發酵

宋南山一家隨辰溪回了和懷村,夫妻二人見不是住在想象中的簡陋農舍,還有些喜出望外,同時也有些忐忑。

辰溪吩咐道:“以後你們一家就住在倒座房,我們家沒馬,暫時只養了兩頭驢,宋南山,以後你就做門房工作,兼餵養兩頭驢;鄭氏,你依舊負責廚上工作。至於你們兒子,以後就跟着修哥兒一起啓蒙吧,讓修哥兒也有個伴。”

雖然東籬當書童小了些,但現在也沒有什麼事讓他做,就讓他陪着修哥兒玩唄,一同長大情分也會不一樣,等他長到能領差事了,說不定就會更用心呢。

辰溪看夫妻二人神色間還是有些緊張,便道:“雖然我家不是什麼大富大貴的人家,但也不興那種打罵奴僕的事情,而且我家人事簡單,只有我跟我兒兩個主子,你們只要好好做事,斷不會虧待你們的。”

夫妻兩人聽到這話稍稍安心,他們已經厭倦了大家族裡面的齷齪。對現在的他們來說,日子苦點沒什麼,只要一家人平平安安,女兒也回到身邊就好。

把宋南山一家安頓下來以後,辰溪去了長工的住處,她馬上就要忙着染布了,恐怕很長一段時間都會不得閒,她必須先看看長工們把肥漚得怎麼樣了。

來到肥坑前,空氣中還是瀰漫着一股濃烈的臭味,但仔細聞,已經逐漸沒有了那股刺鼻辣眼睛的感覺。

長工們掀開蓋子,把肥堆小心翼翼的攤開晾着,這是他們第二次翻開這個肥堆了。

之前有一次是辰溪說擔心溫度太高,燒了肥力,讓他們把肥攤開來晾一下。他們也不懂爲什麼溫度高會燒肥,但東家既然這樣說了,那便照辦就是。

可這一次翻開肥堆,卻與上次明顯不同了。那些丟進去的麥稈和腐爛葉子,已經全部變黑,有的甚至已經腐爛到與肥堆完全融合在一起,整個肥堆的顏色也已經逐漸轉變成了褐色。

長工們都是種莊稼的熟手,自然知道這些變化代表着什麼,他們詫異的議論紛紛:

“這是已經開始腐熟了啊,居然發酵得這麼快?”

“這樣胡搞也能漚出肥來?還比我之前見過的任何一種漚肥方法都要快!”

“是啊,這法子怎得這樣快?”

辰溪心下也很滿意,她叮囑長工們好好看住這些肥,一定要每天加料進去。

現在冬小麥還沒開種,長工們要做的事情不多,也就是照顧一下水田,給旱田撿撿石頭那些。

看完了肥堆,辰溪又去關心了一下她的小雞崽,小雞崽們已經長出了新毛,不再是黃澄澄的一小隻,只是還沒長成,看着也不是很大隻而已。

但是這已經讓她很開心了,再過一兩個月,應該就能吃上自己家母雞下的蛋了吧。

有個長工說道:“這批雞養得還不錯,就是等它們成雞的時候,剛好是冬天,母雞可不愛下蛋,可惜了,不然多這幾個月,能生不少蛋呢。”

辰溪這纔想起這個事,她想了想,吩咐道:“等種冬小麥時,把那個基肥坑清了來翻地,再挖一個新坑漚肥,原先那個肥坑就拿來養蚯蚓吧,等雞長得能下蛋了就給它們吃蚯蚓,再每天拌少量生石膏粉一起喂着,應該會好點的。”

“這樣冬天能生蛋?”長工有些詫異。

“不知道,試試唄,反正沒壞處。”這些東西都是增加蛋白質和鈣質的,要雞生蛋不就是需要這些嗎?

她前世時聽過雞吃了羽毛粉後,能減少病害和提高產蛋率,似乎羽毛粉也不難做,原材料就是各種羽毛,等她以後有時間先試做一點,看看能不能成。

辰溪把這件事記在心中,又溜達一圈後,見已經沒有什麼事情需要交代,便回去了。

只是她不知道,在她走後,那些長工們因爲太驚異於漚肥的速度,與來地裡撿麥穗的人聊天時,便透露了出去。

那撿麥穗的幾人聽了鬨笑,一人說道:“你這扯謊也不打個腹稿的,就你們東家那樣瞎搞,明年春種時有肥就已經不錯了,還想種冬小麥之前漚出肥來,癡人說夢呢。”

那長工急了,道:“我沒扯謊,我們之前也不信那樣能漚出肥來,可是今天去翻了肥坑,真的已經開始腐熟了,這又不是我一個人看見的,別人也可以作證啊。”

那些閒聊的人狐疑地看向另一名長工,只見那名長工點點頭,說道:“這事我們哥幾個都看着呢,做不了假。”

“不會吧,真有那麼神奇的漚肥方法?”那人還是不敢相信,但語氣已經動搖了許多。

後說話的這名長工沒有前面那位脾氣那麼急,他只是說道:“是與不是,等要種冬小麥時便能見分曉了。”

對啊,現在離種冬小麥已經不久了,這不馬上就可以知道答案了嗎?

“要是真的就太好了,那是真的,以後就不用擔心肥力的問題了,那我家以後也可以種冬小麥了。”一名村民激動地說道,多種一季冬小麥,可是能多不少糧食的,這下家裡孩子都能吃飽穿暖了。

“不止啊,要是真有這樣的漚肥速度,還可以多點開荒,這樣土地和糧食就更多了。”

大周朝廷規定,開荒頭三年不用交稅,三年以後開始交稅,交滿五年,所開荒的田地就屬於開荒的人,不用再交一筆買地的錢了。

但即便這樣也很少有人開墾荒地,一是因爲勞力,開荒可比種普通的土地要累多了。二就是因爲農家肥不足,現在家家戶戶的肥,供給自家田裡都不一定夠,又怎肯用在荒地上?

可沒有肥,荒地頭幾年所出就很少,就算三年不收稅,也沒有什麼收益,等到稍有好轉,又開始收稅了,累死累活就給朝廷做了嫁衣,普通人家都不願意這樣做。

不管怎樣,辰溪的漚肥方法都算是給大家帶來了一個希望,沒多久村裡人便都知道了,就連村長也從自己兒子口中得知。

“需要去看看嗎?”何大海問他父親,這種漚肥方法如果真的能行,那肯定會改善村中大部分人生活,是很利於村子發展的一件事情,所以他不得不慎重請教父親。

何年月沉吟了一下,說道:“不急,等種冬小麥起肥的時候再過去看看,你去約束一下村民,不要老是想着過去翻看,免得發酵失敗了,這法子如若真能成功,肯定不會虧着自己村人的。”

“是。”何大海說了一聲,轉身出門交代村裡人去了。