這銅管弄得還是短了，酒精蒸發出來，來不及冷卻，就通過銅管跑掉了。
“好香啊！郎君，我從來沒有聞到過這麼香的酒！”張祿嗅了嗅空氣中的酒香，嚥了口唾沫說道。
“祿伯，回頭少不了你喝的酒，先去拿一些冰塊過來！快點，不然酒都跑光了！”張俊平對張祿交代一句，自己跑進房子裡搬了張桌子出來，放到銅管下面。
不一會，張祿帶着人擡着冰塊跑了回來。
“用不了這麼多！”張俊平拿起五六塊冰塊，堆放到銅管上。
有了冰塊降溫，很快從銅管口冒出來的不再是白色霧氣，而是一滴滴晶瑩的水滴。
水滴滴到下面早就準備好的空罈子裡。
古代因爲生產工藝的限制，對酒的提純不夠，酒裡面的雜質很多，所以詩詞裡經常出現濁酒兩個字。這不是謙虛，實在是真的很渾濁。
就算是御酒，裡面雜質也只是比平常的酒雜質少一點而已。
張俊平通過蒸餾法，提純的酒，裡面基本不含雜質。看上去晶瑩剔透，就像是水一般。
張俊平去查看鍋蓋和銅管連接的地方，有沒有跑氣，回頭看到張貴湊到銅管出口盯着看，口水都快流出來了，上前一腳把他踹開，笑着罵道：“幹什麼？你他孃的口水都滴到酒罈子裡了！”
“郎君，我看看這酒是怎麼出來的！郎君這是仙術嗎？
酒從那邊跑到這邊來，而且變得好香啊！”張貴一邊說話，一邊貪婪的聞一聞空氣中瀰漫的酒香。
“這不是仙術，好好看着火！等提純好了，少不了你的酒！”張俊平又踢了張貴一腳，把他趕去看着鍋底下的火。
張俊平盯着銅管滴下來的酒液，也是嚥了咽口水，他也想喝了。
這可是真宗的純糧食酒，不摻一點假的純糧釀造，後世這麼純的酒可不容易喝到。
此時，通過銅管蒸餾出來的酒液，已經不再是一滴一滴的往下滴，而是形成了一條線，往下流。
聞着瀰漫的酒香，張俊平也忍不住了，跑進房間，找了一個茶杯，在銅管下方接着，不一會接了又三分之一茶杯，拿起了，張俊平小心的品了一口，嗯，真不錯！
綿軟可口，酒香凌冽，大約有三十多度。
這也是因爲，張俊平的蒸餾器比較粗糙，直接用大火燒，沒辦法控制溫度，蒸餾出來的不光是酒，還有一些水汽也跟着酒精一塊蒸發出來。
“阿貴，把火撤了，不要燒火了！”張俊平讓張貴把鍋底的火撤掉。
現在鍋內的溫度，估計早已經超過九十度，距離一百度也不遠了，再燒下去，酒精連着水蒸氣全都一塊出來了。
那樣，倒是把雜質去掉了，可是達不到酒精提純的效果。
忙活了一兩個小時，總算是弄出一罈子大約有三十多度的提純酒來。
張俊平給張祿和張貴各到了一杯酒，讓他們品嚐。
張貴最着急，一口就把一茶杯提純酒倒進嘴裡，“哇！好辣，好烈的酒！比西北的燒酒還烈！”緊接着，吐着舌頭，叫喊起來。
好傢伙！三十多度的白酒，這一茶杯大約有三四兩的樣子，真是不要命了！
果然，沒一會，張貴的臉就紅的和猴屁股一樣。
暈暈乎乎的坐在那裡，吐着舌頭，喘着粗氣。
“郎……郎君，這……這酒，好……好喝，到是好喝！也不辣……辣嗓子……就……就是太烈了！”
這個時代的白酒，也就是十度左右，超過十五度的酒，就算是烈酒了。
張貴還年輕，喝酒的機會本來就少，酒量不大，猛然喝下酒精度數如此高的烈酒，自然受不了。
“好酒！這酒比我在西北喝的燒刀子還要烈許多！喝下去好像一條火線，穿過喉嚨……”那邊張祿也端起茶杯喝了一口，只是不像張貴那麼魯莽，一口乾。
“祿伯，你說這酒賣十貫錢一罈，怎麼樣？會不會有人買？”
“十貫？郎君，就是賣一百貫，保證也有人買！那些權貴肯定會搶着買！”張祿又喝了一口，才大聲說道。
“我說的一罈不是這個罈子，是那種五斤裝的小罈子！”張俊平笑着糾正道。
他們現在裝酒的罈子是二十斤的大罈子，對外賣，肯定不能用這樣的罈子。
“那也有人買，那些豪商，鉅富，還有那些勳貴，權貴他們根本不差錢！
咱們家以前也是一樣，那錢堆滿屋子，串錢的繩子都爛了，大錢撒一地！”張祿暢想着從前張家的分光。
“祿伯，來咱倆乾一杯，以後咱們張家只會更好！
以後咱們不藏錢，只藏金銀！”張俊平一隻手拎着二十斤的罈子，給張祿滿上酒。
“那感情好！如果那樣，我就是死了，見到老太爺，也有話說，也敢拍着胸脯說，我張祿沒有辜負老太爺的囑託！”張祿端起酒杯一口喝乾，已經帶上了醉意，嘴裡絮叨着。
張俊平臉色也是發紅。
這不是他酒量不行，剛纔蒸餾提純酒精的時候，幾個人圍着銅管，呼吸了不少空氣中瀰漫的酒精。
這也是張祿和張貴這麼快就喝醉的原因。
張俊平叫來家丁，扶着張祿和張貴去休息。
張祿的老婆，張福的老婆也都住在張家大院裡，所以倒也不用擔心沒人照顧他們。
張俊平回到中院的餐廳，張家輝還沒有吃飯，都在等着他。
“大哥！”
“大哥！”
見張俊平進來，幾個人忙站起來叫人。
“吃飯吧！不是不讓你們等我嗎？”張俊平到主位上坐下笑着說道。
“大哥，我們不餓！”
六七歲，七八十來歲的年齡，正是能吃，餓的快的年齡，早就餓壞了，只是爲了等張俊平，一直忍着，現在張俊平一聲開吃，幾個小傢伙，幾雙筷子齊齊伸向糖醋排骨和孜然羊肉。