“不麻煩不麻煩。”
黃大廚看着江宛霜說道，能學習到新的菜，他很高興。
既然都這樣說了，那江宛霜就不客氣了。
起鍋燒水，江宛霜讓秦掌櫃找來了一個乾淨的鐵盆，然後在盆底薄薄的刷上了一層油。
在水燒開了之後，就舀起一勺麪漿放進盆裡，晃動一下讓它均勻的鋪滿盆底。
“黃大廚，現在就麻煩您。”
“把盆放在水面上，隔水加熱，記得轉動盆子，讓麪漿成型。”
江宛霜說着就讓出了位置，好讓黃大廚操作。
黃大廚一聽就懂了，按照江宛霜說的，小心翼翼的操作着。
江宛霜在一旁看着，不禁咋舌。
不愧是大廚啊，這比自己當年學做的時候手法不知道嫺熟了多少倍。
“好啦，麪漿變得透明起來就是好了。”
“可以拿出來啦。”
江宛霜看着盆裡的麪漿已經成了麪皮，看來這第一張麪皮是已經成功了。
“丫頭，這怎麼吃啊？”
秦掌櫃看着第一張出來的麪皮問到。
這東西看上去白兮兮的又寡淡的很，就這一張也吃不飽啊。
“秦叔啊，你別急，一會你就知道啦。”
江宛霜繼續看着黃大廚按照自己剛纔的樣子，接連做出好幾張麪皮。
看着已經差不多了，江宛霜便開始了下一步。
她擼起袖子，手起刀落就將兩張麪皮疊在一起切成差不多寬度，然後將其抖散。
她左看看右看看，也沒有看見有辣椒油。
乾脆先停下來，去外面拿了之前做香辣小土豆用的剩下的辣椒麪進來。
起鍋燒油，將辣椒麪乾花椒放進幹碗裡備用，油燒到七成熱用鏟子盛起來澆在碗裡。
若是太熱了這辣椒麪可是得糊的。
刺啦一聲，辣椒麪和花椒的香味都被油熱激發出來，飄得滿屋子都是。
香辣味光是竄進人的鼻子裡，都能讓人身子暖和起來。
“咳咳……”
江宛霜撇過頭咳起來，這可真是嗆人啊。
秦掌櫃幾個離得遠，聞到的是香味，江宛霜可就不一樣了，被嗆得不輕。
趁着油還有熱度，江宛霜又揀了把蔥花放進去，有了蔥香，這碗辣椒油就更勝一籌了。
辣椒油準備完畢，江宛霜將切好的麪皮裝進一個小盆裡。
在盆裡放進吃午飯時蒸好的麪筋，燙的脆脆的綠豆芽。
先放上鹽，再拍兩瓣蒜放進去，然後放醋，淋上一勺辣椒油攪和攪和，拌勻了。
晶瑩剔透的麪皮和豆芽上掛上了誘人的辣椒油，看起來讓人更加的有食慾。
蒜香醋香混合着辣椒油的香味就竄進人的鼻腔裡，又溜到人的舌尖上跳起舞來。
簡直是讓人看着都欲罷不能。
江宛霜看着已經拌好的麪皮，滿意的點了點頭。
效果不錯！
可惜現在是冬天，只能吃炒出來的了。
不過等到明年夏天，這涼拌麪皮，就該獲得大部分人的喜愛了。
正想着，江宛霜一個反手就把麪皮倒進了方纔的熱鍋裡，滾兩圈倒上一點醬油調色，香味就更甚了。
不等炒的多久，熱了就馬上盛出來，香噴噴的一盤炒麪皮就擺在了秦掌櫃和黃大廚面前了。
“秦叔，嚐嚐吧。”
江宛霜擦了擦手笑眯眯的看着秦掌櫃：“大家都試試看。”
秦掌櫃率先夾了一筷子放進小碗中，吃了一口就直呼美味。
黃大廚做完一張麪皮後也放下手中的東西，找了個小碗夾了兩筷子和小閔一塊吃了。
“真不錯。”
黃大廚點點頭，眼裡有些激動，他還是第一次見這種做法，還這麼好吃，真是稀奇啊。
還有那碗辣椒油，在黃大廚看來都應該是獨家秘料了。
江宛霜竟然就這樣教給了全福樓。
小閔也覺得好吃，眉眼彎彎的看着江宛霜。
江宛霜心情好極了，不過她並沒有動筷子，她心心念唸的可是煨臘肉。
她太饞了。
她決定回去就做！
“霜丫頭啊，你可真厲害啊！”
“這道菜叫什麼啊？”
秦掌櫃想着既然是江宛霜做出來的，那就讓江宛霜來取名字。
“秦叔啊，這麪皮本是涼拌着吃的。”
“不過天冷，炒着吃熱乎些。”
“等明年夏天天氣熱起來了，那時候菜也多了，涼拌着就更好吃了。”
江宛霜自己本身就是比較喜歡涼拌的。
“涼拌麪皮，不錯不錯。”
秦掌櫃聽着江宛霜說的，心裡頭就開始期待夏天的到來了。
“現在就暫且叫炒麪皮吧。”。
“秦叔把這個和肉夾酥饃放一起賣。”
“我待會再教黃大廚一個湯，賣肉夾酥饃和炒麪皮，就送一碗湯。”
江宛霜想着這好歹也湊齊三件套啊，就算是沒有某峰，做個湯也是可以的。
“好好好！”
“哈哈哈，丫頭你是真厲害啊。”
“快快，將麪皮剩下做出來，掛上去賣。”
秦掌櫃一聽就就開心的不行，這簡直要比土豆賺啊。
江宛霜心裡頭也開心，自己真是個天才，竟然能想到做這些東西。
說不定這些東西能在這裡被自己再次發揚光大呢。
“秦叔，那這些東西你就派人先弄着。”
“我跟黃大廚聊聊湯的做法。”
江宛霜已經琢磨好了，就教黃大廚自己以前最喜歡的蘿蔔絲蛋湯吧。
這湯喝起來鮮美回味甘甜，堪比魚湯了，但是又比魚湯快捷簡便。
等到夏天的時候，自己再教他們做冰鎮飲品，保證全福樓生意爆火！
蘿蔔絲蛋湯說來也簡單，就是先煎蛋，然後將切好的白蘿蔔絲放進鍋裡一同翻炒，再加熱水就成了。
煮的時候再加兩片姜，去腥提鮮。
最後煮出來的湯白白的，好喝的很。
唯一遺憾的就是這沒有雞精，還需要少許的雞精，那就更妙了。
黃大廚一聽就會，都用不着江宛霜演示的。
江宛霜終於體會到了以前老師教學霸的感覺。
真好，一點即通。
同時，江宛霜又有了一個新的想法。
既然古代沒有雞精，那她就自己做，這肯定有是一條賺錢的路子！
她想着今天回去就研究，指定是不難的。
她離暴富又近了一步！
不過話說回來，她已經有十萬兩了，差不多算是暴富了吧？