第372章 脆皮腸

孔教授看出來了,王浩安對於方便麪口味也有一定的規劃。好味道這邊的方便麪都是牛肉味的,那麼未來還能推出什麼新的牛肉味兒呢?咖喱牛肉麪?

倒是不辣的方便麪很好做,他們現在也已經有了一款,但是之前同一證明了這款面失敗了,就是海鮮麪。

不過華峰原本做的就是三鮮面,現在推出海鮮麪,也不會突兀,應該能吸引不少消費者品嚐,只是不知道能否吸引的住人。

根據大家對普通麪條的要求來研發新品方便麪,這一點孔教授記住了,回頭他會親自去那些好吃的麪店嚐嚐,瞭解對方的特點,從而研發新口味。

“董事長,我們研發成功牛肉腸了,不過口感差了不少,比雞肉味的還差一點。”孔教授拿出一根包裝上沒有印字的火腿腸,遞給王浩安。

王浩安隨手扭斷,擠進嘴裡一些嚐了一下,果然,口感差了不少。

“要讓產品變得更加凝實一些,至少剝掉腸衣,不能變形。還有粉面子的味兒太重了,這個要重新做。”

“可是牛肉跟豬肉不同,肉類太多,就會變硬,大人還行,小孩子根本沒法吃,我們這個產品,還是小孩子吃的更多。”

王浩安笑了笑:“你覺得大人是不喜歡吃火腿腸嗎?是因爲他們捨不得。你的收入不錯,餐餐有肉沒問題,可還有許多家庭,一個星期才能吃一頓葷的。有的不是買不起,而是買不到。”

農村那邊,絕大部分家庭都沒有冰箱,買回來一塊肉,一頓就要吃完,否則夏天的時候就會壞掉。

而火腿腸,就解決了這個問題,火腿腸炒菜也很香。

“算了,這個產品不着急推出,現在我們有豬肉腸、雞肉腸和魚肉腸三種,已經佔領了大部分的市場。”

前世最常見的就是四種肉類加工的腸,豬肉、雞肉、魚肉和牛肉。至於很常見的羊肉什麼的,很難控制羶味兒。

不是沒有人做過其他口味的肉類產品,比如鵝肉罐頭,那一口下去,又腥又膩。驢肉倒是不錯,可太貴了,成本上不划算,原材料也不太好採購。

做肉類產品,肉類自然就是第一大原材料成本,養豬的人越來越多,豬肉價格比較穩定,他們這個火腿腸利潤還不錯。

養雞的也不少,而且肉雞其實價格更低。魚肉也是如此,海魚量比較大,而且刺少,挑選之後,甚至可以保證沒有刺,價格也不貴,只是許多內陸之人不太容易吃到。

牛肉價格貴,但也要分是什麼牛肉。那種黃牛的肉當然貴,可如果是高齡淘汰的奶牛呢?這些牛肉口感本來就差,只能通過再加工銷售。

滿漢食品本來就有牛肉的採購渠道,如果能做出口感不錯的牛肉腸,必然能再次提高公司的利潤。

只可惜現在研發的產品,王浩安完全不滿意,他不會讓這種產品推向市場的,粉腸吃一次就夠了。

“董事長,你讓我們研發的那種脆皮腸,已經有了很大進展,預計一個月左右,可以研發成功。”

脆皮腸?王浩安眼睛一亮,這也是前世非常火的一種腸,不過不叫脆皮腸,而是叫脆脆腸。

“解決表皮脆彈的工藝了?”

“已經解決了,我們是用……”

“停。”王浩安趕緊擺手,“你說的那些專業東西,我也聽不懂,我只要結果。保證這款新火腿腸表皮脆彈,口感好,添加劑少就行了。”

“這款產品如果研發成功,很有可能銷量會超過火腿腸,而你的獎金也絕對不會少。”

孔教授很淡定,但是他的兩個助手都是雙眼放光。他們不過是孔教授的研究生,之前還覺得跟孔教授這個在學校沒有太大話語權的教授虧了呢,可是真當了孔教授的學生之後,才發現孔教授的學生最吃香。

不但平時就能接觸到許多實驗,可以讓他們從實踐中迅速掌握一些知識,而且教授發給他們的補助也非常高。

就說上一次,研發那個雪餅,不過就是用了一種高壓膨化技術,他們也沒做什麼,幫助記錄實驗數據,幫助開關一些設備,幫助裝填原材料等,這麼簡單的工作,他們兩個一人分了一千塊錢補助。

是一千塊錢啊,他們好多學長畢業了,工資還沒到一千塊錢呢。

他們後來也知道了,是孔教授從自己的獎金中拿出來一部分,分給了他們。不只是他們,還有其他實驗室的人,都有獎金,他們不比那些老人少。

而這次董事長說獎金不會少,那就是非常多,豈不是說他們還有可能拿一兩千塊的補助?

這下子跟對象出去玩,就不用再那麼摳搜了,他們算是學生中的大款!

“孔教授,這兩個是你的學生吧,他們畢業後,打算留在滿漢食品上班嗎?”王浩安笑眯眯的問道。

那兩個學生激動萬分,都期待的看着孔教授,希望教授能替他們答應下來。至於說他們主動答應還是不行的,畢竟他們還沒畢業,孔教授一句話就能讓他們離開實驗室,甚至能讓他們畢不了業。

“等他們畢業後,看他們自己的選擇。如果董事長願意給他們機會,我想他們是很願意過來的。”

今年教育布已經下了文件,往後統招的大學生,不再硬性分配工作,鼓勵學生自主擇業。說白了就是政斧中的大學人才夠用了,曾經衆多的國企,因爲種種原因,不斷減少,也不需要那麼多大學生了,甚至工人接班制度,也在廢除中。

這也就表示着,以後大學生,不再擁有幹部身份。

但其實這裡面也還有轉圜的餘地,此時的公務猿什麼的,還不需要統考,有人一樣可以當幹部。

不過許多有本事的人,已經不喜歡幹部那個身份了,他們更喜歡賺錢,能夠更快的改善他們的生活,改善他們家庭的生活條件。

“實驗室你全權負責,只要你覺得需要人,我想人資那邊是不會卡的。我給了你實驗室最大的權力,也希望你能給我帶來更多的新產品。”

“董事長放心,一個月內,脆皮腸必然研發成功!”

他們正聊天呢,忽然聽見外面傳來喊叫聲,王浩安皺着眉頭,誰在實驗室鬧事?

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