第46章 周安的對策

賣燒餅的魯大爺言而有信,果然陪周安到十點的時候,他纔開始收拾東西,準備推着烤爐回家。

周安見了,想了想,摘了只方便袋舀了一大份螺螄遞給魯大爺,“這份螺螄給你帶回家吃吧!別推辭,反正我今晚看樣子也賣不完了!”

“這、這怎麼好意思啊,嘿嘿,那老頭子我就不跟你客氣了啊!”

魯大爺挺高興。

周安笑笑,坐回原位。

他在想,天氣這麼熱,他這生意需要儘快買一隻大冰櫃了,以後如果再出現像今晚這樣的情況,煮好的螺螄一天賣不完,晚上回家放進冰櫃,第二天熱一下,完全可以再賣,但今天肯定不行了!家裡別說冰櫃,冰箱都沒一隻,賣不完的螺螄,在常溫下留到明天晚上賣的話,味道肯定就不正了。

賣吃的東西,味道不正,如果還堅持往外賣的話,那是砸自己的招牌,名聲很快就會敗壞,再紅火的生意也經不住那樣幹,重生前他做廚師十幾年,大大小小的飯店他都工作過,見過不少原本紅火的店面,因爲老闆捨不得處理一些變味的食物,最終門可羅雀,不得不關門大吉。

“安子!我先回了啊!”

“嗯,好走!”

魯大爺回去了,美食街上還在營業的攤位已經少了一半左右,就連對面大黑魚的攤車也收拾收拾回去了。

周安依然守着自己的攤位,看着食客越來越少的街道漸漸變得空曠,天氣也漸漸變了,夜風不知什麼時候開始慢慢變大,捲起街道上一些塑料袋、紙片飛上半空,又落回街面。

“今晚不會要下雨吧?”

旁邊賣涼麪的攤主擡頭望了望黑沉沉的夜空,皺眉說。

周安也有這樣的預感。

周劍就是在這時候過來的,他騎着自行車帶着兩隻空桶,皺着眉頭騎到周安攤位前面,伸頭往周安裝螺螄的桶裡一看,訝道:“大哥!這是怎麼回事?今天晚上你這螺螄怎麼還剩這麼多呢?平時不是早就賣完了嘛?今晚美食街沒什麼人來嗎?”

“別廢話!過來陪我再賣一會!”

周安沒好氣地說着,瞥了瞥周劍自行車後面的兩隻桶,“你都賣完了?”

“嗯,今晚我那裡生意不錯!都賣光了!”

周劍說着,下車把車推到周安身後放好,走過來把一隻小布包遞到周安面前,“吶!大哥,今晚賣的錢都在這兒了,你數數?”

周安接過來,捏了捏錢包的厚度,隨手放在自己腳邊,“回家再數!”

“行!”

周劍回身將自行車上裝蚌殼的白桶拿下來,倒扣在地上,一屁股坐上去,坐在周安身邊,疑惑低聲問:“大哥!今天到底什麼情況啊?我在縣一中門口一桶螺螄都賣完了,你這裡怎麼還剩半桶呢?平時你這裡不是很好賣嘛?還好我今晚賣的還行,要不然咱們今晚不是要帶一桶螺螄回去?我說我在那邊等得花兒都謝了,你怎麼還不去我那裡拿螺螄呢!原來你這裡今晚生意差到這個程度……”

周安沉着臉,瞥他一眼,“大黑魚今晚螺螄降價,10塊錢一份,吃螺螄的多數都去買他的了!”

大黑魚是誰,周劍之前陪周安在這裡賣了好幾天,早就聽說了,畢竟同行是冤家,這美食街上賣五香螺螄的,就周安和大黑魚兩個攤位,倆攤位又是斜對面擺着,周劍自然不會沒注意到。

“啊?10塊錢一份?惡性競爭啊!那,大哥你沒跟着降嗎?就這麼眼睜睜看着咱們的生意被大黑魚搶去?”

周劍有點激動起來。

周安輕哼一聲,“價格降下去容易,再想漲回來可就難了!客人意見會很大的,再說了,我如果跟着降到10塊,大黑魚繼續往下降怎麼辦?我再跟着降嗎?鼻子被他牽着走?咱們是來掙錢的,不是來跟人賭氣的!”

“可是,大哥!你不跟着降還能怎麼辦?你看看!今天晚上你沒跟着降,生意就被大黑魚搶去那麼多了,現在還剩這麼多螺螄,可怎麼辦啊?”

周安望着街道對面大黑魚原本擺攤的地方,冷聲道:“不到萬不得已,我不會陪他打價格戰!”

周劍眉頭一揚,“大哥!現在還沒到萬不得已嗎?咱生意都被人搶走一大半了!咱們螺螄是自己去河裡探的,成本肯定比大黑魚的低,他要打價格戰,咱們就陪他打嘛!怕他個鳥!”

周安平靜的雙眼看向他,“打蛇要打七寸!五香螺螄不是大黑魚的七寸!他想用五香螺螄跟我打價格戰,他想的美!”

周劍疑惑地看着周安,嘴巴微張,眉頭皺着,一時沒聽明白周安的意思,他只覺得大哥這時候的表情看着平靜,但那種平靜的目光配上平靜的表情,周劍有點不敢直視,忽然,他明白了周安的意思。

訝道:“大哥!你的意思是……你要在小龍蝦上跟他打價格戰?可是咱們不賣小龍蝦啊?”

周安嘴角泛起一絲冷笑,“咱們很快就會賣了!”

周劍:“……”

呆了一會,周劍臉上閃過興奮和擔憂的神色,下意識靠近周安身旁,低聲說:“大哥!咱們真要賣小龍蝦嗎?可是,你有做麻辣小龍蝦的手藝嗎?大黑魚的小龍蝦聽說味道不錯的,咱們也賣的話,要是沒他做的好吃,就算打價格戰,恐怕也搶不了他多少生意啊!小龍蝦40塊錢一份,捨得吃這個的人,可不會爲了省幾塊錢,而買味道差的!”

“過兩天你就知道了!行了,別廢話了,今天晚上估計也沒什麼人來買螺螄了……”

周安說着,伸手拿來一隻蚌殼,舀了一份遞給周劍,“既然賣不出去,就送人做個人情吧!這份你端過去給旁邊賣涼麪的夫妻!”|

周劍有點懵,也有點捨不得,“大哥……”

周安瞪他一眼,“快去!廢什麼話?送給人家的時候態度好一點,別東西送了,還沒落到人情!”

說着,周安又拿一隻蚌殼舀了一份,自己端着送到對面麻辣燙店裡,遞給正坐在攤位後面數錢的老闆娘,“阿姨!這份螺螄送給你孫女吃!”

老闆娘聞聲擡頭,很驚訝,“哎呀!這多不好意思啊!要不,我給你錢吧!”

“不用不用!阿姨您別這麼客氣,您要給錢,我就不賣給您了,我走了啊!”

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