第81章 大懶豬舅舅,起牀噠!
十二月初九。
早上七點左右。
天晴,有霜。
姜初陽還在夢鄉中。
耳邊卻是響起了小飯糰甜糯的喊聲:“舅舅……大懶豬舅舅,起牀噠!”
“哎喲!這還早着呢!起牀幹嘛啊?”姜初陽在揉了揉睡眼後,那是哭笑不得的坐了起來。
“窩……窩要恰大魚魚,外婆讓窩來找你。”小飯糰揚起了小腦袋,明亮清澈的眼眸中有着認真。
“啊?一大早吃什麼魚?”姜初陽在聽懂了後,那多少有些懵。
“她是想讓你去河邊釣魚,好等下帶回家給冬菊吃。”
在外面忙碌的李紅玉見姜初陽起來了,笑着走進裡屋幫忙解釋了一句。
沒有辦法,小飯糰這樣孝順,她根本就沒有理由拒絕。
所以,只能讓小飯糰來喊姜初陽了。
“是的,舅舅!昨晚的大魚魚太好恰了,窩想帶一條回去給麻麻恰。”小飯糰跟着說道。
之所以這樣不跟姜初陽‘講客氣’,那是因爲知道姜初陽有這個能力。
這隻要想去釣,那河裡面的大魚肯定就能釣上來。
當然了,她也不需要跟姜初陽客氣。
因爲在她幼小的心中。
姜初陽有的東西那就是她的。
她有的東西,那也是姜初陽的。
要是其他外人,她還不會開這個口呢!
“原來你是這個意思啊!”姜初陽聞言那是忍不住笑了:“行吧!你先出去跟小紅薯玩一會,等舅舅起牀洗刷了準備好魚餌就去釣魚,一定讓你帶一條大一點的魚回去給媽媽吃。”
“嗯,嗯!”小飯糰開心的點了點小腦袋,轉身就邁着小短腿跑了。
李紅玉第一時間沒有跟着離開,而是輕聲說道:“初陽,家裡面至少還剩下了七八十斤豬肉,等下我在讓鐵錘帶五六斤回去,還有豬血,咱們也勻一半給他。”
“行!您看着辦就行。”姜初陽沒有什麼意見。
畢竟從小二姐就很疼她。
這有了野豬肉。
多送點自然沒有什麼。
“對了,還有一件事情。”李紅玉又道:“村裡面的王屠夫一大早就來咱們家,說想用五毛錢將野豬的豬蹄排骨全都收走去喂狗,你三姐的意思打死都不賣,你覺得呢?”
“當然不賣了,這個王屠夫,他誠心找罵是吧?”
穿好鞋子的姜初陽連道:“知道我買那兩個滷藥包是幹什麼的嗎?就是爲了滷豬蹄跟豬尾巴。”
“昨天不都跟您說過了嗎?”
“您也真是的!這事情還問我。”
“真要賣了,那這虧可就吃大了。”
七十年代的農村。
最喜歡吃的就是肥肉。
而筒子骨跟排骨,那基本上都沒人買的。
豬蹄因爲全是骨頭,那更是遭人嫌棄。
所以這王屠夫以五毛錢來收購鑽空子也是在情理之中。
但姜初陽可是重生而來的廚師。
要是這樣好的東西被人給撿便宜買走了。
那他是怎麼都不會同意的。
而且野豬的骨頭不同於家養豬的骨頭。
要是處理的好,在某種意義上,還是很不錯的中藥藥材呢!
“可是……可是我不會滷豬蹄跟豬尾巴啊!”李紅玉有些爲難了。
這是實話,要不然就不會因爲這點小事來找姜初陽了。
畢竟在農村,一年到頭都難得吃上一頓肉。
至於滷豬蹄、豬尾巴什麼的。
那更是隻聽過沒見過了。
在她看來。
那是大廚級別的人才會做。
“哎呀!滷豬蹄跟豬尾巴有什麼難的啊!我以前在書上面就看到過詳細的教程。”姜初陽聞言直搖頭:“這樣吧!您先去燒開水把豬蹄、豬尾巴、豬耳朵、豬臉肉都煮熟,然後我來滷,我就不相信滷不出來,總之五毛錢打死都不要賣,咱們當玉米棒子啃那都比賣了強知道嗎?”
