回味齋的生意越來越差，豁子也終於撐不下去來找李璋了，不過李璋這時卻笑呵呵的拍了拍他的肩膀道：“先別說這些，這段時間你忙着酒樓的事，也沒空回家吃飯，剛好現在也要吃晚飯了，咱們兄弟先吃過飯再說！”
李璋說完也不等豁子的反應，自己出去就讓秀秀準備晚飯，他其實也是剛從宮裡回來，離吃飯還有點時間，不過秀秀那邊已經在準備晚飯了，所以很快就給他們送上了幾樣小菜。
“大哥，我現在哪還有時間吃飯啊？”豁子這時一臉苦笑的道，這幾天因爲店裡的生意不好，他連一個好覺都沒睡過，更別提吃飯了，現在他整個人都瘦了幾圈，連黑眼圈都出來了。
“人是鐵、飯是鋼，無論什麼時候也不能不吃飯，而且我讓秀秀準備了樣新吃食，你和醜娘他們都還沒嘗過，等下就會送上來！”李璋這時卻一邊給豁子挾菜一邊笑道，他早就料到會有這麼一天，所以也並不意外。
看到李璋絲毫沒有怪罪自己的意思，這讓豁子也是即感動又愧疚，最後也架不住李璋的勸說，於是拿起筷子吃了幾口菜，但很快又放下了筷子，因爲他又想到如果酒樓開不下去，那麼他們之前投進去的錢就全都打水漂了。
李璋卻顯得很淡定，一邊勸豁子一邊自己吃菜，又過了一會兒，只見秀秀端着一個大盤子上來，這也是今天的主菜，上面放着一隻油光水滑的烤鴨，周圍還擺着一圈的麪餅。
“真香，秀秀你的手藝越來越好了！”李璋聞了一下烤鴨散發出來的誘人香味，當下也不由得誇讚道，本來沒什麼食慾的豁子也聞到烤鴨的香味，當下禁不住擡頭看了下，臉上也露出意動的神色，以前他還真沒吃過這麼香的鴨子。
“豁子你也嚐嚐，這可是我和秀秀研究出來的烤鴨，可是費了不少功夫才做到這麼好吃！”李璋這時拿起刀子，片起幾片鴨肉放在麪餅上，又加上蔥白和麪醬，這才遞給豁子道。
豁子本來沒什麼食慾，但是這個烤鴨實在太香了，再加上李璋的熱情，他也只得接過來嚐了一下，結果剛咬了一口，他也立刻瞪大了眼睛，說起來這段時間爲了開酒樓，他也幾乎嚐遍了東京城各個酒樓的菜式，但卻從來沒有一種像這個烤鴨如此美味的。
“好吃！真好吃！秀秀你的手藝可比周老三強多了！”豁子當下幾口把烤鴨吞下肚子，然後也是連聲誇讚道。
“我也是跟大哥學的，而且這個烤鴨的點子也是大哥想出來的。”秀秀聽到豁子的誇讚也有些不好意思的道，隨後就告辭離開了，因爲她知道李璋和豁子有正事要談。
不過李璋並沒有急着談事情，而是看着豁子幾乎把整隻鴨子吃了個精光，這才笑呵呵的道：“怎麼樣，這道菜味道不錯吧？”
“何止是不錯，簡直是我的吃過的最好吃的鴨子，東京城幾個有名的酒樓也做不出這樣的菜來！”豁子這時一邊抹嘴角的油一邊再次誇讚道。
“呵呵，他們當然做不出來，因爲這道菜是我專門爲咱們酒樓準備的招牌菜！”李璋再次微笑着道。
“招牌菜？大哥你的意思是說……”豁子一聽李璋的話也一下子激動的站了起來，這幾天店裡一直虧本，他也慢慢的冷靜下來了，而且也仔細考慮過店裡之所以生意不好，主要就是沒什麼特色菜，吸引不了客人，生意自然也就好不起來。
“不錯，這個烤鴨就是我爲酒樓準備的，另外還有其它幾樣菜，這些菜都比較特別，其它的酒樓根本沒有，完全可以做爲咱們酒樓的招牌菜，秀秀已經學會了，可以讓她把這些菜教給周老三。”李璋這時也笑着點頭道，早在豁子想要開酒樓前，他就已經在準備這件事了。
“太好了，我就知道大哥您有辦法！”豁子聽到這裡也激動的一把抓住李璋的手臂道。
李璋看着豁子激動的樣子再次一笑，隨後給他講了一下自己對酒樓的補救辦法，其實也不麻煩，無非就是在酒樓中推出新菜式來吸引顧客，當然現在回味齋的生意不好，剛開始可能會有些吃力，但只要名氣打出去了，慢慢的就會吸引越來越多的客人。
“大哥，這個烤鴨用的鴨子好肥啊，市面上可能不太好找這麼肥的鴨子。”正在這時，豁子忽然挾起一塊鴨肉皺着眉頭道，剛纔他吃烤鴨的時候就發現這個鴨肉很香，薄脆的鴨皮後連着幾分厚的油脂，吃起來極爲解饞，但是這麼肥的鴨子卻不太好買，而酒樓想要賣烤鴨，就需要大量的肥鴨子。
