中樂透「吃遍美食」5年花光4千多萬！　他驚人蛻變超勵志

▲來棲吃光4千多萬，如今開設高檔餐廳，宣揚美食理念。（圖／翻攝tabelog.com）

記者吳美依／綜合報導

日本一名年輕人在大二那年中樂透，獲得2億日元（約新臺幣4268萬元）財富，卻把錢全部用來「吃」，在短短5年內就花光光了。不過，他卻也吃出一番心得，不僅成爲知名美食評論家、出版系列專書，還開了一間高檔餐廳，發揚自己的美食理念。

日媒《集英社》報導，來棲年僅20歲就一夕致富，由於從小對美食懷抱熱情，於是決定把這筆鉅款，全部用來「探索美食」，在接下來幾年時間裡，每天造訪超過10間餐廳，5年就把2億日元花完。

來棲透露，他每天早上會造訪麪包坊、蛋糕店、拉麪店，午餐選一間餐廳享用，下午繼續品嚐更多美食，晚上則會在2間餐廳吃，最後以拉麪畫下句點，一天能夠吃掉10公斤以上的食物。

【デイリー 記事ランキング1位】「寶くじ２億円當選」するも、食べ歩きに全つっこみ！ 1日10軒以上、５年間で全額使い切った若者が20年後にたどり着いた、美味しさの先にある“究極の料理”https://t.co/xZu4YVmbDz「僕の真似は誰にも絕対にできない」と言い切る來棲けいさんの食哲學は深かった。

來棲異於常人的食量，以及對於美食的狂熱，逐漸成爲媒體關注焦點，不僅躍升美食評論家，還出版了「美食之王」（美食の王様）系列書籍。

不過，他認爲一般美食評論都太淺了，於是決心轉型爲廚師，親自下廚探索食材本質，還開了一間高檔餐廳「Bon.nu」（ボニュ），提供極致簡約、但風味獨特的原創料理，強調「食材本身的味道」，儘管每日僅接待3組客人，但仍希望能夠細水長流，持續傳達自己心中「食物的真諦」。