畫兒聽到這一聲鑼響,心裡頓時一驚,她的湯圓還在鍋裡沒有盛出來。畫兒便也顧不了那麼多,仍舊沒有停手,而是將湯圓盛了出來。
司儀頓時大喊:“所有廚子停手,三組四號請不要違規。”
畫兒手沒有停,而是回了一句:“是!鑼音停了,我自會停。”那面鑼是銅的,而且懸掛着的,她就不相信那鑼聲敲完就撤底沒有聲音。
畫兒這話一說,現場所有人都靜了下來,果然那銅鑼還有着微微的餘音。那餘音越來越弱,畫兒也將湯圓盛在了碗裡。然後後退一步,將手背在身後,一臉微笑的看着司儀。
司儀是無話可說,她是在司儀的鑼聲徹底停止之前結束的。畫兒微笑着朝白曉清看了一眼,白曉清大大的鬆了一口氣,嚇死他了。生怕她沒有在規定的時間內完成菜品。
司儀便轉過頭看着評審:“所有廚子都已完成美食作品,幾位評審現在可以品評菜品了嗎?”
五位評審點頭,趙致遠回了一句:“可以了,先湯次菜後主食。”
司儀便說:“第一組廚子,請將你們做的湯,端上來讓評審品評。”
第一組的廚子便端着自己的湯放在了評審的面前。畫兒知道輪到她恐怕還得一會兒,便先看看其他人的成績。第一組五個廚子,沒有十分的,一個九分一個八分兩個七分一個六分。
第二組,仍舊沒有十分,兩個八分,兩個七分,一個五分。
畫兒看到這個結果,心裡頓時慌慌的,看來這賽場上的評審要求都好嚴格。輪到第三組了,畫兒與另四位廚子,將湯端到評審跟前。趙致遠並沒有因爲認識她而多看她一眼,他的注意力全都在面前的五碗湯上。
一一品嚐點評過後,一個九分兩個六分,輪到畫兒了。
“請報湯名。”趙致遠看着畫兒,淡淡的吐出幾個字。
“冷霜無聲溼桂花。”畫兒輕輕的吐出七個字。
趙致遠不僅微笑:“這是湯名?”
畫兒點頭:“是!這是一道解暑、去溼、清心的湯 。食材選的薏米、綠豆和桂花。薏米雪白如霜,這八月炎熱湯名能讓人聽着涼爽。”
“倒是很有詩意。”趙致遠不禁讚了一句。薏米和綠豆桂花這三種東西,很少有人放在一起煮,倒是新鮮。
畫兒微笑,不再說話,等着五位評審嘗試。這天氣嚴熱,忽然來這麼一碗清心解暑的湯,倒也正合他們心意。
嘗完之後,趙致遠給了評價:“清幽桂花飄香,味道十分清甜,薏米保留了其軟韌的口感,綠豆沙而不浮,火候掌握得十分好。評審最後一直決定九分。”
畫兒沒有想到會是九分,下意識的問了一句:“那一分扣在哪裡?”,這一問所有評審都看着他,九分還嫌低,小丫頭是不是太狂妄了一點,還敢質問他們?
迎上評委的眼神,畫兒一下意識到自己的問法不對,忙解釋:“各位評審不要誤會,我不是那個意思,我是說這道湯它還存在哪些問題?我以後好改進。”
聽畫兒這麼一解釋,評審便理解了,看她還是一個小孩子,便也沒有計較,趙致遠回了一句:“不是湯本身的問題,是這道湯能再涼一點兒,就完美了。”
畫兒聽到這句評語,不禁猛拍了一下腦門,一臉的懊惱:“天啦!我怎麼不知道放在涼水裡冰一會兒再端上來。”
畫兒這率真的舉動,倒是讓評審和觀賽的官員笑起來。知府大人指着畫兒,然後跟白曉清說:“你們縣的這個小廚子還真是率真可愛。”
“她就是我跟你說的那個義閨女。”白曉清倒也沒有跟知府大人客套。
“就是她?那個煤礦就是她開的?”知府大人一臉的驚訝。
白曉清點頭:“她的腦子很好使,修水渠就是她提議的。你也知道這水渠還沒竣工就初見成效,若是我那試驗成功,將來在濟寧府全面挖水渠。這收成上去了,可不是大功一件?”
知府大人點頭表示贊同:“這秋後雨水就少了,再過段時間你那該竣工了吧!”
白曉清點頭:“嗯!最多還一個月就完工。還有那煤我建議暫時還是不要進貢給宮裡,先緊着我們濟寧府,到時候天冷了取暖,這煤普及了,整個濟寧府燃料的消耗會少很多,還可以將本地產的碳賣到別的地兒去。一年下來濟寧府可以少花多少銀子?這銀子入的多,花的少還愁老百姓過不好?”
“這若是被其他官員知道了,在皇上面前參我一本,我還不得吃不了兜着走啊!說有好東西不先緊着皇家。”知府大人還是覺得不上報進貢給宮裡,太冒險了。
“我可告訴你,這可是利民的事兒,這若是皇上知道了,還不得把畫兒那煤礦給圈了,只准供給宮中?”白曉清覺得有利百姓的東西就不該只供皇家享用。
知府大人也知道這其中的利害關係,所以也在猶豫,一時間也不知道如何回答白曉清,就轉移話題 :“看比賽。看比賽。看,現在就呈主菜了。”
上一批湯是一個十分都沒有,這第二批是主菜。此時第二組的已經退下了,仍舊一個十分都沒有,最高的才八分且只有兩個。輪到第三組了,畫兒端着桂花鹽酥蝦與另四位走到評審臺前,將蝦放下。
畫兒靜靜的聽着評審對其他人的點評以及打分,一個九分一個八分一個五分。輪到畫兒了,畫兒沒有讓趙致遠開口,就自報了菜名:“揉破黃金萬點輕。”
趙致遠看着面前的一盤蝦,蝦身金黃金黃沾着綠茶和桂花。這詩句可不就是指的桂花?便問:“你的菜都這麼詩情畫意嗎?”
畫兒微笑:“詩美、畫美這美食之美若是配上詩情畫意,不是美上加美嗎?八月乃有桂月之稱,所以這道菜佐以桂花和綠茶入味。”
趙致遠也沒見隱藏心裡的想法,便直言:“楚姑娘的口才和才情趙某十分佩服,但是今日是美食大賽,還是要拿你的美食來征服我。”