第一百七十二章三大技校烹調賽(七)

建國技校的司馬元和另外兩個助手走上臺的時候,會議大廳的門口又出現一個瘦長的身影。風小雨心中一陣溫暖,情緒穩定了許多。

是吳浩,他一般不在公衆場合出現,昨晚風小雨回到家常菜館請西門豪捧捧場,酒桌上他隨口對吳浩提議:“吳師傅,明天你也去,幫我壯壯膽。”

“膽是你自己的,誰也壯不了。”吳浩還是那副滿不在乎的樣子:“再說你是代表烹調學校又不是以我徒弟的身份出現,輸贏都不關我的事,我去幹什麼。”

“不去拉倒,哪來那麼多理由。。”風小雨嘟囔了一句。她對吳浩本來就不抱什麼希望,吳浩似乎對烹調界的許多人和事都牴觸。

“你小子嘀咕什麼,別沒大沒小。”吳浩自從正式收風小雨爲徒,兩人說話漸漸有了分寸,風小雨平時對他都是恭敬有加,風小雨的頂撞他微微覺得有點刺耳,白了風小雨一眼:“明天還有許多酒宴要操辦,西門豪走了我總得幫點小忙吧。”

但是吳浩現在卻出現了,風小雨可以真切感受到他漫不經心的外表下火熱的心,他最終還是放心不下風小雨這個唯一的徒弟。

吳浩也不想引人注意,在門口一閃迅速進入學生羣中,目光一掃,恰好和尤阿姨碰在一起,兩人同時一震,尤阿姨輕輕拍了一下剛纔司馬元的座位,吳浩緩緩坐下去,擡頭向臺上瞄了一眼,風小雨連忙把目光轉向剛剛上臺的司馬元。

司馬元的助手是兩個男生,中等個,一個叫呂梁,另一個叫李福,風小雨在訓練的幾天裡沒有聽鄭劍鋒等人提起過這兩人,顯然並不怎樣出名,在三大技校的學生中應該在三十名開外,可見建國技校的出色人才並不多,但這並不影響他們在烹調大賽中一展身手,因爲高手有一個司馬元就足夠了,就如同一場戰爭,一個出色的統帥不一定比一羣優秀的將軍遜色。

“請各位選手就位。”主持人李忠旭大聲說道:“檢查各自的用具和原料。”

比賽的舞臺很大,每一組選手都有獨立的爐竈和案板,還有擺放原料的小櫥櫃,洗淨的原料整齊地碼放在裡面。

櫥櫃,案板和爐竈圍成一個方形,有利於選手更好更快地發揮。三個小方陣一字排開,評委的長桌放在左邊,桌上擺着餐具和茶水,茶當然是剛泡的好茶,風小雨遠遠就能聞到那股清香。

各組選手檢查完畢,舉手示意,然後恭敬地站在爐竈前,面色都有點拘謹,屏住呼吸等待第一場比賽的到來。

幾位小姑娘擡上三塊大木牌,每塊牌子上都寫好了十道試題,不過都用膠布貼得嚴嚴實實。蘭東娜指了指木牌:“每塊木板上的題目難易程度都大同小異,不過爲了保持公平的原則,我出兩道搶答題,誰先回答正確就有優先選擇哪塊木板的權利。”

其實誰都不知道哪塊牌子上的題目深錢,蘭東娜此舉純粹是爲了活躍氣氛,作爲一個老主持當然知道如何調動臺上和臺下的情緒,她完全可以把一場緊張的比賽搞成歌舞晚會那麼精彩。

“當然,我的題目很簡單。”蘭東娜笑了笑,溫和得體:“我不考你們知識面,只是看你們的反映速度,誰的嘴快誰獲勝,聽好了。”

三組選手一起緊盯着蘭東娜,眼睛一眨不眨。蘭東娜和顏悅色地慢慢說道:“第一題,虎皮鵪鶉蛋使用的是什麼烹調方法?”

這對於三大技校的學生,甚至於在場的所有人來說只是小兒科,就如同一加一那麼簡單,臺上的選手大多數露出會心的微笑,迅速張嘴回答。

可是許多人的嘴剛張開,準確說是臉上的笑容剛剛浮起,一個響亮的聲音已經飛了起來:“醋溜。”

風小雨吃驚地看了一眼身邊的花幽香,這丫頭的嘴真是快,不過用在這個地方挺合適。

“小姑娘反應好快。”蘭東娜笑眯眯看着花幽香:“你人長得也漂亮,還不如來電視臺做主持人,不過嘴太快可也有不好的地方,像我這麼大還沒有男朋友,都怕和我吵架。”

臺下一陣笑聲,蘭東娜當然是在說笑,憑她的年輕美貌,追求者排隊都要排出幾裡地。

“第二道題。”蘭東娜等笑聲平息,繼續說道:“燒製奶湯的時候鹽先放還是後放。”

