出了名友商行的大門，辰溪看看天色，差不多酉時過半，也就是下午六點左右，剛好是吃晚食的時候，辰溪一行人便轉道尋味記。
剛到門口，辰溪便看到尋味記門可羅雀的樣子，她連忙走了進去。
餐廳裡只有零星幾個客人，夥計看着都比客人多。
宋博看到她們進來，趕忙一臉羞愧地迎了上來，說道：“小娘子怎麼來了？用過晚食沒有？可要吃點什麼？”
辰溪搖搖頭，道：“還沒吃，你看着弄點吧，店裡最近生意如何？”
宋博苦笑着搖搖頭，說起最近發生的一些事。
尋味記優惠活動過去以後，上座率其實一直還不錯，因爲價廉物美的酒樓飯館實在少有。
尋味記裝修好，菜色品類豐富多樣，便宜的有酒鬼花生，才十文一碟，買來下酒那也是極好的。
特色菜也有，炒田螺宋黑鴨都是又便宜又好吃；松鼠桂花魚，扒鍋肘子，大魚大肉，請客倍兒有面。
真可謂豐儉由人。
如果一直按照這樣子下去，那尋味記的生意可說是相當不錯了。
宋博想，就是兩三個月回本也不無可能。
只可惜，大約五天前，周邊的酒樓聯合降價，這可是十分難得，酒樓的價錢一向偏高，現在突然降價，總讓人有種不去吃就虧了的感覺。
所以，一下子把客人都給吸引走了。
本來宋博以爲，那是周邊的酒樓，看他們開業優惠吸引來了許多人，也想學着用這樣的手段引流，大概過幾天就好。
不成想，現在都已經五天了，聯合降價還在繼續。
宋博開始意識到，這恐怕是針對他們尋味記的一次聯合行動。
尋味記家底淺薄，又剛剛搞完促銷活動，虧是沒有虧的，但賺的卻不多。
這種情況下，只要他們聯合降價超過一個月，尋味記這邊就承受不了。
畢竟他們主打的是實惠，就算偶爾有幾個人來光顧，對於運作一個飯店來說，也只是杯水車薪。
即便店是自己的，不用付租金。
但沒有收入，前期的投入就一直是虧損狀態，後續還有每天的燈油火臘、柴米油鹽、人工耗損等，如果沒有客人，每時每刻都是虧損狀態。
即便辰溪還有其他行業撐着，也不會留一個天天虧損的飯店多久。
畢竟城南碼頭現在越來越旺，把飯店關了，店面租出去，憑這樣的裝修，每月少說也有幾十兩進賬，難道不香嗎？
辰溪與宋博兩人正說着話，門外的外賣窗口又來了一個人，說要買點酒鬼花生和宋黑鴨。
這已經是辰溪進店後來買外賣的第三個人了。
辰溪不由多問了一句：“現在的外賣怎麼樣？”
宋博道：“只有宋黑鴨與酒鬼花生還能賣得動，偶爾也會有人來買方便麪。”
辰溪沉吟一下後說道：“反正現在店裡沒什麼客人，也不需要這麼多夥計，你搞幾個推車，讓夥計們出去擺攤吧。
就擺宋黑鴨和酒鬼花生還有方便麪好了，讓他們把菜單也帶上，如果有人問起，便讓客人先看菜單，吸引到他們以後，他們上門消費的概率會大大提升。”
辰溪慶幸自己開店前準備了幾本帶插畫的菜單冊子，現在正好可以派上用場。
這就像前世商場裡很多餐廳會把菜單冊子放在門口供人瀏覽，有時是菜色圖片拍的漂亮，有時是因爲價錢合適，總能吸引到一些人進去吃飯。
她接着說道：“擺攤的主要地方有幾個，第一是碼頭，第二是集市，最後去城東朱雀大街附近也擺一個。
這些地方無一不是人流量大的，且大部分人沒有時間坐下來吃，做外賣最適合不過。
另外，你再去聯絡一些專門沽酒的酒肆茶樓，問他們願不願意進些我們的酒鬼花生。
我們的酒鬼花生一份賣十文，一份大概也就三兩重，那一斤大概就賣五十三文左右，咱們一斤四十文賣給他們，他們想怎麼定價隨意，就問他們想不想賺這份錢？
既然夥計都出去那麼多了，這邊也不需要再留那麼大的區域，每日只需開放靠近門口這邊好了。
做這些事不是要求賺多少錢，只要能保證與店裡最基本的支出持平，便可以了。
那些酒樓每日消耗比我們大，應該撐不了太久，我們先試着這樣經營一下，一個月後再看看能不能繼續下去。”
宋博鬆了口氣，不管後續經營怎麼樣，總算有人幫他拿定了主意，這樣他要背的鍋也小了。
兩人說的差不多，飯菜也已經弄好，味道還是一如既往的好，只是兩個廚子，卻都因爲生意的影響，心情有點蔫蔫的。
辰溪照例鼓勵他們幾句：“不關你們的事，是其他幾家聯合打壓我們，只要過了這段日子，生意會慢慢好起來的。”
兩人或做廚師多年，或本身就是出自廚師世家，對同行傾軋的事情也聽過不少，知道辰溪說的在理。
他們飯館，因爲本身有很多菜式用料便宜，所以成品也便宜，而且那些菜式還不易仿造，這對於其他酒樓無疑是一個打擊。
他們的規模現在還小，看不出有什麼影響力來，那如果他們成長了呢？顯然其他酒樓是不想冒這個險的，都想趁着他們還沒成長，把他們打落下來。
吃過飯，辰溪便先把生意放在一旁，反正一時半會也操心不了那麼多，這次畢竟是出門散心的，所以辰溪帶着修哥兒幾人先回了南鑼巷的宋宅。
第二天，便帶着他們一起去拜訪了蘇氏。
蘇氏對他們的到來感到很開心，元宵過後，徐繼啓便回了上京城，他馬上就要回西域邊境了，總不好和上京城本家那邊連招呼都不打一聲就走。
其實他們本來過年就該回去的，只是他們夫妻倆藉口孩子還小，冬天趕路不易，擔心冷着孩子了，纔沒有回去過年。
這次是實在躲不過去了，便讓徐繼啓自己回去敷衍一下本家，蘇氏與惟哥兒在這邊躲清靜。
不過這些事不必與辰溪細說，她本來正感到無聊呢，剛好辰溪就來了。
辰溪說道，這次他們要在津州府停留好幾天，好好玩一玩。
蘇氏立馬來了興致，兩家人湊在一起遊了山，玩了水，去名寺上過香，去名店吃了美食，不可謂不盡興。
因着辰溪想做味精，兩家人還小小出海一回，買了大量昆布回去。
只是天氣太冷了，光是從城南碼頭出發去附近的小漁村，海面上冷冽的風，已經把幾人凍得實在受不了。
修哥兒沒坐過船，就算冷的難受，但還是壓抑不住他興奮的心情，回來後還津津有味地說叨了好幾天。