“行,行,行!聽你的。”李紅玉見姜初陽說的頭頭是道,也很有信心,當下笑着就離開了。
“這個王屠夫,看來改天得給他一點點教訓了。”姜初陽自言自語的說了一句後,徑直也離開了裡屋。
畢竟小小飯糰喊他釣魚的任務,他還沒有完成。
所以還是不要去想王屠夫的事情。
不過母親一提起王屠夫。
姜初陽那塵封已久的記憶就打開了。
一些關於王屠夫的往事,在腦海中像放電影一樣呈現了出來……
……
半個小時後。
洗涮完的姜初陽拿着加熱的超級誘餌正準備去河邊釣魚。
李紅玉卻是喊住了他:“初陽,豬蹄、豬尾巴、豬臉肉、豬耳朵都煮熟了,接下來該怎麼滷啊?”
“是啊!你得告訴我跟媽,或者把你那本教滷豬肉的書拿出來給我看看。”從廚房走出來的姜秀蘭也跟着說了一句。
“書早就不知道放在哪了。”姜初陽聞言笑着敷衍道:“不過我將工序給記了下來,其實挺簡單的,不信我示範給你們看。”
說完這話,姜初陽捲起衣袖就走進了廚房。
姜秀蘭跟李紅玉聞言,那是擔心的對望了一眼。
但也沒有多說什麼,而是跟在姜初陽身後去幫忙去了。
“小姨,舅舅在弄好恰的東西了,窩們要不要跟着去看看?”
在柚子樹下玩耍的小飯糰,這時好奇的問小紅薯。
“不去,外婆會趕我們出來的。”小紅薯看向了廚房的方向。
“那窩們偷偷的跑過去看不就可以噠?”小飯糰提議。
“這個……好吧!”小紅薯躡手躡腳的帶着走向了廚房。
廚房中,姜初陽將大鍋加入了一半的清水後。
就將買的兩大包滷藥全都放進了大鍋中。
然後放入了食鹽跟曬乾的朝天椒。
一旁的姜秀蘭看着連道:“這放鹽的比例是多少?你別一句話不說啊!”
“是啊!滷豬耳朵跟豬臉肉有這樣簡單嗎?”李紅玉也忍不住跟着說道。
“這本來就是一件挺簡單的啊!媽你想的那樣複雜幹嘛?”姜初陽說着彎腰添了幾根柴火,然後繼續道:“鹽的比例大概是一斤水八到十克,只能多不能少,要不然滷出來的東西就沒有味道。”
“你等着水燒開了後,就將煮熟的豬蹄、豬尾巴、豬耳朵等要滷的東西倒進大鍋中就行,至於滷多久,等我釣魚回來再說。”
說完這話,姜初陽蓋上了鍋蓋。
轉身就走出了廚房。
“不是……”李紅玉想追出去。
最終卻是沒能付諸於實踐。
畢竟不管怎麼說,他首先還是要相信姜初陽的。
姜秀蘭也是這樣認爲,坐在柴火竈面前就等待了起來。
見柴火不夠了,又順手添了幾根。
站在長凳上趴在窗戶口的小飯糰跟小紅薯看到這一幕。
那是掃興的連忙開溜了。
畢竟她們可沒有耐心等待。
而時間在不知不覺中。
一晃就過去了半個小時。
大鍋中的滷水很快就開了。
姜秀蘭在詢問了一下李紅玉的意見後。
就將臉盆中的豬蹄、豬尾巴、豬耳朵、豬臉肉全都一股腦的倒進了大鍋中。
起先那是一點香味都沒有,也沒有什麼動靜。
這讓李紅玉、姜秀蘭看着那是失望的很。
她們知道要是不出意外。
這一早上只怕白折騰了。
然而二十多分鐘後。
大鍋中的滷藥徹底的被煮沸騰了。
她們才知道小看了姜初陽。
也小看了那兩包滷藥的威力。
這煮着煮着,居然有股撲鼻的香味飄了出來。
“哇,好香啊!”在不遠處玩耍的小飯糰跟小紅薯。
那是不約而同的咬着食指飛快的跑了過來。
……
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(本章完)