徐櫻畢竟剛來餃子館兒,不瞭解情況,根本沒聽懂李玉華話裡的意思,只是微微皺眉。
楊花兒倒是聰明,立刻解釋說:“咱餃子館兒還有個採購,叫紀三兒,是紀經理的外甥,可他不是好人,他跟孫德興一夥兒,孫德興請假,他也不來送貨,咱後廚這幾天用的菜肉,都還是招待‘學習團’時候買回來的,眼看着就連下鍋的米都快沒了,李姐是想用野菜代替現在的菜,好歹先頂一段兒。”
所謂“巧婦難爲無米之炊”,徐櫻也是萬萬沒想到,紀茹芳這餃子館兒的採購權居然也在孫德興手裡!
難怪公私合營也有四五年了,孫德興還能拿捏住她這個經理!
“這也是沒辦法,紀經理是個寡婦,老話說‘寡婦門前是非多’,採購這種事兒打交道的都是男人,總不能讓她個寡婦上人家男人門上買東西去吧!”
李玉華涼涼的說了一句。
徐櫻臉色微沉,也不理她,看看已經快八點了,圍裙一系,轉頭進廚房去了。
李玉華見她走了,上趕着追問:“哎,你真不想想辦法?這紀經理不是你親媽?”
廚房裡面安安靜靜,連楊花兒都不理她。
她忙着給徐櫻打下手。
徐櫻來幾天,發現楊花兒是又聰明、又好學,還不怕苦累,她就願意教她本事,她學的也快,才三天,就能給徐櫻做做備菜的工作了。
他們餃子館兒開張時間跟外頭飯店不一樣,是跟着工廠三班倒的工人的下班時間開,早晨八點半開始賣飯,下午最晚五點鐘關門,客流高峰期是早上剛開門的這波。
這波工人是夜班下班,熬夜太費人,下班的時候都是飢腸轆轆,可工廠食堂裡最頂事兒的只有肉包子,還是限量供應,工人們根本吃不好,手裡有點兒閒錢的,就願意下班偶爾來吃頓肉餃子。
從前的孫德興安排菜單裡,餃子就只做豬肉大蔥餡兒,且餃子湯裡只放醬油香油,好吃也好吃,但不過癮。
徐櫻看了兩天,今天進了後廚,先就用粉筆把原來黑板上的菜單全擦掉,重新寫了個簡單的菜單出來。
裡面只保留了豬肉大蔥餃子,不過還加了個前綴,是“酸湯餃子”,餃子品種上也多了香菇肉的,另外領導來的時候,採購過半扇羊肉,一直沒動過,她就又寫了羊肉燒賣,羊肉麪湯兩樣,最後加上一句:“吃飯免費送小菜”。
寫完就讓楊花兒搬出去。
李玉華一看,立馬又鑽進廚房問:“徐櫻,春天正是菜貴的時候,你咋敢白送小菜?你真以爲招待了一頓領導,咱這小飯館兒就都來領導吃啊?”
徐櫻正低頭調餡兒,頭都沒擡。
楊花兒不太高興的回嘴:“李姐,你今天咋回事嘛!要改菜單的是你,說改不成的還是你,櫻子改了,你又來找麻煩?”
李玉華下巴一揚:“我這不是爲了咱餃子館兒?紀經理可是把餃子館兒交給我管的,何況,徐櫻那麼小,她懂啥?”
“她懂做飯啊!”
楊花兒大眼睛一瞪,一臉真誠的不解:“李姐你比櫻子還懂?”
李玉華……
她噎死了!
從前楊花兒都是聽她的,這個徐櫻纔來三四天,她就轉投人家,跟她對着幹了!
李玉華越想越氣,甩臉就走,走到門口,不甘心的回頭瞪裡面倆人:“送就送,到時候賠了錢,我看紀茹芳拿啥發工資!她要是再拖欠我工資,我就到街辦告她去!”
楊花兒眨眨眼,搞不懂她咋突然生氣了?
徐櫻正好用熱油嗆辣椒,一股子辣味兒竄上來,刺得李玉華連打了三四個噴嚏,趕緊跑出去。
她出去也不管賬,反正這兩天進賬也就那麼點兒,簡單的很,她就拿着根毛筆,在賬本背面亂寫。
正寫着,一個人影擋住光,她擡頭一看,孫德興油光水滑的一張臉正杵在眼前,把她嚇得皺着眉頭罵:“走路都沒聲兒的?”
罵完看看錶,快八點半了,又嘲諷:“這都幾點了,你還知道來上班?”
紀家餃子館兒有規定,早上七點上班,下午五點下班。
孫德興冷笑:“誰說我來上班兒的?我今兒來吃飯的!餃子館兒不是新來個廚子?你叫她出來,爺爺要點菜!”
說着,他大馬金刀的往最靠近櫃檯的條凳上一坐,腿架在上面,胳膊靠着方桌,自以爲挺氣派似的,還朝李玉華拋媚眼。
李玉華快噁心死了。
這孫德興長了個“標準”的廚師樣兒,就是二十來年以後春晚小品裡形容的“腦袋大脖子粗”,又因爲在紀茹芳的後廚裡吃香喝辣,養的臉膛雪白、滿面油光,這副長相李玉華不喜歡,可在剛剛熬過困難時期的姑娘眼裡,就顯得十分富貴。
何況他是國營飯店的廚師,有手藝、有固定工資,哪怕已經快四十了,鎮上還有不少姑娘願意嫁他!
可他還挺挑剔,嫌那些姑娘粗糙,就喜歡李玉華這種讀過書的,所以每每見着她,都忍不住眼神話語的撩騷。
李玉華也從沒疾言厲色的拒絕,一來不敢,二來還隱隱有點享受這種被全鎮姑娘追捧的男人主動撩騷的優越感,所以她居然笑了一下,口氣酸溜溜的說:“人家是給領導做飯的,譜大着呢,我可叫不動!”
“呦呵,連咱李姐兒都請不動,這得是多大個譜,我進去看看去?”
說着站起來就往廚房裡去。
剛到門口,呼啦一聲,簾子掀開,楊花兒挺着個胸脯站出來,把他給堵住了。
“孫大廚,廚房禁地,閒人免進,這不是你定的規矩?咋的,你要帶頭違反啊?”她叉着腰問。
楊花兒的個頭足有一米七五,站在孫德興面前,跟一堵牆似的,驚得他連退兩步,差點兒就摔了,他氣得罵:“違反個屁,這廚房是老子的地盤兒!”
“以前是,今天可不是!”
楊花兒鼻孔朝天輕輕一哼:“剛剛你不還說,你是來吃飯的嗎?要吃飯,外面點菜,別妨礙我們大廚做飯!否則,我們叫警察!”