“後放。”這次回答的是平南燕,俏臉微揚,嬌羞中透露着一絲得意,美女在一起總免不了競爭,容貌,舉止,衣着,只要能引人注目就有對比性。這是女人的天性,大到白領麗人,豪門千金,小到平民百姓,畫舫的船孃,都無一例外。

“好,勝負已分。”蘭東娜指着擺在舞臺右邊的三塊木板:“第一塊木板由天藝烹調技校的同學選擇,第二塊主動權歸新元烹調學校,建國技校回答剩下的那一塊木板上的問題。”

藍盈盈看了看花幽香:“你爭取的權利,你來選擇吧。”

提到選擇,花幽香忽然爲難起來,這都是未知數,唯一不同的是先選擇的人如果輸了會後悔,啊呀,早知道就選另一個了。無形中好壞功過都落在選擇者的身上。

“風小雨,你來選吧。”花幽香把目光轉過來,有點不好意思地望着風小雨。

“隨便選一個,碰運氣而已。”風小雨微笑着,語氣盡量放鬆,顯得滿不在乎的樣子:“成敗天定,不用你負責。”

“好吧。”花幽香停了一下:“我選三號木牌。”

平南燕也同樣猶豫了一下,和趙寶樂低聲商量一下:“二號。”

只有司馬元悠閒地站着,他根本就沒有打算爭選擇題板的權利。反正都是憑天命,碰運氣,還不如等着別人選剩下的,樂得坐享其成。小小年紀卻透露出出奇的沉穩,和他的年齡極不相稱。

“每題限時三十秒,請看第一題。”蘭東娜指了指題板。兩位漂亮的舞臺小姐立即揭開膠布:“請問番茄生吃和熟吃有什麼區別?”

“生吃可以充分吸收西紅柿裡面的維生素,許多維生素加熱以後就會遭到大量破壞,這一點,番茄和其他蔬菜沒有什麼區別。”藍盈盈語音清晰,不緊不慢:“但除了維生素外,西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素,它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似,是一種較強的抗氧化劑,可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂,所以炒番茄或者做湯等都很好,生吃吸收率低。如果攝取維生素C,則生熟均可,因爲番茄酸度大,有利於維生素C的穩定,烹調之後損失比較小。如果爲獲得鉀和膳食纖維,也是生熟均可。”

風小雨也知道番茄生熟的區別,但要像藍盈盈這樣在三十秒鐘內說得具體流暢卻是萬萬做不到。藍盈盈不愧爲這一屆學生中的佼佼者。

“第二題。”蘭東娜毫不停留地接着宣佈:“一般宴席,中等宴席和高等宴席中,冷菜,熱菜和點心等原料的常用配比。”

“宴席配置方面的問題。”藍盈盈看了一眼花幽香:“你來吧。”

這道題藍盈盈也能脫口而出,但是她知道羣體合作的重要性,不是顯示個人能力的時候,能讓同伴表現儘量讓她表現,讓人有一種整體素質過得硬的印象。

“好。”花幽香低聲應了一句,提高嗓音,清脆悅耳:“一般宴席冷盤佔百分之十,熱炒菜約佔百分之四十,大菜,點心和水果約佔百分之五十。中等宴席冷盤百分之十五,熱炒菜約佔百分之三十,大菜和點心佔百分之五十五。高等宴席,冷盤百分之二十,熱炒菜百分之三十,大菜和點心百分之五十。”

前面兩道是簡單問題,風小雨倒是也知道得十分清楚,接下來的幾道題就越來越難回答,涉及到原料加工,烹調技巧,刀工技巧,宴席菜餚配置等各個方面。風小雨幾乎每道題都要思索一下才能想起個大概,心中暗暗替藍盈盈和花幽香捏一把汗。

但是藍盈盈和花幽香的情形和風小雨忐忑不安的神態大不相同,每一道題出來,兩人立即交換一下意見,答案緊接着就從一個人的嘴裡流了出來,流暢快捷,自然,似乎早就在她們意料之中。

回答問題的分數比較好評,對和錯一目瞭然,三位評委同時舉牌,十分!臺下立即響起一陣熱烈的掌聲。

坐在臺下的鄭劍鋒和李鳳陽等人嘴角第一次浮出微笑,藍盈盈和花幽香的表現,沉穩老練,落落大方,幾乎接近完美,充分體現了一個老牌學校在理論教學方面不可小視的實力。

和所有比賽一樣,第一個出場的人如果表現得近乎完美,就會給後面的選手無形的壓力,答題還沒有開始,新元技校的幾個人就顯得有點緊張起來。平南燕嬌小靈秀的臉頰上沒有了溫和可愛的笑,取而代之的是一臉嚴肅,如同犯了錯的孩子在等待大人的責罰,有幾分楚楚可憐,雙手按在案板上,手指繃得筆直。

