懷孕的魚兒和林嬤嬤被摒棄在翻箱倒櫃人員之外，卻沒有被摒棄在學做西點的人員之外。凡是有新樣技藝都是把她和林嬤嬤都放在最前面、最好聽課、最不容易被碰到的角度，不是搞特殊是怕擠了她們的肚子。
雲兒決定開始正式做西點，已經有西洋人在京城的繁華街市上開西餐館了。但是大清人比較保守，很少有人大大方方地進去品嚐西餐、西點。可能是西餐、西點的價格比較貴，味道也不和中餐一個樣，所以很少有人知道大鼻子的飯菜是個什麼味道。而且那個時候他們的西點品種也很少。
“今天咱們學習製作無水蜂蜜蛋糕。主料是：麪粉、白糖、鹽、雞蛋、油……”
雲兒一邊示範一邊講解，待蛋糕烤制的時間一到，雲兒關火開爐。所有的人都聞到了蛋糕的香味。每個人發了一塊品嚐，香甜、蓬鬆，入口即化，一個個的臉上都露出笑容。
第一次做了二十塊蛋糕，算了算不夠分，又做了三十塊。這一次是姜嬤嬤、林嬤嬤、魚兒、水兒和晴兒、霽兒六個人來操作，雲兒給掌握時間。出爐後感覺和雲兒做的基本上一樣，就摻在一起，給老爹老孃四個孩子每個人兩塊，給魚兒、林嬤嬤各留下六塊，其餘的全都給王爺福晉送去了。
這次送點心是雲兒和魚兒送去的，帶着提食盒的小太監樂呵，就到了翼然樓。
福晉品嚐以後說：“妹妹你這可真是能人啊，做什麼像什麼。”
“這個是西點裡最簡單的一種，還有好多種。西點多半是蓬鬆的，中式點心是酥脆的。”
“妹妹要是時間充裕一點，把配方告訴姐姐，姐姐這裡也有烤箱，想試試呢。”
“好啊，哪位姐姐給我拿來紙筆？”
鬟兒趕緊把自己的筆拿來了。雲兒把製作無水蜂蜜蛋糕的配方寫給了福晉，就帶着魚兒和吉祥、樂呵回來了。看看還有時間就讓水兒把魚兒找來，和姜嬤嬤、林嬤嬤還有小丫鬟晴兒、霽兒。做了一次虎皮蛋糕。也是蓬鬆系列的，感覺比無水蜂蜜蛋糕的檔次高的多。尤其是捲起來的形狀和吃起來的口感，就是不一樣。接着做了一次小餅乾。這個是爲了寶寶貝貝做的，在他們的牛奶里加一點餅乾，入水即化，比單純的牛奶頂餓。兩個孩子越來越喜歡食物了，可能是食物有香味。
雲兒吩咐水兒給福晉送去虎皮蛋糕，福晉看了就想吃，結果吃了一大塊。鄭、劉、鬟、髻四位貼身服侍的嬤嬤每人得到半塊。剛吃完鬟兒就忍不住了：“福晉，奴婢想跟雲主子做西點。”
“不做布藝啦？不當教習嬤嬤啦？”
“那個不耽誤的！鬟兒就是看個過程，也不和人家去搶着做。”
“等雲主子來了你和她說吧。”
當雲兒和魚兒把虎皮蛋糕和小餅乾送到老孃的房裡時，貝貝聞到了香味，在雲兒剛剛掀開裝餅乾的盤子上面蒙着的手帕時，貝貝就伸出胖手就抓了一塊餅乾往嘴裡塞。
“這孩子，怎麼對吃的這麼親？”雲兒說。
陳夫人解釋道：“這麼大的孩子差不多都這樣，他能聞到飯菜的香味了。哎，你方纔拿來的是什麼點心啊？”
“是雲兒今天試做的虎皮蛋糕和小餅乾。小薄塊的這種給寶寶貝貝喝牛奶的時候可以在牛奶裡泡幾塊，進了牛奶就化了，就和牛奶一起用匙子舀了給他們喝，比單喝牛奶頂餓。”
“你行啊，點心都會做了好幾樣了？”
“還不是在異域跟大姐學的？孩子都睡了您和老爹都嚐嚐，給封嬤嬤和楊兒、柳兒姑娘都嚐嚐，我回去了。”
雲兒走了，陳夫人心疼地對封嬤嬤說：“看雲兒忙的，多說一句話的功夫都沒有。咱們嚐嚐她做的點心吧。喔，這麼好吃啊，柳兒姑娘，你給老爺送去書房幾塊。”
“先生，這是雲主子剛剛做出來的蛋糕，夫人讓奴婢給您送來嚐嚐。”柳兒把蛋糕放在陳先生面前的桌子上。
