第八十九章 是時候再來秀一波基本功了!

美作昴自信的扯下食材上的白布,準備看看劉昴星的驚慌失措,但是劉昴星“裝作”淡定的樣子,令他很遺憾。

畢竟在美作昴看來,劉昴星爲了之前不泄密,甚至在這一週中,一次都沒有試做過料理,也只有他特有的推衍能力,可以預知到這一步!

劉昴星“千方百計”隱藏的料理,被自己預知到了,怎麼可能全無動搖?

美作昴認定了,他一定是裝的!

就在這時,劉昴星先是取出了一張超巨大的白布,鋪在了自己的料理臺旁邊的空地上,之後淡定的取出麪粉,開始迅速的和麪了……

雖然雙方都是超大型的複合料理臺,但是相比於整個食戟場來說,兩套料理臺佔地並不大,所以還是有許多空位的。

“即使知道我已經預測出你的料理了,依舊不準備改變什麼嗎?不對!可能你還有僥倖之心吧!”美作昴不屑地說道。

說着還看了那塊大白布一眼,這是他沒有準備的,也不知道是做什麼的……

其他學員、包括“極星寮”的同伴在內,也都好奇的看着那塊白布,這是之前劉昴星特地請文緒幫他準備的,但是作用大家就不知道了。

同時雙方也都開始了最開始的和麪,不過兩人的過程,卻是兩個極端!

雖然這次使用的是普通的清水和麪,但是劉昴星又是一副好像狂戰士附體的模樣,瘋狂的對巨大的麪糰擊打着,而且從麪糰的大小來看,劉昴星分明是準備一次揉出全部200人份的量……

而美作昴看起來人高馬大,比劉昴星要大上一號,但是卻反而沒有這麼恐怖的體力,只是用比一般學員要快的速度,分批的和麪中。

看着兩人的動作,評委席上瘦弱的安東不由得對夏佩爾說道:“這、這位劉昴星同學是你們的學員是吧?不是哪個體校的學員轉學的是吧?”

“體校的學員也做不到這種程度吧……”香田附和了一句。

“劉昴星同學……一向體力比較好就是了!”夏佩爾也只得將其歸結爲體力好。

而此時極星寮的同伴們,已經紛紛露出了急色,悠姬揉着腦袋說道:“怎麼會這樣呢?明明我們在採購的時候已經夠小心了,而且還都是分別採購的,每次都混在其他食材裡面,怎麼會還被他知道了?”

一色慧摸了摸下巴,推測道:“美作昴的能力,應該不僅僅只是模仿,我之前翻了他的食戟記錄,從開學到現在,他已經進行了幾十次食戟,每次都是用對方的菜品,之後靠着改良創新戰勝對方!算起來其中也有許多對手,想到了在食戟前隱藏自己要料理的菜品,但是卻都失敗了。美作昴的真正能力,應該是在收集到足夠的資料之後,可以預測到對方的料理!”

“什麼?一色學長!你怎麼不早說!”鬱魅抱怨道。

“不,我想阿星應該也已經注意到這一點了纔對……他讓你們幫忙採購的東西,並不只現在這些吧?”一色微笑着說道。

“誒?這麼說的話……”田所惠彷彿也發現了,劉昴星還有其他隱藏的!

不過其實一色慧心裡也有些擔心的,如果僅僅是“隱藏”的話,說不定美作昴也已經預知到了!

而劉昴星這時,卻並不在乎的樣子,在將面一口氣揉好之後,簡單拍成了臉盆大小、厚厚的圓餅形。

之後就好像在轉彩手絹一樣,以右手的中指、食指爲支點,將整張麪餅高舉過頭頂轉了起來!

“基礎絕技·面轉!”

只見以劉昴星的兩隻手指爲圓心,厚厚的麪餅旋轉了起來,而且越來越薄、越來越大!

的確,這在“中華一番”時代的中華料理中,只能算是“基礎絕技”,連小當家這種沒什麼絕技的人都會用!

作爲“基礎絕技”,除了好看、方便之外,對味道也沒什麼幫助。

不過其他人會不會也看得這麼淡然,就不得而知了。

此時整張麪餅……不,是麪皮已經巨大到了,將劉昴星所在的巨大的料理臺完全鋪蓋還有富餘的程度!

在將己方整個料理臺,都籠罩在陰影之下的麪皮對比下,中心處劉昴星的身影,顯得過於“嬌小”了,爲了麪餅的邊緣不落地,劉昴星甚至已經站在了高椅上!

但也正是這種一大一小的極不協調感,令包括評審在內的所有觀衆,全都頭頂見汗的盯着,劉昴星那微微晃動着的帶動着離心力的手臂……

如果在“早餐自助”考覈時,劉昴星就已經達到“高級”,掌握了基礎絕技“面轉”的話,恐怕當時就可以將整個D區的客人全都引過去!

