快餐是預先做好能迅速提供顧客食用的食品，漢堡包、盒飯就是平時最常見的快餐。
它的出現是社會生產進步和經濟發展的產物，越來越快節奏的生活，越來越精細的分工，需要出現一種既取既食的餐飲經營模式，因此快餐業也隨之興起。
有別於傳統的餐飲，快餐是是一種工業流水線化的生產模式，從材料的採購，加工工序，銷售方式都有着嚴格的規定，提供的產品幾乎也是千篇一律的。
馬德才的中式快餐嚴格來說還是一個快餐的雛形，遠遠沒有達到司徒南前世看到的那樣完全工業化，標準化生產。
不過這已經很難得了。讓司徒南驚訝的是，馬德才竟然有如此靈敏的商業嗅覺，從流水線屠宰從得到啓發，並運用在自己的餐館上，開辦了唐人街的第一家快餐店。
可能也是舊金山的第一家快餐店，因爲司徒南很少在加州的其他地方見到有快餐店。像他這種有錢人，又怎麼會接觸到市井的快餐店呢？
漢堡包不是沒有，在東部的一些地方，司徒南就吃過了美國式的漢堡包，不過當時也沒留意，沒想過太多。現在回到了舊金山，在唐人街的一個小餐館裡，見到了他重生來的第一家快餐店，不由得他不驚訝。而且還是中式的快餐呢！
在馬德才的殷勤下，司徒南有點賓至如歸的感覺，歸當時是歸於前世沒發跡之前那段充實而忙碌的日子了。關於快餐的回憶，相信每一個現代人都會有着的，哪怕他穿到了另外的世界。
走出餐館的時候，後頭看了一下，招牌上寫着“M記快餐館”司徒南不由得笑了。
沒準自己幫忙一下，馬德才叔叔能取代麥當勞叔叔，開創一個M記傳奇也說不準。
司徒南心想。
前世風靡全球的M記留給他的印象太深刻了，不論中國還是美國的所有的大城市，走在街上隨處可見M記和KFC的招牌。儘管被人說是垃圾食品，也擋不住蜂擁的人潮，很多人對之是又愛又恨。
事實上，M記最賺錢其實不是賣漢堡包或者烤雞，而是房地產的收入。說得更準確一點，像M記、KFC這些餐飲巨頭，其實是一羣特別的，打着快餐品牌的房地產商。
他們通過人流繁忙的地段或建或長期承租，擁有大量的地產，然後轉租給加盟商，從中賺取的差價。
不計算每年的加盟費，單單從房地產這一塊，就讓M記賺的盆滿鉢滿了。
戰爭時期販賣軍火，和平時期搞房地產，除了能源壟斷，沒有比這兩樣更加暴利的了。
考慮到未來幾年蓬勃發展的美國房地產業，司徒南現在已經有意識地爲進軍房地產做準備了。
唐人街的在舊金山的位置很特殊，一方面它處在市區內，被舊金山的高樓大廈包圍着，具有很高的開發價值。同時由於一直是中國人聚居的地方，唐人街顯得很保守，跟周圍現代化的高樓大廈有些格格不入。
無論如何，現在雖然不大顯露突兀，但隨着舊金山城市蓬勃的發展，唐人街的價值將逐漸體現出來，必然成爲各種投機商人爭先恐後想瓜分的香餑餑。
眼紅，妒忌，不擇手段，爲謀求暴利，沒有美國商人幹不出來的事，將來肯定還會有一番血雨腥風的爭鬥。其中，這也包括司徒南。
走出唐人街，汽車駛入了舊金山的聯合廣場，便進入了舊金山的心臟。酒店、百貨、會館、書店、車站等等，一切一切城市的精華都集中到聯合廣場附近了。
交通繁忙，人流衆多，司機不得不放慢了速度，司徒南透過車窗，細細地領略舊金山這座城市的味道。
叮鈴叮鈴！
在司徒南看來很有復古味道的舊金山纜車進入了他的視線，車身方方腦腦的，顯得有些笨拙，不過裡面坐着的乘客倒是很寫意地享受着屁股下慢悠悠的纜車帶着他們環繞着城市，在珠寶店、酒吧、藝術髮廊中穿梭不絕。
司徒南下榻在聯合廣場旁的聖法蘭西斯大酒店，這是舊金山最好最豪華的酒店，自1904年開業以來就成爲各界商界鉅子，政客明星來到舊金山的首選。
據說後來還招待過英女王、麥克阿瑟、馬丁路德金、肯尼迪、英格麗鮑曼等名人。不過，隔着百年的時間，除了英女王外，其他的那些人不是沒出生就是阿貓阿狗，反而是司徒南的入住讓聖法蘭西斯大酒店生輝不少。
前提是司徒南願意，不過他從不打算成爲一個在熒光燈下的人物。