“好好，你放下吧，我馬上就嘗。”先生的注意力都在書上，根本沒注意柳兒拿來的是什麼。可是那個香味他卻聞到了，放下書，看看點心，表面是絳色的，裡面是嫩黃的。先生有點饞了，拿起一塊虎皮蛋糕，咬了一口，心說：“好吃！”就大口吃了起來。這種蓬鬆的點心如果口大了，真容易噎着，先生就給噎着了“呃！呃！”地打嗝。
夫人聽到了，趕緊過來給先生捶背：“老爺你噎着了，趕緊喝口茶。”
“嚷嚷什麼?呃！沒事兒，呃！”
陳夫人想笑，害怕丈夫惱了，他是最愛面子的人。
喝了幾口茶，順下去了。自嘲地說：“這麼大的人了吃東西還能噎着。”
“是你吃急了、口大了。貝貝也給噎着過。”
“可得注意，我噎着沒什麼，小孩子可危險，不過這個點心是挺好吃的。給亮子留點。”
“那還用說？我早就留出來了。咱們這個閨女是越發能幹了。”
“咱們兒子也不錯啊，又沉穩又有耐性，王爺很喜歡他呢。可就是從小就丟了，吃了多少苦啊。夫人，你說他心裡恨不恨咱們？咱們不就是倆傻子嗎？哪有孩子丟了都不知道的？”
“你是根本沒想到你親嫂子能做那種事。我看亮子對咱們挺好的，沒恨意。他不愛說話不是恨誰，你沒聽說他那麼小就在大山裡，跟誰說話呀？”
“也是啊，佛道兩家修煉都講修口，就是少說話、不說話。你說雲兒會不會有什麼不自在？”
“你這個人，想東想西的。人家跟你說點心，你可好，說兒子。”
雲兒的虎皮蛋糕對了福晉的心思：品相好，看着就是高等的食品，如果出售，肯定會被官宦人家所鍾愛。朝雲兒要了配方，就在她的小廚房裡開始試做，參與試做的人自然有福晉和劉嬤嬤、鬟兒、髻兒、許師傅兩口，還有董嬤嬤和四個幫廚的小丫頭。當然了，小丫頭的職責是打下手，能讓她打下手也是個學習的機會。第一次做的品相倒是有點象虎皮蛋糕的樣子，卻是發糕的味道。把雲兒找來請教，雲兒問了每一個環節，結果是雞蛋放少了，也沒用打蛋器，然後是火候沒到，顏色發白。雲兒把每個環節要注意的都告訴了福晉，鬟兒在一邊迅速記錄。雲兒那裡的打蛋器不是一個，給福晉送來一個並教給她使用方法。福晉做事的風格是一定做成不會輸，於是開始了第二輪的試驗。哪個環節都沒錯，就是烘烤時間稍長，吃着發硬。
於是第三次試驗，終於做成了，象雲兒那樣切開，成爲厚厚的圓片狀。暄、軟、香，入口即化。
王爺回來時，進屋就聞到了西點的香味，誇讚道：“繡兒你行啊，西點也來得？”
“臣妾失敗了好幾次呢。”
“異域那邊有句很經典的話，叫作‘失敗是成功之母’，一次成功多半是僥倖，多做幾遍，印象會很深，教訓也記得牢，下次就不會再犯。很正常啊？誰打點水？我要洗洗手，嚐嚐咱們當家主母的傑作。”
“這個是臣妾跟雲兒學的，也不知道雲兒還有沒有別的樣式的了？如果品種再多一點，完全可以開個點心店。”
“你這個提議很好，雲兒手上的西點品種多着呢。一天做一種，半年都做不敗。”
“這可好了，咱們就做西點也能發財的。要不把臣妾那個黃鋪兒的店面改成西點店？”
“英雄所見略同，不過呢，這次經營的人一定要是可靠的，你不是還有一位姨媽嗎？讓她家出人來做點心賣。”
“這不好吧？一有什麼好事您就先想到臣妾和臣妾的親戚。點心是雲妹妹學回來的……”
“你這人就怪了，咱們做生意不是給自己賺錢，不是給皇上送進國庫嗎？你姨媽家出人就是出力了，也讓他們當加盟店或者是代賣店也行，府上做好了給他們送去，他們就管賣。對了你姨媽家裡都有什麼人?做什麼營生的？在什麼地方住？”