評委席上一向“見多識廣”的美食評論家安東,不由得艱難的嚥了下口水,之後說道:“這、這位同學的體力,的確很好啊!”

香田則是說道:“不僅是體力的問題,必須要勁力使用的恰到好處,而且之前和麪時,就要將面完全揉開、對其中的麪筋所在瞭如指掌才行……”

“劉昴星的‘基本功’一向是一流的!”夏佩爾自豪地說道,雖然並不是他教的……

而且也用上了劉昴星對這種技巧的獨有解釋……“基本功”而已!

“基本功……嗎?”安東和香田同時被這個詞刺痛了。

就在這時,劉昴星終於覺得現在薄厚已經差不多了,手臂略一彎曲之後,借力向上輕輕一頂……

整張麪皮旋轉着飄了出去,而看方向、正是在料理臺旁邊空位的白布上,現在大家終於知道白布是做什麼的了!

白布並不比巨大的麪皮大太多,但是劉昴星自信回頭的時候,麪皮剛好落在白布中,沒有半點着地……

之後劉昴星取了一把出刃,又走過去將白布上面皮對摺了幾次,之後用出刃菜刀,迅速的將對摺後的麪皮,分割成了一塊塊燒麥皮,看起來已經夠200人份的分量了!

將麪皮放在保溼櫃中後,劉昴星顯然是要開始處理餡料,首先劉昴星將幾支風乾的豬腿肉,放在了料理臺上……

觀衆席上傳出了一些不解的聲音:“那是什麼肉?看形狀像是風乾的豬腿,但是……豬肉怎麼會有看起來這麼完美的脂肪分部?不但肉色鮮紅、皮薄骨細,而且這種霜降花紋看起來和上等牛肉都有得一比了!”

極星寮這邊,大吾和昭二同樣也有這種疑惑,之前幫忙拿食材上去的時候,他們就在奇怪這件事。

善二支了支眼鏡,解釋道:“那就是中華料理中所謂‘四大名豬’之一的金華豬!因爲金華豬體態上首尾爲黑色,其他身體各處都是白色,所以也被成爲‘兩頭烏’,在全世界範圍內,也是最上等的豬肉之一!其後腿更是用來風乾作火腿的最佳食材!”

“怪不得阿星會選用……等等!爲什麼美作昴也選用了金華豬?果然他已經……”大吾剛剛開口就被昭二用手肘懟了一下。

大吾這才意識到,其他人已經很爲劉昴星着急了,這時候還是不要說這種話,徒增大家的擔心纔好!

而劉昴星彷彿沒有感受到大家的着急一樣,從餐車底下,抽出了兩根單手甚至有些握不攏的短粗黑鋼棍……

劉昴星畢竟沒有解師傅那根長長的、中間可以分離的鋼棍,那種東西怕是要訂做才行,這兩支還是劉昴星去外面買來金屬管子,之後刷了廚具包漆,又進行了消毒之後製成的。

說是短棍,也是相比於解師傅那根來說的,實際上每一根都有一臂多長,此時劉昴星雙手各自握着兩根鋼棍的一端。

雖然不是實心的,但是劉昴星也已經儘量買了皮厚的金屬管,算起來兩根加在一起,也有約摸有七八十斤重了!

其他人、除了之前幫劉昴星拿過這東西的大吾和昭二之外,還不知道這兩根看起來黑又硬的東西,究竟有什麼“玄機”,直到劉昴星開始使用它們……

“基礎絕技·雙棍搗!”

只見劉昴星忽然好像打快鼓一樣,雙手握着兩根鋼棍迅速的猛砸在料理臺上的金華火腿上,而伴隨着劉昴星的動作與看不清的棍影,幾支金華火腿,以肉眼可見的速度開始骨肉分離,並且火腿肉漸漸變成了肉餡!

又是隻有加速、觀賞效果的基礎絕技,解師傅經常使用!

生生將風乾火腿砸成肉餡!甚至有人隱隱覺得,連那個質量超好的超大型合金料理臺,都在微微的顫動……

“喂喂……那一雙黑棍子不會是鐵的吧?到底有多重!”

“不是實心全鐵的,應該也差不多了,雖然早就聽說插班生的力氣很大,但是……”

“還好上次我沒去……”

伴隨着觀衆們的議論,還有一些睿山的爪牙在慶幸,還好自己沒有參與過“圍毆”劉昴星的行動!不然說不定自己也和這些金華豬肉一樣了……

而更有眼力的評委,看出了其中蠻力之外的東西!

安東忍不住感嘆道:“這種對金華豬的結構,必須瞭解得深入到一定境界,才能做出的動作……這又是‘基本功’嗎?”

“當然……大概是吧!”夏佩爾罕見的有些遲疑……

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