總太開辦「拾光食堂」 爲建築工人備餐

總太地產位於臺中市嶺東特區的「總太拾光」案，幾乎已銷售一空，近期率先開辦「拾光食堂」，在工務所內另闢專屬用餐空間，聘請媽媽級廚師爲建築工人準備營養均衡的桌菜。「總太拾光」案也成爲臺中第一個在工地設置廚房及建築工專屬用餐空間的工地。

總太地產總經理翁毓羚表示，「總太拾光」不蓋接待中心只蓋工務所，興建之初就預留空間規劃「拾光食堂」，希望工地的師傅們中餐不需自理，還能在用餐時擁有放鬆的專屬空間。她說，總太董事長吳錫坤不僅大力支持，甚至要求其他工地開始試辦，讓營建業從最基層起感受到溫暖與尊重。

翁毓羚強調，一餐熱飯食與妥善設置的用餐環境，是基本的尊重與感謝，工地作業環境嚴峻，除了衛廁爲必要設施外，工地餐飲大多是一個便當就解決，工人們有時得蹲坐路旁匆匆吃完便當後席地午休，高勞力付出的工作辛苦，需要更多的體諒與回饋。

事實上，對於工地飲食文化的體驗，來自於翁毓羚的母親。「母親曾說過，人要懂得感恩和尊重，天氣熱，我們要準備點心給師傅們吃，謝謝人家頂着大太陽幫我們做事，師傅們吃得開心就越有力氣幫我們把家蓋好。」

翁毓羚回憶，當時工地裡沒有舒適的用餐環境，幾張圓凳圍坐，母親吆喝建築工人休息吃點心，師傅們邊吃邊討論的仍是各項工事，師傅們認真的模樣與開心笑容，深深烙印在關於家的記憶中，成爲總太開辦「拾光食堂」的原動力。