司徒南約好和富國銀行的總裁丹尼斯?法戈見面，這段時間，丹尼斯把富國銀行經營得有聲有色，有力地配合了司徒南的工作，不僅是在加州取得了讓人矚目的成績，而且還把業務開到了海外。巴拿馬、古巴、委內瑞拉等地也是富國銀行不容忽視的新的投資熱土。對此，司徒南很滿意，覺得沒看錯人。
“嗨，威廉，我的朋友，你還好嗎？”丹尼斯?法戈見面就熱情地擁抱了司徒南一下。
“可惜上次沒能參加你的訂婚禮，告訴我未婚妻漂亮嗎？替我向他問好。”法戈道。
“謝謝。有機會讓你見到他的，相信你會喜歡她的，她很漂亮。”司徒南得意地了說道，其實他也是怕呆在洛杉磯，一時不知道如何面對家裡的那幾個女人，所以順便跑到了舊金山。
一番客套以後，司徒南和法戈談到了舊金山。“這座城市怎麼樣？”司徒南說道。
“很棒！生機勃勃，充滿活力，正是我們富國銀行的機遇。這裡不像是強手林立的東部，富國銀行在本地區實力一枝獨秀，保證了我們處在有力的競爭位置，大量的客戶都衝着我們富國銀行而來！
舊金山、洛杉磯、薩克拉門託等等，乃至整個加州，都有富國銀行的分行，越來越富裕的人們把富國銀行當成他們的第一選擇，當他們需要銀行的時候，短短不到一年的時間，這裡看到的一切都讓我感到興奮！鋼鐵、食品加工、石油、造船、農業?????幾乎各行各業都很火爆了，給了我們很多的機遇，我們已經抓住了他它們。我們已經是西部最好的銀行了。”
丹尼斯一說到富國銀行的現狀，就忍不住滔滔不絕。他稍稍停頓了一下，看了司徒南一眼，又道：“史東尼，當初你跟我說，要做西部的新貴族，我心裡還有些忐忑，但現在看來，你是對的，我們正走在正確的道路上。”
“呵呵！”司徒南笑了笑，他剛剛一直仔細地聆聽着，在丹尼斯興奮的語氣中感覺到這個男人的自信和野心。
“說得好，我們不僅要做西部最好的銀行，還要做美國最好的銀行，甚至是全世界最好的銀行，加油吧，我的朋友！”
司徒南鼓勵道。
想了在唐人街看到的M記，司徒南心裡活絡了。
“有個很有趣的事，丹尼斯，知道嗎？我在唐人街看到了一件很有意思的快餐店，他們把預先做好了食品，客人一進來就可以就餐了，非常方便快捷，最慢才幾分鐘，這種模式很值得我們思考，我想將來這會成爲一種時尚，在未來的幾十年內將會流行開來的。”
司徒南鄭重地說道。
“快餐店？”丹尼斯?法戈搞不清楚司徒南在說什麼，銀行業怎麼會跟一家快餐店聯繫在一起呢？難道商業天才的聯想都是這麼豐富的嗎？丹尼斯?法戈茫然地看着司徒南，有些摸不着頭腦。
嗯，司徒南反應過來，自己說得有些不清不楚的，他不得不解釋一下快餐流行的趨勢，還有從麥當勞公司的例子中慢慢地把快餐經營和房地產公司聯繫在一起。
“哦，原來你是看中了唐人街的房地產業！”丹尼斯?法戈恍然大悟道，“幹嘛不直接說呢？害得我想了半天。”
“不要小看唐人街哦，將來那些地都會非常值錢的。我估計再過三五年，舊金山的地皮價格翻兩番都不成問題。”
司徒南笑道。
看着司徒南一臉的自信，丹尼斯?法戈心想：富國銀行要投資房地產業了嗎？好像有點早啊？不過唐人街那塊地確實不錯，錯過了也挺可惜的。
對於投資房地產業，他倒是沒什麼意見，房地產確實是門好生意，只是目前富國銀行的攤子鋪得太大，大量的資金投入到其他行業內，一時也抽不出資金來投資房地產。
貿貿然進入一個新行業，必然會承擔很大的風險，無論如何，都應該宜緩不宜急。不過，司徒南只是提個想法，沒有進行實質性的行動，丹尼斯心裡淡淡的擔憂也沒說出來。
彷彿看出了對方的擔心，司徒南笑了笑，沒說什麼，富國銀行自有它本身的管理制度，涉及到具體的經營活動，自己還是不要貿然插手好。
現在只是提前給丹尼斯提個醒，讓他心裡有所準備罷了。一戰打到明年也就是1918年年底的時候，差不多打完了，預計戰後會有兩年蕭條的時期，屆時將會有大量的便宜的地皮等着富國銀行上門收購，那是纔是富國銀行抄底房地產的最佳時期。
當然了，富國銀行只是在背後出力出錢，出面經營房地產生意的將會是現在默默無名的房利美公司，舊金山的唐人街只不過是道開胃菜而已。
司徒南美美地想道。
??????
