也許是因爲優惠活動力度實在太大，也許是因爲尋味記的菜色新鮮特別，很多菜式的做法，在整個津州府都沒人吃過，店裡的客人越來越多。
就連過了晌午，客人還是絡繹不絕，就連本來站在一旁看熱鬧的辰溪，都不得不臨時上陣，幫着結賬。
辰溪在店內看了一下，起初夥計們因爲不熟悉，加上客人又太多，有些手忙腳亂，等慢慢適應以後，他們也就鎮定下來，對客人笑臉相迎，耐心解釋每個菜式的做法，客人走後擦桌收碗也很及時。
辰溪滿意地點點頭，不枉宋博初三都還沒過，就住到尋味記裡來，專門進行員工培訓。
因爲靠近碼頭，此時店裡的行商與文士打扮的讀書人也有不少，每次遇到這樣的客人點菜，夥計都會給他們安利店內的新品：“客官，本店有味道好，耐存放還輕便不佔地方的新式乾糧：方便麪，您要來點嚐嚐嗎？”
“方便麪？是一種麪食嗎？”一名做文士打扮的年輕學子問道。
“是的，是本店最新研發的一種麪食，平時是個麪餅，不佔行李地方，想吃的時候只要用熱水一衝泡就可以吃了，很是便利。
雖然是簡易的麪食，但是味道卻很不錯，大冬天的出門趕路應考，來上一碗熱氣騰騰的湯麪，可比硬邦邦的乾糧好吃多了。”
那學子聽得有些動心，不過誰來飯館吃飯還吃麪食啊？隨便在路邊找一家不更划算嗎？不過如果真的有說的這麼好的話，倒是可以買些帶在路上。
另外一桌客商聽到夥計推薦，倒是心動不已，問道：“小哥，這什麼方便麪真有你說的那麼好？那給我來碗嚐嚐吧。”
“好咧，您稍等。”夥計爽快的應道，立馬給他到廚房下了單。
不多久，另一名夥計提了一個水壺與一個食籃上來，他先是打開食籃，取出一個大碗，然後是一個不大的、裹得嚴嚴實實的油紙包。
把油紙包打開，裡面有一個壓得扁扁的、團成一團的麪餅，和三個小的油紙包。
夥計把麪餅放進大碗，最後又把三個小油紙包裡的東西放了進去，用開水一衝，一股獨特的香味隨着熱水升騰而起，他取過一個蓋子，把麪碗蓋上，對客商說道：“等一刻鐘便可以吃了，客官小心燙口。”
那客商正看得起勁呢，聽到這句話不由一愣：“嗯？這就沒了？果然很方便。”他嗅了嗅空氣中殘留的味道，說了句：“倒是挺香的。”
可不就是挺香的嗎，做這個方便麪可是費了辰溪不少的心思，麪餅倒是好說，煮過以後整理出形狀，下油鍋一炸就可以了。
但是那調料包可就費勁多了，這個時代沒有密封技術，辰溪首先捨棄了醬料包，本來大周的調味料就匱乏，少了醬料包後，就更難調配出前世方便麪那種香味來。
後來還是辰溪與兩名廚子，試了無數香料，才最終確定了現在這個配比。
蔬菜包也是個麻煩事，爲了好存放，必須得把蔬菜脫水，可是原始麪包窯很難精準控溫，脫水過程中，常常不是烤焦了，就是不夠火候。
最後爲了豐富味道，辰溪還向村中做醃菜最好的婦人----何年月的大兒媳沈氏訂了一些酸菜，沈氏沒想到家家戶戶都會做的醃菜，居然還有人要買，所以辰溪一說，沈氏立馬就答應了。
有了沈氏酸菜的加入，這款大周特供方便麪的味道纔有了些前世的味道，辰溪嘗過以後，覺得有點像某師傅的老壇酸菜面。
雖然香味上還是比不上前世用香精堆砌出來的香味，但是入口鮮香，麪條爽口，每一口都是自然的香味，倒也足以唬住沒有見過世面的大周古人。
那客商吃了以後大加讚賞：“好吃，比外面現煮的麪條還好吃，小哥，這個方便麪可以存放多久？”
“最久可以放一個月。”因這裡沒有防腐劑，辰溪也擔心東西放太久會吃壞人，所以當初研發時，他們把東西放一個月後再嘗，不管是給雞吃還是給人吃，最終都沒有任何不適，這才把保質期定爲一個月。
即便它應該是可以再放久一點的，辰溪也不想冒這個險。
客商聽了眼前一亮，這種天氣在外行走真的很辛苦，有時錯過宿頭，只能在荒郊野外或破廟廢屋裡將就一晚，本來就已經又餓又累，吃了那些冷冰冰硬邦邦的乾糧，即便是就着熱水來吃，也感覺像是把自己身上最後一絲熱氣帶走。
如果有了這個方便麪，至少可以吃上一口熱乎的，整個人也會舒泰不少。
他當即便問：“這個方便麪要多少錢？大量購買的話可以便宜點不？”
這時宋博走過來答道：“這位客官，方便麪是五十文一包，如果購買一百包以上，可以算客官四十五文一包。”
五十文其實相對面食來說，是挺貴的了，不過他想想每日吃乾糧的痛苦，心裡默算了一下商隊的人數，還是咬咬牙道：“那便給我來一百包吧。”
“客官稍等，在下這便讓人給您打包好。”
本來那學子看到這方便麪確實很不錯，還想着能買點進考場應考呢，可是一聽只能放一個月，便打了退堂鼓，這離春闈少說也還有兩個來月呢，萬一吃了過期食物，鬧了肚子可就麻煩了。
不過他還有些不甘心，春闈時天氣寒冷，他們讀書人的身子又弱，每年都有不少讀書人，因爲吃不好睡不好，而倒在考場上。
要是考試時也能吃上一口熱乎的，那得多好啊，不用冷到全身打擺子，連筆都握不住。
他問道：“掌櫃的，上京城可有你們的分店？或者春闈那幾天，你們會不會到京城來擺攤？”
宋博答道：“春闈暫時還不知道會不會過去，不過小郎君若是在外地想買方便麪，可以去名友商行看看，大周各地的名友商行，現在都有我們的貨在賣。”
學子驚喜的道：“真的？如此甚好，那我便到上京城之後，再去名友商行買。”
與學子同桌的另一人答道：“那我們乾脆吃完飯以後，就過去名友商行看看吧，昨日周學兄在名友商行買了個箱子。
箱子裡面上了一層油布，不怕雪雨；箱子底下還有輪子，衣物書籍放在裡面拉着走，一點都不費力氣，很是實用。
昨日周學兄就一直在炫耀他的箱子，我打算今兒個也去買一個，帶進考場正好。”
正在櫃檯後面算賬的辰溪聽到這話，不由笑了。