“我這位姨媽是我母親最小的妹妹，她家老早就進關了。一直在西山那邊，先前是種地戶，後來大弟弟考上了舉人也沒中進士，就在那一片教書。二弟弟一直種地，生活不是很困難。他們從來沒有經過商，我看就算了吧。”
“你說你這個人，怎麼跟我也外道呢？就算是他們生活不困難，多賺一點錢也沒毛病吧？不顯山不露水的，西山那一片還真是缺少商家呢。你是有顧慮？”
“臣妾是不忍心，雲兒大老遠帶回來的技藝，都被臣妾的人給用了……”
“你這人想的就是多。他們可以賣中式點心，然後帶着賣西點。不過一個點心，也不是造槍炮、賣私鹽，不犯法的。也和納蘭的百貨店、玉龍布莊一樣，派幾個親兵保護他們。盈利分成有皇上的就是給皇上做事。回頭你吩咐人去你姨媽家把老太太請來，姨媽是近親，就是因爲我這個王爺都不走動了，這個我明白。”
“王爺您這麼維護臣妾，臣妾……”
“好了好了，又不過意了。你這想法不是跟我生分了嗎？雲兒那裡沒問題，你不用擔心。她學了技藝回來不就是爲了用的嗎？以後有咱們自己的買賣就好了。”
福晉的姨媽很少來府上串門，就是覺得外甥女的門檻太高，自己一個鄉下老太太，生怕言語不周冒犯了王爺。
福晉吩咐莽格去請自己的姨媽，姨媽見過莽格，知道是王爺那邊的親戚，就放心地跟着來了。老太太的婆家姓沈，今年五十多歲，是福晉母親最小的妹妹，相貌還真有跟福晉相像之處，年輕的時候一定很標緻，乾淨、利落，慈眉善目的。
跟外甥女見面就掉淚了：“繡兒呀，看你這住的、穿的，真不是尋常百姓的氣象。你孃親要是活着就能得你的濟了。”
“是啊，娘走的太早了。您也不來串門，跟繡兒見外得很。”
“不是姨媽跟你見外，這裡可是王府啊，哪能隨便就來叨擾？”
“叨擾什麼？秦檜還有三門窮親戚呢，何況您又不窮。不知姨媽家的日子怎麼樣？”
“還行，你大弟弟開個私塾，教着二三十個孩子，日子還算可以。”
“他不想考進士了？”
“不考了，他說官場太黑暗，不如當孩子王省心。你二弟呢原先種地還算過的去，他媳婦得了一場大病，差一點就沒了命。爲了給媳婦治病把地都賣了，現在給人打短工。”
“那您怎麼不來找繡兒呢？”
“哪能老給你添麻煩？不是有那句話嗎？供一飢不能供百飽。”
“看您說的，您是繡兒的親姨媽！這樣吧，繡兒還有一個店鋪，離您那裡也不算遠，王爺想開一家點心鋪子，就讓二弟來當掌櫃的，你們家再出兩個人來學做點心。”
“這怎麼好呢？做點心可是手藝啊，得花多少銀子的束脩呢？”
“過去的十幾年，繡兒都沒怎麼幫您，現在您有困難了，繡兒再不伸手拉一把怎麼對得起孃親呢？別想那麼多。做點心的手藝是側福晉跟王爺雲遊的時候學的，您就放心地讓家裡人來學，別把配方傳出去就是。”
“側福晉學的？這好嗎？”
“您放心，我們姐妹處的很好，只管來就是。”
福晉姨媽跟自己的外甥女當然不見外，外甥女給了一個學藝、賺錢的機會，哪能不要呢？回家就跟二兒子說了。那個時代的手藝人可比扛麻袋的苦力要吃香得多，姨媽的二兒子叫沈力，是個憨厚的小夥子，在家預習了好幾天的禮節纔來王府認親、學手藝。他應該屬於莊稼人，但是經常在城裡打短工，比很少進城的莊稼人要見多識廣。在老孃的帶領下來到王府，第一次見到王爺姐夫。二話不說，見面就磕頭，王爺趕緊把兩姨小舅子攙扶起來，生怕他太緊張，很和氣地跟他嘮家常。
沈力的學藝生涯就開始了。