姜賬房，噼裡啪啦，手指飛快的波動着算盤，計算着今天的支出。
宋青苑，陸銘軒，二郎，六子等人，一人一小堆的數着銅板。
宋青苑把混在裡面的銀子撿出來，放到一邊，銀子的數量是五兩。
“我這裡是兩千一百二十八文。”陸銘軒道。
“我這裡三千四百二十五文......”
“四千一百七十八文......”
“二千......”
“......”
衆人每數出一筆，齊掌櫃就記錄一筆。
“一共是二十七兩零三百五十六文。”齊掌櫃道。
“啪嗒！”姜賬房的算盤也正式打完，“今天的開支是二十兩零一百二十八文。”
“小東家的肥皂，我按二十文一塊計算，一共送出去二百二十塊肥皂。”姜賬房道。
小東家也就是宋青苑，點點頭。
把肥皂算進開支裡，再加上免費試吃，還能盈利七兩左右，這個利潤算是不錯的。
不過，這是剛開業，有促銷活動，等過一段日子，就能看出真正的營業額。
“今天辛苦大家了。”宋青苑道，“明日的優惠活動繼續，連續三天。”
“這段日子，大家辛苦一些，一個月內，純利潤若是超過一百五十兩，多餘的部分，我會拿出來給大家分紅。”宋青苑微笑着看向陸銘軒。
陸銘軒寵溺的點點頭，“小東家說了算。”
“大東家，小東家......那我們能分到多少？”孟大牛憨憨的笑着，撓了撓頭。
“這個......要看業績。”宋青苑笑道，“所以你們要籠絡住客人，客人越多，我們的酒樓生意就會越好，賺的也會越多。”
“你們分到手裡的錢，自然就會多。”宋青苑拋出誘餌。
酒樓裡現有的夥計，除了姜賬房，齊掌櫃，可以說，都是自己人。
其中有孟大牛，孟二牛，王小虎，王小豹，許彬，栓子，還有簽了死契的白秋生，白永。
後廚幫工的還有白家母女，這些人是酒樓的第一批員工，也是宋青苑和二郎打算重點培養的對象。
“齊掌櫃，酸菜聯繫的怎麼樣了？”宋青苑問。
這個季節，家家戶戶醃製的酸菜都差不多告罄，只能找專門醃製酸菜，供應酒樓的作坊供貨。
“在鎮上的作坊定了一批。”齊掌櫃道，“就是供應原酒樓的作坊，合作了很多年，信譽很好，醃製的酸菜也不錯，放得住。”
宋青苑默默的點頭，做酒樓的就怕菜源供應不上。
酸菜醃製不難，難的是存放。宋家壓的酸菜，就很難存放一年之久，看來回頭要問問，李家的酸菜，最長能保持多久。
她要把酸菜的用量和存放時間，都考慮進去。
“酒水......”宋青苑道。
酒樓的利潤，除了菜品，就是酒水，這是盈利的一大項。
“酒水也是在原來的酒坊定的。”齊掌櫃道，“咱們酒樓的東西，我找的都是之前合作過，信譽不錯的作坊。”
“價格方面，絕對公道。”齊掌櫃補充道。
“嗯！”宋青苑點頭，找有經驗的掌櫃，就是這點好，事事都不需要自己操心。
只是不知道古代有沒有吃回扣這個說法？宋青苑默默的想着。
另一邊，陸銘軒數出幾兩銀子推到宋青苑面前，“這是你的肥皂錢。”
“呃......”宋青苑一怔，笑道，“不用那麼着急，明天后天還要拿肥皂做促銷，到時候，一起結算。”
反正都是自己的買賣，陸銘軒也是自己人。
“好！”陸銘軒把銀子推回去，給二郎收了起來，資金這一塊，就由二郎負責。
“天不早了，我送你回去。”陸銘軒望了望天空中，掛起的彎月道。
“我和二哥回去就可以了。”宋青苑拒絕道，“再說，大牛哥，二牛哥，栓子哥，都跟我們一路。”
這次出來之前，已經和家裡說好，會晚些回去，所以不會再發生半夜出來尋她的事。
“那好吧！”陸銘軒點點頭，和六子回了嶽霖先生的家。
酒樓這邊，白永，白秋生，住在後院，負責照看，其他人也都各自回了家。
............
宋青苑和二郎回到家時，二房的油燈還亮着。
書房的燈，也亮着。
“三哥，早點休息......”宋青苑推開門，擡頭，略微驚訝，“大郎哥也在。”
“嗯！”大郎點點頭，耳根子略紅，“三郎這裡有府城的試題，我來看看。”
“大郎哥在這裡看可以，但是大郎哥不可以把它拿出去。”宋青苑頗有深意的道。
一雙眼睛死死的盯着大郎，這些試題，是陸銘軒通過關係，從府城弄來給三郎參考的。
宋青苑不希望便宜了某位姓何的。
“啊......”大郎心虛的移開視線。
宋青苑一看大郎這副表情，就知道大郎恐怕是想通過這件事，討好何鳴。
“大郎哥，這份試題若是泄漏出去，咱爺咱奶會不會饒了你另說，陸銘軒就不會放過你。”宋青苑警告的看着大郎。
“啊......”大郎有些慌，一雙眼睛無措的望着宋青苑，“這不就是一份參考的試題嗎？又不是府試的試題，怎麼會這麼嚴重？”
莫非這是縣令公子弄來的府試試題？大郎的心“噗通”“噗通”的跳着。
想太多！宋青苑翻了翻白眼。
“就算它是一份普通的試題，也是陸銘軒通過朋友，從府城大老遠帶回來的。”宋青苑道。
“你把他千辛萬苦弄回來的試題，拿去討好未來還不知道是不是大舅哥的人，你說他會不會開心？”宋青苑瞥了大郎一眼。
大郎低下頭，原來不是他想的那樣，白激動了。可是何鳴一定會是他大舅哥，只是這話他不敢跟宋青苑說。
說實話，他挺害怕這個小堂妹的。
宋青苑轉過頭，“三哥，早點休息，還有看完的試題，記得一定要收好。”
三郎搖頭失笑，“放心吧，三哥肯定會收好的。”說罷，三郎瞥了大郎一眼，大郎一臉的落寞。
三郎暗暗搖頭，大郎已經完全被何家兄妹拿捏住，不娶還好，要真是娶了何秀秀，他們宋家又有的折騰了。
宋青苑交代完，就回了二房。
二房內，李氏和宋誠義還沒有睡，躲在被窩裡，嘰嘰咕咕的說着悄悄話。
每當這個時候，宋青苑就會覺得，着實不便。
每次晚歸，起夜，都要經過他們的房間，她若真是個小女孩還好些，可是她的心理年齡，早已成年。
好在，宋家的東跨院已經蓋完，炕也盤完，只要晾一晾就可以入住。
“苑兒......”李氏從被窩裡爬出來，叫住了宋青苑。