中市發展夜市觀光軟實力 夜市美食饗宴飄香

臺中市昌平夜市活動16日晚上在東光市場停車場舉行，臺中市長林佳龍到場與民衆同樂。（圖／臺中市府提供）

臺中市長林佳龍（右六）表示，昌平夜市相當具有特色，捷運綠線今年底試運轉，2020年試營運，屆時民衆逛夜市將更加方便。（圖／臺中市府提供）

爲推廣臺中特色小吃，臺中市政府經發局分別與中華路夜市、昌平夜市及大甲蔣公路夜市管委會合作，舉辦三場次美食饗宴，昌平夜市活動16日晚上在東光市場停車場舉行，臺中市長林佳龍也到場與民衆同樂，他期待昌平夜市搭配今年花博發展在地特色商圈，未來綠線捷運通車將引進更多人潮，讓臺中夜市的觀光效益再提升。

昌平夜市攤販集中區管委會主委黃宗政表示，此次美食饗宴從菜單的選擇、辦理方式、場地佈置及活動內容，均由管委員幹部共同討論後決定，目的是讓客人可以舒適的坐下來，和家人、好友共聚一桌，品嚐昌平夜市擅長的快炒類美食。

推出美味小吃料理，包括魚香着雙園（耀明海魚）、五福燒滷香（老田香）、海產鮮肉羹（阿炎魷魚羹）、油淋活石斑（小李海產）、壽司拼米糕（太賀日式）、富貴人蔘雞（168小吃）、燴三鮮（贊哥炒飯）。

還有，麻香雙腰（阿正海鮮）、紹興板燒蝦（真林海鮮）、砂鍋魚頭（大頭仔）、乳香炸雙酥（臺灣第一味）、豆香奶綿冰（阿榮三種冰）等12道菜色，每道菜都是夜市料理中的「山珍海味」，要讓參加民衆回味無窮。

林佳龍表示，昌平夜市有其歷史意義，相當具有特色，臺中成爲第二大都市，北屯區的人口也不斷攀升；捷運綠線今年底試運轉，2020年試營運，屆時民衆逛夜市將更加方便。

此外，由於國人日漸重視食安問題，針對夜市周遭的環境整治，市府持續投入更多預算與資源，今年配合臺中花博盛大舉辦，將發展在地特色商圈，引進更多人潮，創造出更大的夜市觀光效益。

臺中市府經發局長呂曜志說，昌平夜市位於北屯區，是一處具歷史文化意義的夜市，60年代在北屯區北華街一帶開始營業，人潮絡繹不絕，80年代市府拆除北屯圓環後，攤販轉聚集於東光公有零售市場周邊道路旁設攤營業至今，成爲一處早上逛市場、晚上逛夜市的觀光景點，滿足市民各項購物需求。

昌平夜市近年在管委會積極運作下，參加市府優良市集、樂活名攤評覈，提升環境衛生與攤販服務品質，同時也藉由自理組織、創新經營，讓夜市觀光軟實力充分展現。

由於昌平夜市緊鄰臺中綠線捷運站，未來捷運通車後，可望帶來更多人潮，對於夜市整體發展與攤商營業狀況將有正面幫助。

呂曜志指出，這三場夜市饗宴集合人氣快炒類美食，以傳統辦桌方式呈現，讓民衆品嚐人氣小吃，期待進一步發揮夜市的觀光軟實力。

經發局指出，今年度夜市美食饗宴最後場次將於8月19日由大甲蔣公路觀光夜市接續舉辦，大甲蔣公路觀光夜市於2017年參加「四大觀光夜市2017美食PK」票選，榮獲「創意組」與「傳統組」第一名，攤攤「食」力堅強，詳細的菜色內容將於活動前公佈，讓喜愛夜市美食的民衆大飽口福。