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又看看眼前的白鰱，的確是一路上遇到最好的了，唐海最後還是決定在這裡買。
“多少錢？”
“2美金，先，先生，保證是用我們學校研製的最好的藍藻飼料喂的，而且你看它們被我照顧得很好，每一隻都很有活力。”
總覺得這人說話有點彆扭，像是小腦發育不全似的，不過架不住對方是高材生。
藍藻，蘊含豐富的纖維和膠質，本該是大自然的恩賜，但因爲很多水域管理不當，反而讓藍藻成爲了水域禍害。
它們的繁殖速度極快，瘋狂吸收水域營養和氧氣，當一片水域上面全是這種密密麻麻的小圓水藻的時候，水域中所有魚類就會全部死亡。然後它們死亡後會變成膠質融入水中，把河水全變成綠色染料。
能剋制藍藻的，只有濾食性魚類，效果最強的就是白鰱。
白鰱是唐海見過的最蠢的魚類之一，以前和人蔘加釣魚比賽，白鰱都不算數目的，野外這種蠢魚被釣的數目自然最多，這樣一來，藍藻一爆發，沒有高密集度的白鰱哪裡剋制得住？
美國這邊最初藍藻也鬧得很厲害，不過自從引進白鰱之後就好多了，美國人不吃‘亞洲鯉魚’，導致白鰱氾濫，剛好剋制了藍藻。很多美國人拍攝‘亞洲鯉魚氾濫’的圖，圖裡都是白鰱。
唐海的觀點就是以草養魚，以魚再養魚，以魚糞便養微生物和水草，這麼個自然循環。
眼前這哥們果然是高等院校的，居然拿藍藻去研究飼料去了，聽說還有拿來研究代替石油的，也不知道弄沒弄出來。
看到唐海沒說話，哥們又道：“這個魚，很好吃，特別是配上這個！”
似乎是怕唐海不喜歡吃，又從旁邊拿出了一罐東西……
老乾媽辣椒醬！
“我挑幾條，醬就不用了。”唐海擦擦冷汗。
首先是看魚類肢體完整程度，背鰭、腹鰭之類的，都不能受傷。血液是最好的細菌培養皿，受傷的魚再放到水裡，是很容易傷口潰爛而死的。
魚背要夠黑，魚腹要夠白，最重要的是尾部肌肉必須有彈性。
唐海還有一個挑選標準，他買‘亞洲鯉魚’都喜歡買嘴巴上翹的，感覺這嘴就像是個驕傲的老頭子，看着就喜慶。那種嘴巴下垂太厲害，的他是不買的。
一看唐海動手，這美國小夥就知道遇到高人了。
當看到唐海去摸魚肚子查是不是有魚卵的時候，小夥道：“先生是要吃魚子？”
“嗯，就好這口，這魚的魚子沒問題吧？”唐海漫不經心的說着，從這些白鰱的品相和精神情況來看，都是沒受過污染的。
“絕對沒問題！不過河魚魚子烹飪方式有很多種，我這裡都有書……”白人小夥又拿出了一本中文烹飪白鰱的書，似乎要推銷給唐海。
“……”唐海一腦門冷汗，“你很喜歡中國嗎？”
“準確的說是中國菜！我以前很胖，但吃了幾次中國菜後，平時的就吃不下了，就成了現在這樣。什麼宮保雞丁，糖醋里脊，大盤雞，醉蝦，鴛鴦火鍋，你們的煎餅果子我也愛吃……”
他說菜名的時候用的都是中文，而且發音相當標準！
唐海正震驚不已的時候，這老外又道：“我也喜歡你們的政斧。”
“啊？”唐海是真正的震驚了，國內好多人被‘公知’們鼓吹的美國民主洗腦，沒想到今天能碰到喜歡中國的老外！
“因爲他們知道怎麼讓民衆服從。”小夥補充解釋。
唐海驚得冷汗出來，連忙退了兩步，想到這裡是美國，他又鎮定了下來。
“那你不喜歡美國的政斧？”
“不太喜歡，他們做事太着痕跡，比如選舉吧，看着好像我們有投票權，但實際上所有候選人，還不都是財團推舉出來的代表人？怎麼選其實都在他們控制中。還有感恩節，那天不是白人制定來種族屠殺黑人的日子嗎，有什麼值得慶祝的，最奇怪的是還有黑人蔘加。哦，我沒有種族歧視，只是發表一下意見。”
“那你過感恩節嗎？”唐海猶豫了一下，問道。
“過，因爲有好吃的，還有美女。”小夥聳聳肩膀。
**派劍人！
唐海心裡對他作出了註釋。
唐海一口氣買了4只白鰱，，都是18斤左右的，兩公兩母。
白鰱和大頭花鰱不同，大頭花鰱七八斤就可以產卵了，白鰱必須超過15斤才能完全性城熟。
而且白鰱產卵要求很嚴格，必須在流動中的水域才產卵，所以那種水流幾乎靜止的水庫裡，白鰱都是購買魚苗來投放的！
唐海想在河裡投放，倒是符合白鰱產卵需求。
河蝦一般是四五月產卵，白鰱是五六月，時間也合適。
一看唐海買了這麼多，這小夥還送了一個小水箱給唐海，下面帶輪子，有拉繩拉着走那種，讓唐海對他也是好感大增。