“這個我早就想好了，你等下，我讓野狗叫個人來！”李璋卻是再次一笑，隨後就吩咐野狗去旁邊的呼延家請人，不一會的功夫，就見呼延守信滿臉笑容的走了進來。
“李小哥，你到底什麼時候要買我們家的鴨子，我可是按照你的辦法，把家裡的老本都投進去養鴨子了！”呼延守信剛一進來，就立刻向李璋詢問道。
上次李璋勸呼延守信不要把野鴨灘賣掉，主要就是想勸呼延守信留着養鴨子，因爲他早就打算在回味齋賣烤鴨，而烤鴨不能使用一般的鴨子，而是那種特別肥，也就是填鴨式養出來的鴨子。
對於養鴨子這件事，呼延守信剛開始還是有些猶豫，最後還是李璋保證會收購他們養的鴨子，而且還預支了一筆訂金給他，這才讓呼延守信相信了李璋的誠意，再加上他們呼延家也的確是走投無路了，所以最後終於答應下來。
當然呼延家對養鴨子這種事沒有任何經驗，最後還是李璋幫他出主意，先是僱了幾個有經驗的人，並且把野鴨灘修整了一下，而且因爲時間上來不及，不可能從剛孵化的小鴨子養起，於是李璋就讓呼延守信收購了一批已經養成的鴨子，然後用填鴨法給鴨子催肥，一個月的時間完全可以讓鴨子養出肥膘來。
“哈哈~，今天叫你來就是商量這件事的，介紹一下，這是我兄弟豁子，他開了家酒樓，你家養的鴨子就是給他準備的！”李璋這時一指旁邊的豁子介紹道。
“太好了，豁子兄弟，以後我們家就靠您照顧了！”呼延守信這時也激動的一把抓住豁子的手連聲道，這段時間他把家裡的老本投進去養鴨子，如果再不賺錢的話，那他們呼延家就只能把祖宅給賣了。
豁子這時還沒明白過來，李璋當下幫他介紹了一下呼延守信，然後又講了一下呼延守信正在養鴨子的事，這讓豁子也是大喜過望。
“李小哥，這就是你用我們家的鴨子做出來的菜嗎，好香啊！”正在這時，呼延守信也看到桌子上沒有吃完的烤鴨，當下抽動着鼻子問道，他只知道李璋這幾天偶爾向他買幾隻鴨子，說是看看鴨子是否讓他滿意，並不知道李璋要做什麼。
“不錯，我去再拿一隻過來，你也嚐嚐味道！”李璋這時也再次開口道，這隻烤鴨雖然沒吃完，但呼延守信是客人，總不能讓客人吃剩菜。
“不用客氣，我剛纔已經吃過飯了，就是想嚐嚐自家養的鴨子是什麼味道，這隻就行！”呼延守信說着也不客氣，取過刀子片了一片鴨肉放在嘴裡，隨後也不由得連聲誇讚道，“太好吃了，簡直比皇宮的御宴還好吃，果然不愧是我們家養出的鴨子！”
看到呼延守信這麼隨性，李璋也哈哈一笑，對他的好感也再次增添了幾分，隨後三人坐下來商量了一下鴨子的事，豁子更是恨不得馬上就去野鴨灘看看，只是現在天色已晚，宵禁也要開始了，他也只能和呼延守信約在明天。
第二天一早，豁子就和呼延守信去了野鴨灘，並且商量日後的合作事宜，這些小事李璋是不管的，不過他卻有其它的事要做，那就是改造回味齋的廚房，畢竟要做烤鴨的話，沒有烤爐可不行。
不過烤爐的事倒也不難，因爲李璋之前爲了做烤鴨，已經在家裡的廚房做了一個烤爐，當然他只是動嘴，真正動手的卻是老刀和瘸子他們三個，老刀三人不但武藝好，砌牆抹泥的手藝也不差，家裡的烤爐就被他們做的像模像樣。
有了家裡這個烤爐做樣板，回味齋那邊也就簡單多了，李璋自己抽不出時間，但他之前去過廚房，也早就按照廚房的佈局畫了圖紙，然後又派老刀去找了幾個泥瓦匠，按照圖紙去回味齋做烤爐，老刀也去做監工，李璋從宮裡回來後，也會去那裡看看，有什麼問題直接讓匠人修改。
幾天之後，回味齋的烤爐也做好了，豁子也和呼延守信談好了生意，從他那邊訂了一批鴨子，同時秀秀也去了回味齋，把烤鴨和其它幾道菜的做法教給了周老三，一切準備就緒後，回味齋也終於開始推出新菜，不過也就在這天，許久不見的呂武卻忽然一臉疲憊的回來了。