風小雨離得最近,他趁蘭東娜和臺下衆人說笑着活躍氣氛的時候,偷偷衝平南燕撇了撇嘴,滑稽地笑了笑。

平南燕嬌嗔地皺了一下眉,氣惱地瞪着秀麗的雙眼,右手做了一個攥拳的姿勢,在案板上晃了晃,意思很明確,你小子等着,過事再和你算賬。

第二百五十五章伏擊(六)第一百零八章誰怕誰第三百五十章山洪第三百七十四章第一百五十四章奇妙的手法(六)人外有人第一百八十八章訂婚宴(五)鴛鴦雪花捲滿漢全席介紹(充字數,可以跳過)第三百章烹調大賽(三十九)第二十章酒吧(一)第一百九十章訂婚宴(七)小聚也溫柔 下第十七章白紗巾第三百零四章廚王爭霸(一)第二十三章(天下第一菜(上)第一百二十四章刀鋒隱現(九)第四十五章尊嚴(二)第二百五十八章害怕的是他們第九十八章命裡桃花(四)煮乾絲第二百四十九章青歌賽(三)劉茹慧第九十九章命裡桃花(五)小蔥拌豆腐第三百二十五章廚王爭霸(二十二)第一百章命裡桃花(六)第九十四章三頭宴(十一)第二百五十四章伏擊(五)第一百一十八章刀鋒隱現(三)第二百零二章訂婚宴(十九)第二百六十八章烹調大賽(七)廚師考覈 上第一百六十三章奇妙的手法(十五)女魔手 下第四十五章尊嚴(二)第三百六十二章第二百一十八章四海會賓客(十)人生得意須盡歡 上第三百一十八章廚王爭霸(十五)第八十一章買菜的學問(下)第二十七章秦家御膳第三百二十九章廚王爭霸(二十六)第二百六十五章烹調大賽(四)密謀第二百二十七章四海會賓客(十九)招聘 上第一百八十九章訂婚宴(六)小聚也溫柔 上第三百零一章烹調大賽(四十)第一百八十六章訂婚宴(三)心裡裝着誰?第二百八十四章烹調大賽(二十三)脫變第二十一章酒吧(二)第四十三章拜師酒(三)第五十一章冰美人(四)第二百一十四章四海會賓客(六)秦天柱的湯第二百六十一章小聚也溫柔(下)第一百八十四章 訂婚宴(一)第一百章命裡桃花(六)第一百三十八章切磋(四)第三百四十九章洗澡的女孩第十九章文思豆腐(下)第三百七十八章第三百八十三章第五十六章扒燒整豬頭(下)第三百一十四章廚王爭霸(十一)難忘相思第二百八十四章烹調大賽(二十三)脫變第五十一章冰美人(四)第三百六十七章第一百七十章三大技校烹調賽(五)第三百五十章山洪第三百零五章廚王爭霸(二)第一百十四章藥膳(一)滿漢全席介紹(充字數,可以跳過)第二百九十五章烹調大賽(三十四)第一百二十八章刀鋒隱現(十三)美人玉手似刺蝟第一百三十四章人生往往太多意外第一百七十二章三大技校烹調賽(七)第三百一十六章廚王爭霸(十三)第二百三十章四海會賓客(二十二)新經理第一百五十五章奇妙的手法(七)逼出來的雄心 上第二百五十二章伏擊(三)第一百三十章刀鋒隱現(十五)藍盈盈的秘密第一百八十九章訂婚宴(六)小聚也溫柔 上第四十九章冰美人(二)第三百二十六章廚王爭霸(二十三)丟二十二章大鍋飯第一百二十章刀鋒隱現(五)第一百二十八章刀鋒隱現(十三)美人玉手似刺蝟第二百八十三章烹調大賽(二十二)沒有做不到第二百四十五章慶功第二百一十九章四海會賓客(十一)人生得意須盡歡第三百一十六章廚王爭霸(十三)第一百七十五章三大技校烹調賽(十)奇峰突起第一百六十五章小插曲 下第二百二十一章四海會賓客(十三)白雲賓館 下第二百八十四章烹調大賽(二十三)脫變第六十三章美人如花花似夢(四)第七十章年關(一)第八十九章三頭宴(六)第一百一十二章小試牛刀(二)第二百零七章訂婚宴(二十四)邀戰第一百零二章進入天藝烹調學校(一)第一百三十四章人生往往太多意外第三章王老爺子第一百一十二章小試牛刀(二)第三十六章創業(二)第二百七十四章烹調大賽(十三)村長要抓人第七十一章年關(二)第五十四章冰美人(七)第十九章文思豆腐(下)第三百零五章廚王爭霸(二)