第243章 決定(二)

“爹,您怎麼看?”

晚上回家後,江寒將周掌櫃的話,原封不動地說出來,與她爹及芸娘商量。

“咱選合作吧,一年能分到一百多兩銀子,穩定,只要周家的富貴糕點鋪不倒,咱們每年都有一筆穩定的收入,待把債還完了,再過一年就有銀子去開飯館了。”江老爹高興地道。

芸娘卻還在思量,沒發表意思。

“可是爹,咱們當初想要與周家合作是想參與管理,學學人家是怎麼經營的,現在咱們只負責提供方子,達不到目的啦。”

江老爹面上有幾分窘然,清了清嗓子,道:“雖是如此,但是每年有了這筆穩定的收入,就有了底氣,咱們又有攤子,可以自己摸索着來,哪怕失敗了也不至於全賠光了,多摸索幾次咱們定也能找對路子的。”

芸娘聽到這,道:“大叔說得有理,咱們還是穩當一些的好,不說咱們沒力量對付那些覬覦之人,因爲我和小安,如今,還有一個潛在的威脅……”她笑得勉強,“再說,方子在咱們手上,若是對富貴糕點鋪分的利不滿意,咱們以後還能伺機另尋其他更合適的人合作——可進可退,挺好的。”

“周家會這麼蠢嗎?每年分給咱們一百多兩銀子,還會讓我們隨便再去找其他人合作?周掌櫃可不是這種蠢人,一個說話行事處處周到的人,怎可能想不到這些?到時候,那文書上面必然還會有其他限制的。實話說,我不是很滿意這種方式,纔沒再與周掌櫃深入地談。”

“這方式你不滿意,難道你想直接賣方子?”江老爹反問道。

“不是,我有個想法,你們聽聽行不行。”

江老爹坐正身子,芸娘也是一副洗耳恭聽的模樣。

江寒組織了一下語言,正色道:“我想,與王掌櫃合作,在茶館裡推出咱們的奶茶,蜜茶和蛋糕,或者還有其他東西。”

“茶館裡?賣奶茶蜜茶倒是沒問題,可是賣蛋糕,一天下來客人點得再多,肯定也賣不過糕點鋪吧。”江老爹不以爲然。

“我們還可以在茶館外賣,就是客人們買了帶回家。相信王掌櫃會同意的,咱們的蛋糕現如今的客人,全是東鎮那邊的大戶人家小姐少爺奶奶,到時候咱們廣而告之一下,相信總有人會派丫鬟小廝去茶館買,只要進了茶館,或許就會花上幾文買杯茶喝,這是互利的。只要有利,王掌櫃肯定會點頭,再加上咱們在茶館賣蛋糕還得給他分成呢!”

兩位聽衆都深思起來。

芸娘道:“但是,誠如周掌櫃說的,假如蛋糕又被哪位大商家看中了,王掌櫃也保不住咱們啊!”

江寒道:“所以,我還有個想法。”

江老爹嗔斥道:“你這丫頭,有什麼想法就一併說出來吧,賣啥關子呀!”

江寒沉吟着,眼神閃爍地看了看面前兩人,道:“其實咱們做的這種蛋糕關鍵就在那個爐子上,我這幾天又仔細想了想,這蛋糕除了烤,應該是可以蒸的,只是顏色肯定不會是黃色,可能是乳白色——我想,將蒸的這個方子賣出去。”

她小心用詞,儘量避免她爹與芸娘懷疑,畢竟她還沒在古代做過蒸蛋糕,若是口氣太肯定,面前的兩人,必然會疑惑她爲什麼會知道蛋糕能蒸,蒸出來還是白色的。

芸娘聽完,滿面詫異:“爲何要賣蒸的方子,用蒸的肯定更容易些吧?那爐子很是麻煩,咱們把烤的方子賣了,留着蒸的方子不好嗎?”說着,她的眉眼就一點點嚴肅起來,“更何況,外面都知道,咱們的蛋糕色澤金黃鬆軟可口,你拿出白色的來賣,人家還以爲你留了更好的,或許會引來其他覬覦的人。”

江老爹贊同道:“芸娘考慮得對,咱們留着那蒸的,做出來一看,人家也不會說咱們方子都賣了,還私下做了賣,也能避免一番官司。”

江寒道:“可是爹,咱有爐子,以後還可以烤別的點心,若是賣方子,肯定要賣這爐子的做法,有了這爐子人家可以研究一番,再烤出別的糕點,咱們要是再做難道就沒有別的糾葛了?”

江老爹看着她,眼中滿是奇怪:“這個爐子不稀奇吧。爹在別的地方也見過可以烤東西的爐子啊,有些是沒有蓋子,有些下面可以燒火,上面也可以燒火。”

江寒一愣,不置信地確認道:“真的?”

“姐姐沒聽說過?我倒是聽說過,以前我爹從閩越之地帶回來一種烤鴨,鴨皮酥脆,就是用烤爐子烤的。還有那些表皮酥脆的糕點,應該都是用烤爐子烤出來的吧。”

好吧,是她孤陋寡聞了,還以爲古時候的華夏大地是沒有烤爐子的,所以纔沒有蛋糕麪包之類的……

江寒撫額,悶悶道:“你們說得有道理,只是這樣一來,咱們又要從頭再來啦,先前喜歡蛋糕那些客人,以後肯定會到糕點鋪去買,王掌櫃那裡就不容易搞定了!”

江老爹白她一眼,語氣果決:“這沒什麼,咱們拖上五六天再賣方子。明日清早你就與芸娘一起試着蒸一鍋蛋糕出來,待沒問題了,芸娘在家把兩種蛋糕都做好,我與你兩位嬸子收攤後,就讓她倆推着車去東鎮賣,用不了幾天那些小姐少爺們,就自有評斷了。”

江寒沒說話,想了許久,道:“不如這樣吧,爹,咱們拍賣方子,您看如何?”

“拍賣?”

“嗯,就是誰出的錢多,就賣給誰。”

“你覺得這方子還能賣出比一百五十兩更高的價錢?”江老爹道,“一百五十兩,爹剛剛都懷疑周家是不是估算錯了呢!——只是一款糕點而已。”

“人家看中的是新產品的壟斷效應,而且我鬧了那麼一場,蛋糕的名氣在青河縣算打出去了——當然,可能不是特別好聽,但到了周家手裡,想必他們有法子將名聲變好聽吧。”

“所以,我覺得這周家人很厚道,竟比第一次給的價還高出三十兩,若換成其他人家,不壓價就不錯了。”

“我知道。我相信這個方子頂了天就是這個數了,或許拍賣還賣不到這個數……”

“那還拍賣什麼?直接賣了不是更好,一百五十兩,咱們還了王掌櫃,還能再將欠你那些叔叔伯伯的債再清掉一些。”

“此時拍賣有三個好處,一則是繼續造勢,這樣一來蛋糕的名氣會更高——或許還能將名聲變好,一旦誰買走了方子,一開賣,肯定就有不少慕名來的客人;二是可以給利來茶館招攬些生意——我就在利來茶館拍賣,咱們的蒸蛋糕就順勢推出了;三是告訴所有人,蛋糕方子江家已賣,相信以後就不會再有人來找麻煩了。”她頓了頓,看向芸娘,沉吟道,“或許還有一個好處,咱們在拍賣會上,強調方子是我研製出來的,你們姐弟身份的事,會不會因此被漸漸忽略呢?”

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