蘇婷婷,滿漢兄弟餐飲總經理,此時把滿漢兄弟餐飲經營的風生水起,在業內也有了很高的名氣。
如今滿漢兄弟餐飲已經進行了到了發展的第二步,這一步完成大半之後,就可以同時進行第三步,融資上市了。
當然,第三步也可以不走,他們這幾個股東每年分紅也挺好,而且不需要財務公開透明,一些小問題,不會被弄得上綱上線。
手機忽然響了,蘇婷婷皺着眉頭,這麼晚了,誰給她打電話?
“郭繼傑,你給我打電話有什麼事?”
“這話說的,沒事兒就不能聊聊了?”
“沒事兒我就掛了,我還有工作要處理。”沒事兒郭繼傑會給她打電話?她們之間只是認識,算是個合夥人,並不是什麼好朋友。
“誒誒誒,等一下,有事兒。”郭繼傑趕緊說道,“你在京城嗎?”
“在,怎麼了?”
“來安仔家,有點事兒跟你請教一下。”
“等我半個小時。”
半個小時過後,保安電話來溝通,郭繼傑讓將蘇婷婷放進來。
“怎麼,你兩個大老闆叫我過來,就是吃剩飯的?”蘇婷婷看着餐桌,有些不太高興。
“你要是還沒吃,我再打電話把廚師叫回來。不過你們女人一般不是晚上不吃飯嗎?來來來,我們到客廳坐,我給你磨一杯咖啡。”郭繼傑十分熱情。
“不必了,叫我來到底什麼事,我一會兒還要開車回家。”蘇婷婷也有些好奇,什麼事兒這麼着急叫她過來,不能電話裡說嗎?
郭繼傑將兩人剛纔的想法複述了一遍,期待的眼神看着蘇婷婷:“你覺得我的想法能行嗎?這個在內地,能否賺錢?”
“這是你想出來的?”蘇婷婷懷疑的看着郭繼傑,“你還有這頭腦?”
“這叫什麼話,我怎麼就沒這個頭腦了?!”郭繼傑不幹了,我讓着你,你不能得寸進尺啊。
“王總,這是你的想法吧?不過西餐在國內推廣,多少還有一些限制。現在許多人將西餐的格調拔高了,宣傳西餐是歐洲貴族餐食,炸雞、漢堡那樣的快餐,也被跟我們內地的許多正餐劃爲等號。”
“你們要做這個披薩,那麼定位就很難選擇。如果定位跟煎牛排那樣的西餐差不多,食客會很少。如果定位跟漢堡差不多,食客可能會很多,卻又沒有多少利潤。”
“在國外,一二十美元一張披薩很正常,甚至更貴一些的也有。但是在國內,你賣上百塊,肯定問的人寥寥無幾。賣幾十塊也不會有太多人買,要是賣二三十,沒有什麼利潤。”
現在豬肉很便宜,可是牛肉並不便宜。夏天水果便宜,冬天價格就會暴漲。如果這個披薩冬天夏天的價格不一樣,會給許多人一種你漲價太快的感覺。
“如果二位想要聽聽我的意見,我的建議是,價格跟生日蛋糕差不多就行了。”
價格跟生日蛋糕差不多?王浩安跟郭繼傑對視一眼,這是一個什麼比對方法?這是兩種不同的食物啊。
“你知道生日蛋糕多少錢嗎?”王浩安問道。
郭繼傑搖搖頭:“我家又不是內地的,我給母親過壽也是在香江買,你一個內地人不知道?”
王浩安也尷尬的笑了笑,自從他重生之後,家裡也確實買過不止一次生日蛋糕,但都不是他買的。
就連姜雨柔過生日,他也是打個電話,讓別人送過來,還真沒注意過價格。
“普通的奶油蛋糕,八寸的價格在三十塊左右,還有那些小的,巴掌大,價格在五塊到十五塊之間。”
這個價格倒是很便宜了,王浩安記得他重生前給女孩兒買一塊半個巴掌大的蛋糕還要二十五塊呢。
不過想想物價,也算正常。
“不過一般去吃披薩的,很少點八寸的,當然人多的話,也可以多點幾個。八寸的話,足夠一個女孩子吃了,但一個小夥子,可能要吃十寸甚至十二寸的纔夠。”
“現在普通人一餐不超過十塊錢,下飯店,街邊也有許多五八元的小炒,一條紅燒魚的價格不過二十塊左右。”
“披薩當做西餐來宣傳,上面的芝士、番茄醬等都是中餐所不常用的,更不要說上面添加水果等食材了,價格略高一些,也能吸引許多顧客。”
“但是披薩店不能只有披薩,應該還有一些其他的餐食。比如牛排,比如蔬菜沙拉,比如湯,甚至可以加入肉醬面等,豐富產品種類,但卻以披薩爲主。”
“我還記得王總跟我說過,現在許多華夏人有錢了,喜歡品嚐一些外國的東西,那麼我們這個既然是外國的食物,不如這個連鎖品牌也起個洋名。”
“這個洋名最好還是小孩子都覺得熟悉的,年輕人也要覺得熟悉。這方面,就只能讓王總想一想了。”
華夏人熟悉的洋名字,那太好起了,就英語教材裡面那些名字嘛。湯姆啊,約翰啊什麼的,或者動畫片裡的那些音譯名字,例如米奇,傑瑞什麼的。
起個洋名字,這個辦法王浩安之前還真沒想過,不得不說,蘇婷婷在飲食行業確實很有頭腦。
“叫湯姆大叔你們覺得怎麼樣?回頭找個叫湯姆的來做總廚,或者乾脆掛個名就行。”王浩安提議。
“可以,名字不要求多麼精緻,能讓人記住就夠了。以互動披薩爲主,其他食物爲輔,我想投資個一兩千萬,開十來家店還是沒問題的。”
“第一步一定要有規模,免得被人模仿,選址、店鋪裝修等籌備之類的工作,我可以勝任,這點我比你們都擅長。”
“等一下。”郭繼傑打斷了蘇婷婷的話,“誰說讓你來做了?”
“怎麼,這個生意的主要創意是王總的,我也提供了不少意見,經營管理餐飲業方面,你比我有經驗嗎?”
“我也入一股,這家公司我來負責,保證盈利,保證能快速擴張。郭繼傑,你要是覺得做的比我好,那我收回剛纔的話,這些建議就當是贈送了。”
郭繼傑躲開蘇婷婷的目光,嘟囔了一句:“你來就你來唄,反正我也不是大股東,這事兒你跟我說什麼。”