,還是吉普車衆多,時不時也有皇冠。在九十年代初中期,皇冠大量進入我國,這或許是當時最慣常見到的豐田牌車子,同時也是數量最多的豐田車子。而在當時不少人的眼裡,皇冠就是豐田的代表。換句話來說,說到豐田,首先想到的,就是皇冠了。
門前也開來一輛皇冠,一些人評頭論足。爾聰炒着菜,也不知道是誰的,沒過多久,宣恩街上居然多了許多高級車,許多人也有了大哥大。
爽口樂酒店既可以唱歌,而且菜非常實惠。不僅色香味形俱佳,而且酸辣苦甜鹹都有。
當時物價便宜,一般十塊錢供你吃飽吃好。哪裡能夠安放得了幾把椅子,幾張桌子就可以說是館子,垃圾也是隨便一丟。
萬寨方向賣魚的商販,誰都認識。兩個嘴巴皮非常薄,有時候楊再成專門給與爾聰目明夫妻講,“我與你二老姨是親戚,你應該多買我的啊!”
爾聰點頭,“那是那是”。只要魚好,誰的都是一樣。都是萬寨人,每天都是幾十斤角角魚,破乾淨了有一大撩箕。
無論是夏天,還是寒冬。吃石雞的人,吃角角魚的,吃野味的客人絡繹不絕。
每天還未到吃飯時間就先準備幾桌的,有的是親自來預定。這樣的客人比較大方,只要吃好了,價格不是事。
有些美食家,他可以品出你幾個小時以前殺的石雞,什麼時間熬的雞湯。
其中,方二毛,陳夫娃最厲害。自己經常親自上竈炒菜。客人又多,讓他操作一會兒,其他客人就要等了。每次都讓他搞過夠,後來他乾脆提前來。
一位小巧玲瓏的姑娘,文文雅雅,圓圓的臉,大眼睛,櫻桃小口,落落大方。是一位殺石雞的高手,頭一按刀輕輕一劃皮就全掉了別人殺一個,她可以殺兩個。大家都說她厲害,她抿嘴笑一下,其實,都是熟能生巧。
爾聰利用休息時間,聚精會神的想怎麼能夠留住客人,讓客人吃了還想來吃。
開始在林業局食堂,石雞與五花臘肉炒着非常好吃。另外配一些辣椒,青色菜品。
後來,再添加少量番茄。這樣不粘鍋,而且潤滑。
來了一位徒弟,是家鄉的侄兒,名字叫小奎。個子高高的,說話有點撰,才十六歲,比較勤快,而且麻利,非常聽話。家裡想送他隨着二叔學習廚師,也是爾聰第四個徒弟。
前面也帶了三個,幾個都不願意做下去離開了。只有伯禮的媳婦的弟弟還在隨着爾聰一直做,後來伯禮師傅成爲主廚又喊到菸草公司食堂去了。
其實,在小奎沒有來以前,爾聰就眼睛腫,渾身疼。腳無力,走路都走不穩。
有人說;“他太累了,”有人說;“他瞌睡沒有睡好。”
有幾次,生意人送來一大板車野味。其中有斑鳩,毛野雞,兔子,還有泥鑽子。
許多路過人都看見了,從上午十點鐘一直到晚上十點還有客人來吃野味。
恰好小奎來到時候,經常讓他上竈炒菜,他的理解能力比較強,可能也是自己喜歡的行業,只有半年就能夠放手讓他做