第115話 烘蛋

“你沒事吧?”久我照紀詢問道。

鄭軻微微搖頭,沒有說話的力氣了。他眼睛上翻,看了一眼顯示屏上的時間,還有2分鐘,考試時間就截止了,真是千鈞一呀。

他到現在還沒搞清楚,那種莫名狀態到底是怎麼回事。有一點他倒是很清楚,在清醒之後,在那段時間裡生的事情,全部都記不起了,而且還要消耗了大量體力。

重做第二遍的時候,鄭軻有意識的剋制自己,沒有再踏入那種該死的狀態,但是整個人感覺半睡半醒,周圍的事情生的事情也都知道,但是精力還是主要集中在料理的上。當然,體力消耗依然嚴重,但在做完料理之後,卻沒有那種完全脫力的感覺。

休息片刻之後,應該就能恢復到正常了吧?看來以後,一定要再小心才行,下次再進入這種狀態的時候,一定要瞅準時機,至少沒有像繪里奈這樣人在身邊。

白石龍一看到鄭軻坐下休息,懸着的心也終於放下了,要是因爲培訓,讓鄭軻失去十傑的資格,估計……

白石龍一趕緊搖頭,絕對不能有這種如果……自己肯定會被鄭軻幹掉的。

現在想想,當初的培訓真是一大敗筆呢。

“哎呀呀,小久我上去了,真是讓人期待他的料理會是什麼樣?”葉秋翎摸着肚子,響起了咕嚕嚕的叫聲,“小長谷,你能幫我找點東西吃嗎?”

“去死,我不會再慣你了,想吃自己去找。”長谷純扭開頭。

“不去,就算餓死,我也絕對不會去的。”葉秋翎搖着頭說道,“如果我不行了,等會兒比賽結束後的安排,就交給你了。”

“你這個混蛋……不,是懶蛋!”長谷純看着一臉慵懶的葉秋翎,氣的說不出話來,咬了咬牙,朝着門口走去。

“喂,你去幹什麼去?”葉秋翎問道。

“找狗糧去。”長谷純氣呼呼地說。

“我要蛋糕,那個……扛餓。”葉秋翎提議道。

“好,一定給你特別好吃的蛋糕。”長谷純咬着牙齒說道,葉秋翎莫名其妙地打了一個冷顫。

久我照紀此刻略微有些緊張,手心裡也滲出了汗水。

潘田裕將筷子放下,仔細體會着他口中的烘蛋,濃香的味道緊緊的抓住了他的舌頭,香酥的口感,精緻的風味,精準的火候,給這道料理打上了美味的烙印。

“烘蛋色澤誘人,入口之後,香酥的雞蛋彷彿立刻融化了一般。雖然食材並不算多,但是卻給人極大的享受,身體也得到了放鬆。”潘田裕閉上眼睛,臉上散出來光澤。

“西紅柿、大蒜、胡椒和雞高湯所熬製的冷湯,澆在雞蛋液裡,再加上食鹽、醬油、芝麻油、溼澱粉,攪打均勻之後,再在炒鍋中進行烘培。等到水分快乾,再從邊緣向中心摺起。調料的味道浸入到烘蛋裡,讓人把控不住食慾,將料理全盤吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋,鮮濃的味道在口中迴盪。

“不止如此,這道料理對火候的把握也非常有講究,在對雞蛋進行烘烤的時候,做到外酥裡嫩,等到中心部位剛剛成熟,要立刻起鍋,放入油鍋炸酥,如果基本功不紮實,很可能使得烘蛋顏色黑,味道略苦。”喜多修治深吸一口氣,體味着料理的餘香。

“那麼,就請諸位開始打分吧?”足立直旭從美味中清醒過來,對着其餘四人說道。

四名評委紛紛點頭,在各自的白板上,寫下了自己的分數。

“18”“19”“18”、“17”、“19”。

在上方的記分器上,出現了“91”的字樣。

繼司瑛士之後,第二位9o分的料理出現了。

“呼!”

久我照紀連喘兩口氣,他從來沒有感到過如此之緊張,後背的衣服也幾乎被汗水所浸透。

91分……應該進入前五沒什麼問題了吧?

久我照紀下意識地瞄了一眼鄭軻,卻現鄭軻正對着他豎起大拇指。久我立刻擡頭挺胸,傲然十足地回到了他的位置。

“一副小人得志的樣子。”紀之國寧寧推了推鏡框,臉上的表情依然木訥。

“切,我知道你是在嫉妒我。”久我照紀撇了撇嘴。

“久我君,聽說身高和廚藝成正比。”紀之國寧寧小聲嘟囔說。

“纔沒有這種說法好嗎?辮子妹!”久我照紀幾乎抓狂。

就在這時,薙切繪里奈後退了一步,端起了放在操作檯上的托盤。

“該你了?”鄭軻問道。

薙切繪里奈點了點頭。

“那……祝你好運。”

“你不說,我也能取得好成績的。”薙切繪里奈一臉不屑。

咦?我好像沒說錯什麼話吧?

鄭軻摸了摸下巴,唉,真是有點兒搞不懂薙切繪里奈了。。

繪里奈來到評委席,將她的料理放在評委面前。

“足立爺爺好,各位評委好,這是我的料理,培根蛋黃汁螺絲粉。請各位老師品嚐。”薙切繪里奈微微鞠躬,輕聲地說。

“哈哈,小薙切啊,好久不見了。”足立直旭眯着眼睛,面帶微笑地說道。

“過年的時候,我本應該去看您的,只是瑣事纏身,一直拖到現在,對不起,爺爺。”薙切繪里奈臉色恬然。

“我知道你很忙,嗯,我倒無所謂,畢竟已經退休了,沒事的時候,也就到處走走,就算你想看我,我們也不一定能見到面。”

“道謝您的體諒。”薙切繪里奈再次深鞠一躬。

足立直旭微微點頭,視線移動到薙切繪里奈的料理上。

所謂螺絲粉,並不是華夏南方的螺螄(si)粉,而是一種意大利麪。與常見的意大利麪不同,螺絲粉是將意大利麪擰成螺旋狀,這種造型的好處是容易附着麪醬,相較於普通的意大利麪,味道更爲濃郁。

薙切繪里奈就是利用螺絲粉的這種特點,選擇了這種料理。經過兩天的調配,這道料理在味道上,幾乎到達了她廚藝的極致水平。雖然在她嘗來,還有些許瑕疵,但如果想要將這些缺點抹平,還需要大量的時間。

小柳葵輕輕咬下一口螺絲粉,仔細咀嚼,體味着料理所帶給她的衝擊。

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