“這些鬼佬真有錢啊！”
馬德才走進富麗堂皇的聖法蘭西斯大酒店，心裡有些忐忑，他還是第一次進入如此高級的酒店。
那明亮璀璨的巨大水晶吊燈怎麼都感覺有些恍？讓馬德才感覺到不真實？
閃亮整潔的地板，真的很滑啊！馬德才心裡有些虛，總感覺腳使不上勁。
雖然這座酒店離唐人街很近，但到了美國十幾年的他來到這邊的次數寥寥無幾。爲此他特意換下平時那套“儒雅翩翩”的長衫，套了一身整齊的西服。感覺彆扭，一路走來馬德才都想搔首弄腰，不過他忍住了。
多年以後，當馬德才經常一臉自信地出入這座大酒店的時候，每每都爲當初的“小家子氣”感到好笑。
馬德才今天來是要和司徒南合作的，合作什麼？自然是他新搗鼓出來的快餐店了。
嗯，司徒南有心要投資馬德才的M記快餐店了。這讓馬德才興奮，他朦朧地感到了這是個天大的機遇，他迫切地想抓住。
至於司徒南想要吞併他的快餐店的想法，馬德才自己心想都覺得好笑。因爲外甥徐舟洋在康明斯公司擔任要職的關係，馬德才知道司徒南是個大金主，更不會看上自己這一百幾十平方的小飯館了。
以前偶爾聽到自己的外甥徐舟洋口中說出融資這個詞，沒想到現在自己也要時髦一下了。
沒錯，他就是來融資的。
“馬先生，508房到了，林先生已經在裡面等你了！”一個白人侍應禮貌地答道，微微一躬，微笑地從馬德才有些肉緊的表情中領到了5美元的小費。
“馬叔，快進來。”林一民熱情地把有些拘謹的馬德才招呼進來，道“今天合作快餐店的事由我來跟你談，少爺有事走開了。”
“哦，好！”馬德才道，聽到司徒南不在，心裡有些失落，他不知道等待他的是改變一生，收益無窮的會面。終其一生，馬德才都和林一民保持者緊密的友誼。
快餐店生意這樣的小事當然不用司徒南出面了，和馬德才合作的事司徒南交給了秘書林一民。同時也把前世麥當勞的經營模式和驚訝交代給林一民，相信憑着馬德才的聰明加上自己的資金支持，搗鼓出一個M記出來問題不大。
這也是爲什麼林一民把馬德才說得服服帖帖的原因，出身商人家庭，從美國大學畢業，又被司徒南一言點爲自己的秘書，無論從哪方面來說，林一民都是可造之材，他只是需要時間去積累經驗罷了。
如果馬德才從聖法蘭西斯大酒店外聯合廣場看出去的話，留心一點，就可以看見對面那棕櫚、紫衫、玫瑰點綴的長椅上坐着一個年輕、閒適的男子，那不是司徒南是誰？
“威廉先生，你的承諾還有效嗎？”旁邊一個風塵僕僕的男人有些興奮有些期待地看着司徒南。
（未完待續）