第241章 酒香魚片
雲蘇：“爲什麼？正好朵朵也說要出去玩，咱們人多去玩也有意思。”
歐陽家瑞：“我出來很久了，老爺子讓我早點回去。”
雲蘇：“好吧，那可惜了。”
兩人都沒有發現，他們的談話都被在花園鍛鍊的雷雲生聽了去。
對於雲蘇邀請歐陽家瑞一起去玩，雷雲生有些生氣，與其說是生氣，倒不如說是在吃醋。
雲蘇還沒邀請過他去玩呢。
不過，聽到歐陽家瑞去不了以後，他整個人都放鬆了下來。
沒有了礙眼的歐陽家瑞，相信他和雲蘇的旅行會非常美好。
誰知道，他還沒開心太久，就聽到雲蘇道。
“要不然，在你回去之前咱們就先去附近玩玩，等開學典禮我再回來，然後再去遠一點的地方玩，你辛苦這麼久了，也該放鬆放鬆了，放心，所有費用都師父出。”
鍋中倒入一點底油，五花肉放進鍋中，煎制兩面焦黃，煎好以後盛出放到碗中。
湯汁稍微濃稠以後，加入醋和蜂蜜繼續熬煮，湯汁再次濃稠以後，用漏勺過濾出裡面的料渣。
魚頭對半切開，放上炒好的剁椒，放進蒸鍋。
二人世界被打擾，雷雲生很不爽。
他還沒說完，就聽到雷雲生道：“我有點事，今天先不練了。”
倒入雞蛋，蓋上蓋子小火悶煮。
今天去哪了，快把李海帶走吧。
魚肉放入鹽，讓魚和鹽攪拌均勻，這樣可以去除魚皮表面的黏液，和魚肉當中的血水。
反正他也沒事做，要不然，他也去吧？有他在，還能多拿一些魚回來。
要是換做以前，李海絕對第一時間就察覺到雷雲生的情緒。
湯汁繼續熬煮，鍋中放油，油溫六成熱，放入魚片炸制。
雲蘇把魚片分成兩部分，一部分魚片用來做酒香魚片。
雲蘇拍了拍他的肩膀，“好了，你繼續忙吧，我去撈魚，咱們中午吃魚。”
鍋中放油，把切好的東西放進去翻炒，再放入一些番茄醬。
炒出顏色，加水，加入海鮮醬，耗油，糖，鹽調味。
很好，看來她的零花錢是不想要了。
在肉悶煮的時候，雲蘇也要處理魚肉了。
等到家的時候，魚正好已經死透。
雲蘇：“好啊，咱們一起去，多撈一點魚就可以多吃一點。”
李海自發去煮飯，雷雲生陪在雲蘇身邊。
有肥有瘦的把子肉，配上魚肉，這頓飯纔夠完美。
魚放在水盆中清洗乾淨，去鱗去鰓去內臟，一氣呵成。
雷雲生看着兩人緊抿雙脣，旁邊教他動作的李海有些懵，這是怎麼了？怎麼不動了？
李海順着他的視線看過去，前面只有雲蘇和她的徒弟，沒有什麼特別的啊。
他上前：“少爺，咱……”
用鍋中剩下的油，把尖椒和雞蛋煎成虎皮狀。
等撈夠魚以後，提起竹簍，水會從竹簍的縫隙中漏出去，這樣會減輕很多重量。
他才說完，就看到雷雲生扭頭看向了他，那眼神臉色，就好像他是今天的午餐一樣。
就算讓他想到下輩子他都想不到，師父這麼一個小氣的人，不，勤儉持家的人，竟然變得這麼慷慨。
在臥室追劇的雷雲朵，無辜躺槍。
撈出來的魚放在竹簍裡，竹簍放在河中蓋上蓋子，這樣能讓魚多活一段時間，還不會讓抓到的魚溜走。
在去撈魚，和撈魚回來的路上，一句話都沒說過。
李海眨了眨雙眼，他是說錯話了嗎？
雷雲生四處看了看，雷雲朵呢，平時這個時間，她不是都在花園陪二黑玩嗎。
反正距離家也不遠，沒有水的魚在路上死了，也能保證魚的鮮。
切掉魚頭，片下魚背上的肉，再去除魚片腹部的魚刺。
思考過以後，雲蘇決定再做一些把子肉。
倒入調料炒香，倒入煎好的五花肉炒制均勻。
西紅柿去皮切碎，胡蘿蔔切碎，蔥薑蒜切成丁。
李海：“誒，你今天不是……”
這麼想着，李海上前，“我也和你們去吧。”
來到華國這麼久，她的靈魂也與現在的身體更加契合，動作比之前還要熟練很多。
看到雲蘇做飯的歐陽家瑞，把手機架到了雲蘇面前以後，就繼續處理食材去了。
李海現在滿腦子都是剁椒魚頭，也沒察覺到他的不開心。
爲了方便，他們每次去撈魚的時候，都是用的竹簍。
但現在雷雲生已經大好，他就沒有太過於關心他了。
加入清水，把魚清洗乾淨，反覆清洗幾次。
他重重點了點頭，“好，要是到時候我還沒走，就和師父去。”
再倒入老抽上色，倒入生抽耗油，胡椒粉和鹽調味。
魚誒，今天中午是要吃魚嗎，他是不是又可以吃剁椒魚頭了呢，他們很久沒有吃魚了。
清洗好的魚肉放在廚房紙上，吸乾魚表面的水分。
小火熬湯，慢慢熬製濃稠，將裡面所有配料的香味都熬製出來。
一部分魚片用來做番茄魚。
歐陽家瑞：“好的，師父。”
隨後，她把片下來的魚肉，切成稍厚一點的魚片。
歐陽家瑞眼睛亮了亮，太感動了。
而且現在還主動要求和他一起鍛鍊，很快就要接手雷氏集團。
他平時就不怎麼愛說話，對於他一句話沒說，雲蘇也沒發覺。
肥瘦均勻的五花肉切成手指長的段，再切成一釐米寬的厚片。
在做酒香魚片的魚片中放入白酒，胡椒粉，醬油醃製。
魚片定型撈出，油溫再次升高，倒入魚肉復炸，炸熟撈出。
把子肉需要的時間比較長，所以雲蘇準備先做把子肉。
他看着雷雲生徑直向雲蘇走了過去，然後就聽到雷雲生對雲蘇道：“雲蘇，我陪你去撈魚吧。”
把這些超值均勻以後，倒入適量的清水和冰糖。
他嚥了口吐沫，收下接下來的話。
以後他會和雷雲生在一起會很忙，趁現在還不忙的時候，當然要多吃一點了。
今天的主要食材是魚肉，但是魚肉又沒有豬肉特有的香，太過清淡了。
把炸好的魚肉，趁熱倒進過濾好的湯汁中。
浸泡幾分鐘，讓魚肉吸滿湯汁，醉薰魚就做好了。
雲蘇剛把魚裝進盤子中，身旁突然出現的聲音嚇了她一跳。
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(本章完)