土豆。
並不是舊大陸的產物，它原產於美洲，直到哥倫布抵達美洲後，歐洲人才接觸到土豆。不過即便是如此，直到二三十年前，土豆才被帶回歐洲，定義爲來自新大陸的觀賞作物，一些貴族婦人將土豆花當作她們的貴重頭飾。當時的土豆身價不菲，普通百姓望塵莫及。
其實和辣椒一樣，最初也是做爲觀賞作物，甚至在登陸歐洲後將近一個世紀，土豆都是這種情況，直到差不多兩百年後的，18世紀七十年代，土豆種植纔在歐洲得到大規模的推廣。
土豆什麼時候傳入大明的？
施奕文並不清楚，他也不知道上林苑有沒有土豆。不過即便是有也沒有關係，畢竟，傳統的土豆生產期長，而且產量有限，根本比不上空間裡的荷蘭土豆。
現在，所需要的就是把那些土豆種下去。
種植土豆並不複雜，從空間裡的超市把土豆都拿出來的後，不過在溫暖光亮的地方放了幾天的時間，土豆就發芽了。
然後施奕文就在莊口選擇了一小塊地作爲育種的苗圃。
“把這些發芽的土豆切塊兒，大土豆可以多切幾塊，每塊上面保證有兩到三個芽眼……”
在苗圃邊，施奕文指導着村子裡的少年們種着土豆。
“將切塊的土豆傷口抹上草木灰，不抹也可以。然後放入土壤中，互相間隔大概15釐米左右……”
在指導着他們種土豆的時候，施奕文心裡暗自尋思道，按書上的說法，秋季土豆播種時間一般在8月下旬-9月上旬左右。秋季土豆種植，需保證出苗至初霜有60天以上的生長期……現在，應該也差不多吧。
“老師，這些土豆的產量，真的像你說的那麼高？”
往苗圃裡種着土豆的時候，徐光啓有些好奇的問道。
“嗯，如果肥料能供上的話，三四千斤肯定沒問題，不過種土豆不能上人畜糞肥，這種肥料會讓土豆變的難吃，不過可以上些草木灰。”
提到肥料的時候，施奕文自然想到了去年的大白菜。
大白菜的產量極高，畝產七八千斤甚至上萬斤都屬於平常的事情，但是因爲沒有肥料，去年的畝產量大概也就是四五千斤，足足縮水的一半，即便是如此，那也是上了大量的農家肥的關係，農作物的高產量是建立肥料上的。沒有肥料，只有良種，並不能帶來自己所需要的高產量。
新近剛開始開採的磷礦，也許，可以考慮一下辦個化肥廠了，把磷礦石變成磷肥。
化肥廠！
儘管先前在鐵廠的時候，就已經用氨水製成了氨肥，但是那些氨肥的數量總歸有限，一年的產量最多也就只有幾百噸，幾百噸化肥纔夠多地方用的？頂破了天了一兩萬畝，算起來的話，也就是隻有夠莊子裡培育良種用的。
可是磷肥卻不同，只要有磷礦有硫酸一切，就能夠源源不斷絕生產出磷肥。
足足幾百噸磷礦石，就那麼擱在制酸廠的棚子下面，這些磷礦石都是從張家口的礬山磷礦開採的。
“礬山磷礦好開採嗎？”
一見面，施奕文就問的孫武越，他原本是小煤窯的礦主，把礦賣給施奕文後，人也在留在了京西路礦公司，因爲擅長開礦，被施奕文派去開採礬山磷礦。
“開採磷礦倒也不困難，比煤礦容易多了，基本上礦脈都是外露的，可就是運礦石的不太方便，只要能解決這個問題，單就當地的磷礦來說，一年出了兩三千萬斤礦石肯定沒問題。”
二三千萬斤。
夠幾百萬畝地用的了。
心裡這麼尋思着，施奕文說道。
“再等等，等到運煤的快馬路修好了，咱們再一點點的往礬山那邊修，一直修到磷礦礦口。”
現在，施奕文已經習慣了將鐵路稱爲“運煤快馬路”，這是英國公張溶的建議，其實也就是暗渡陳倉，鐵路太惹人注意，可運煤的快馬路不同，大家只是聽着新鮮而已，對於木頭鋪的軌道，也只是瞧上一眼，然後就不再好奇了。
但是木軌路只是暫時的，將來肯定要被鐵路所取代。有時候，一時間的讓步，是爲了將來更長遠的目標。
“那感情好，就是不知道，那快馬路，是不是真像公子您說的那樣，能拉上幾十萬斤東西。”
孫武越恭維道。
“要是真能運上幾十萬斤的煤，那下個月，京城的老百姓可就有福了，畢竟，下個月，他們差不多就開始備冬煤了。”
“冬煤？”
“對，公子，就是過冬煤炕用的煤，家家戶戶都要備上上千斤煤，這也是礦上一年生意最好的時候。”
孫武越的話，讓施奕文不由的一愣，他立即意識到了一個問題——似乎自己還沒有作好準備。
甚至都不等施奕文等大批的硫酸製出來，那邊從城裡趕過來的張維良，就打斷他的計劃。
“致遠，我們得趕緊把礦上到京城的快馬路給修通了！”
一見面，張維良就火急火燎的說道。
“下個月，京城裡的官民百姓就開始備過冬的煤了，要是咱們還不能把足夠的煤運到京城，到時候，只恐怕給事中們彈劾的摺子就能咱們給淹死！”
儘管一直以爲都瞧不上那些個只知道彈劾他人，幹不了一丁點正事的給事中們，可是張維良卻很清楚那些人的“破壞力”。
“等等，瞧把你給急的，到底是怎麼回事？”
瞧着張維良那副急切狀，施奕文的心裡反倒是犯起了嘀咕。
“還能是怎麼回事？致遠，你以爲現在京西路礦沒有人盯着，這幾個月京城裡的煤炭緊張，價格居高不下，不知多少雙眼睛盯着咱們，要是等到備冬煤的時候，這煤價還下不來，到時候必定會有人彈劾咱們，到那時候，指不定快馬路都得給拆了！”
“我看誰敢！”
施奕文一聽，立即冷哼道。
“我倒要瞧瞧，誰那麼不開眼！”
“不是開眼不開眼，那些給事中，一個個成天吃飽了沒事幹，除了彈劾別人，無中生有，又辦過什麼好事？他們到時候會把京城裡煤炭不足的罪名全都推到京西路礦上！到那時，可就全晚了！”