第75話 優與劣

現場立刻響起了歡呼聲,其中,慄山仁爲代表的均客亭拉拉隊首當其衝,揮舞着旗幟,喊着那些讓鄭軻感到難爲情的口號。

雖然結果早就已經有所預見,但是,真當評委說出最終審覈,小室升還是有些難以接受。

輸了,輸的乾乾淨淨。然而,他真的想不通,在跟着古谷主廚學習料理之後,他的廚藝得到了長足的進步,甚至比之前學到的東西都要多。明明應該很強大了纔對……但是,爲什麼到了最後,還會輸掉呢?

難道真的是因爲遠月學園不同於其他學校?還是說,自己的對手——遠月十傑——真的那麼厲害?

小室升一頭霧水。

他失敗了,但可悲的是,他卻不知道爲什麼失敗?

“爲什麼?”小室升突然擡起了頭。

“啊?”正在收拾廚具的鄭軻聽到小室升的話後,潛意識地回答了一句。

“爲什麼我會失敗?是因爲學校真的比傳統的師徒制度更好嗎?可是那些老師,他們明明做的料理,比不上我!”

小室升直視鄭軻,眼眸裡充滿了無助,就像是信仰崩塌了一樣。

鄭軻深吸一口氣,其實最直接的原因是實力的差距,但這樣說,明顯會刺激到小室升的內心。

但是除了實力本身的差距之外,他還有什麼方面的不足呢?

這個問題,鄭軻也沒有準確的答案

這時候,現場所有人的目光,都聚集在鄭軻和小室升的臉上。

小田屋也趁機將話筒放在了操作檯上。

“咦?”鄭軻微微一愣,不解地看向小田屋,卻看到小田屋面帶微笑,對着鄭軻豎起了大拇指。

呵呵……又被推到前面了。

鄭軻拿起話筒,輕微的乾咳了一聲,聲音在空曠的體育館迴盪,久久不散。

攝影師立刻將攝影機對準了鄭軻。

在體育館的大屏幕上,在選手休息室,甚至在體育館外的大屏幕,都出現了鄭軻的影像。

“這個問題對我來說,很難回答,因爲我沒有過傳統師徒的那種經歷,甚至在遠月學院,我也僅僅只有一年的經驗。所以,我的回答註定片面,也註定有侷限。”

“小室君的問題是,學校與傳統的師徒制度,哪個更優。說句實話,我不知道哪一個更有優勢。雖然聽起來有些敷衍你,但這絕對是實話。如果跟着名廚學習廚藝,那麼基本功要比學校的學生好很多,一些料理中的技巧、在烹飪中需要注意的地方,師傅也會傾囊相授,甚至有可能學會師傅的獨家料理。如果跟着師傅,師傅會爲你打開一扇門,門裡裝滿了與料理有關的東西。

“但是,師傅也有侷限。跟着師傅,很少有廚師精通所有的料理,甚至對於一些星級廚師,他們所擅長的也只有幾類料理而已,畢竟想把一類料理做到極致,達到星級水平,是非常消耗精力的。

“跟着師傅,也就意味着,你的世界是以師傅爲中心,你很難跳脫師傅的周圍。日復一日、年復一年,切菜、烹飪,學習菜譜中的料理。把這些學會之後,繼續學習師傅的其他廚藝。有朝一日,學業有成,能夠自立門戶,但依然重複着,之前從老師那裡學到的本事。

“學校縱然有千般不好,但是有一點是好的。就是在這裡,你接觸的不是某一位老師的廚藝,而是很多老師的廚藝,更能接觸到不同類型的料理。和你交談的同學,他們所擅長的料理,也會和你迥然不同。這時候,請你再回過身,走到門口,你會發現原來,外面就是一個與料理有關的世界。溪澗流淌的清水,地上茂生的植物,天上飛翔的鳥兒,地上奔跑的動物,水裡遨遊的魚兒……整個自然,都是料理的一環。

“跟着師傅,你得到的是獨一無二的技法;來到學校,你打開的是自己的眼界。”

現場一片寂靜,足足持續了十秒鐘。

第一個掌聲打破了寧靜,緊接着每個觀衆,甚至連‘彌月’的後援團,也拼命用力地鼓掌。掌聲如雷鳴,在體育館的上空迴盪,經久不息。

在掌聲漸漸變小之後,鄭軻再次拿起話筒,“當然,如果選擇學校,最好選擇遠月學園。條件允許,出去走走也是一個不錯的選擇。”

會場鬨堂大笑,三位評委也不約而同地露出了笑意——這個鄭軻,到最後也不忘給遠月學園打廣告。

鄭軻則是偷偷地擦了把冷汗,突然被問道這個問題,他沒有絲毫準備,說的這些也是急中生智,希望沒有出現什麼大差錯。

不過,有一點,鄭軻倒是挺認真的,就是跟着師傅確實會使基本功更紮實,但眼界也會受到影響。這次,如果不是去了一趟歐洲,他也不會想到這道‘烤乳鴿燉飯’。

“怎麼樣?這個回答滿意嗎?”鄭軻問向站在對面的小室升。

小室升二話沒說,對着鄭軻深深地鞠了一躬,然後轉身收拾自己的料理。

在休息室,安西晃太也從沙發上站了起來,“好了,換上廚師服,該我們上場了。這個鄭軻,還真是不簡單,他的那套理論,我都差點兒信以爲真了。話說,他今天的料理,又比前些天厲害很多。明天就是決賽了,他保持這個水平就行。如果再厲害,我可能也會吃不消啊,你說對吧?”

中裡治能用白眼球瞥了一眼安西晃太,默不作聲,將休整好的廚刀放進刀具箱裡,然後站起身,朝着外面走去。

“切,這個傢伙。”安西晃太撇了撇嘴,心中冷哼了一聲。

……

鄭軻在接受了採訪之後,回到更衣室換上衣服,然後來到了觀衆席尋找睿山枝津也一行人。

看臺上的觀衆,看到鄭軻之後,紛紛給他打招呼,他也一一做出了迴應。

“你怎麼來了?不是有專門的選手休息室嗎?”睿山看到鄭軻,略微一愣,連忙讓身邊的均客亭員工騰出來一個座位。

“就我一個人,呆在那麼大的休息室,也沒什麼意思。”鄭軻聳了聳肩,“還不如過來陪陪你們。”

“要我說,你就是作,有福不享,非要過來受罪。”

“哈哈,或許我這個人,就是有這種與民同樂,同甘共苦的優點吧?”鄭軻嬉笑着說道。

睿山枝津也氣的翻了翻白眼,心中有種說不出的鬱悶。

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