找到新租客 漢來名人坊開進國貿大樓

漢來美食名人坊檔案

世貿聯誼社中餐廳」5月底熄燈,原址臺北信義區國貿大樓34樓找到新租戶了!「餐飲南霸天」漢來美食集團爲讓更多國內外食客認識集團在高端中菜市場實力,並看好臺北信義區爲高端餐飲酬酢的「首善」地位,決定租下國貿大樓34樓、並以集團旗下米其林粵菜品牌「名人坊」進駐,餐廳將名爲「世貿名人坊」,預計7月中旬正式營業

受新冠肺炎疫情衝擊,包括「頂上魚翅」等老字號高檔餐廳熄燈歇業淡出市場,漢來美食集團則在此時逆勢拓點,揮軍插旗名店林立競爭激烈的臺北信義區,未來營運受到市場高度關注。

世貿聯誼社中餐廳決定淡出市場後,有至少5家知名觀光飯店連鎖餐飲集團向國貿大樓表達承租意願,因漢來美食「最早舉手」且展現出問鼎高端中菜龍頭,以及「米其林摘星」強烈企圖,符合房東原本期待、所以出線

「世貿名人坊」佔地751坪,獨立粵菜餐廳少有如此規模,漢來美食總經理林淑婷表示,將斥資3,000萬元改裝,裝潢導入時尚現代元素期能爭取到年輕客層青睞,同時因應接客量增加,世貿名人坊也會增加新菜品,除原有「名人坊」菜單菜色,會以「精銳盡出」概念整合漢來美食集團中式料理招牌菜式,在粵菜之外增加滬菜臺菜,提供饕客更多樣選擇。

「名人坊」是香港米其林粵菜餐廳,掌門人富哥鄭錦富在港澳被稱爲「隱世廚神」,漢來美食於2015年6月取得香港名人坊餐廳(當時爲米其林二星)品牌代理權,短短不到5年時間高雄臺南、臺中、臺北等4都會開出共5家分店,世貿名人坊爲第6家,並是臺北第3家名人坊系列餐廳。

過去名人坊系列餐廳中最大的分店可接待166位人,如今世貿名人坊則可接待280位客人,漢來美食集團將之定位爲集團內最高檔頂級旗艦中餐廳。

2019年名人坊5家據點合計年營收已達3.76億元,佔漢來美食集團整體營收約8%。過去世貿聯誼社中餐廳平均收皆超過2億元,因此世貿名人坊正式營運、待疫情過後市場恢復常軌,新餐廳不僅可提升漢來美食集團國際知名度,並可望大幅推升漢來美食集團營運動能。