等到出了魚市，唐海才猛的想到自己沒付錢！
唐海再折返回去的時候，白人小夥很是驚訝，他也是纔想起唐海沒給錢，只是沒想到唐海還會回來，這讓他對中國人也是好感大增。
“如果你有什麼水產需要，河鮮海鮮都可以打着個電話找我。”在唐海付錢後，白人小夥遞給了唐海一張名片。
“哈哈，謝了。”唐海很高興的拿着名片厲害，讓後面的白人小夥不明所以，自己也不是什麼大人物，一張名片至於這麼高興嗎？
其實唐海高興的是，這叫做哈德利的白人小夥果然比較二，自己一開始的判斷沒錯……
不過，搞不好這美國小夥子也是這麼看唐海的！
唐海回到了住處，也就是中午午飯時間，隨便下了碗麪條，他又繼續工作起來。
萬事開頭難，等過陣估計就不用像現在這樣天天到處跑了。
首先是製作蝦類的食物。
河蝦是一種生存能力很強的生物，不管什麼它們都吃，從浮游生物到漂浮物，動植物碎肉碎片，喂什麼吃什麼，比魚類好伺候得多。
唐海小時候沒飯吃，除了上山挖木薯、掏鳥蛋之外，其實更喜歡摸魚釣蝦撈螃蟹。畢竟進山裡就得面臨蛇、狼之類可怕的東西，下河的話，只要水性好怎麼遊都沒事。只是後來唐母禁止唐海一個人下河之後，唐海纔沒了天天飽餐河鮮幸福。
唐母並不是很聰明的人，但她的話總是那麼有道理，誰都知道山上有狼有蛇所以不敢去，人就沒事，但誰都覺得河水溫柔，所以死在河裡的人就多。
喂蝦的飼料，唐海決定上純肉肉沫，畢竟是要產卵的蝦了，多進補不是壞事，再說就這幾斤蝦能吃多少肉。
唐海找來半斤豬肉的肉沫，倒上二兩酒，外帶一斤多的水，就這麼搖晃起來。
中國的自來水殺菌方式是注入**，美國這邊不知道，不過唐海在紐約的時候聞着自來水有一股硫磺氣味，應該使用這類東西。
因爲這邊桶裝水很便宜，美國人通常也不會去燒自來水喝。
唐海現在這裡吧，根本沒裝上自來水，唐海是抽河水到水箱，然後用淨水裝置過濾來用的，都是以前彼得留下的東西，也不知道多少錢。
過濾的河水可不會傷害到蝦和魚，唐海就直接拿來配料了。
這些河蝦都有七八公分長，別看它們好像很小，唐海知道它們都有能上小學的年紀了。
剛開始它們還有些害怕，隨着酒水肉沫倒入其中，一個個就開始忍不住起來，用鉗子夾着肉沫，‘大塊’的吃着。
唐海能感覺得到它們愉悅的心情。
不過再過一會兒，就一隻只東倒西歪的，喝醉了。
“哈哈！”唐海一邊配着白鰱的飼料一邊大笑。
這時候其實就是吃‘醉蝦’的最好時候了，不過唐海自己是基本不吃這個的，主要是覺得殘忍。他之所以主攻水產料理，也是因爲哺乳動物的眼神他扛不住。誰讓他做哺乳動物的料理，那得直接把肉給他才行，他自己是下不去刀屠宰的。
白鰱的飼料比蝦的難配。
白鰱是濾食性魚類，就是說釣魚的時候它們在魚鉤旁邊吞吞吐吐，其實不是吃魚餌，而是吃渾濁的飽含營養的水。
這估計是白鰱能夠很快長大的原因？畢竟是**糧的嘛！
唐海選定的飼料是米糠，人們很窮的時候人吃這個，結果能量轉化率很低，人不長肉，但後來人開始富有了，米糠就變成了雞食和豬食，家禽和家畜的吸收率就比人高多了。
在唐海看來，白鰱就是水中的豬和雞，隨便吃吃就能長胖。
至於唐海這裡爲什麼會有米糠？
他擅長意大利料理，意大利人愛吃章魚，而章魚表層是有一層粘液的，米糠是最好的天然除粘粉末！
加上他偶爾釣魚也需要用米糠來做‘霧化劑’，所以存着也不奇怪。
每隻白鰱一兩酒，四隻就是四兩，加剛纔一共就是六兩，唐海每天現在可以用一斤酒來配料，剩下四兩配喂大狗魚的和釣魚的用。
白鰱撲哧撲哧的吃着米糠，本來倒入米糠之後的水箱，裡面的水已經渾濁了，但白鰱撲哧撲哧幾下後，居然乾淨了起來……
濾食性魚類果然是最好的河水淨化器啊！
魚類產卵數量，以唐海的經驗，一般是自身體重的15%這樣，無論魚子還是魚白都是很好的美食，所以唐海研究過。
15%是多少？估摸着一隻雌性白鰱，能產20萬到200萬枚魚卵吧，要看白鰱體積。
也就是唐海這四條裡，兩條雌性能產超過50萬枚魚卵！
想想臨山當初治理那條被人們稱爲‘黑臭河’的河水，也就投放了15萬條四大家魚魚苗，唐海這些魚卵要是都成功孵化並且渡過幼苗期，那估計能治理三五十公里長的水域！
不過事情不能想得太美，魚類存活率是很低的，像大海里的翻車魚，一次產卵那是數以10億計，但最後可能就一條能長大。
……