張大嘴露尖牙!臺中夜市「炙燒鱷魚」成美食

東森新聞魏宏卿、蕭洸志/臺中採訪報導

夜市賣的東西千奇百怪,甚麼都不奇怪,不過這個「動物」當美食上桌,不知道你敢不敢吃呢?臺中的財神爺夜市,有一攤專賣鱷魚料理,有炙燒的也有燒烤的,許多人都被香味吸引過來,不過一看到攤子上張着血盆大口的鱷魚嘴,不少小朋友都被嚇壞了。

臺中人晚上沒事最愛逛夜市,因爲這裡吃穿喝玩甚麼都有,走到這一攤香噴噴的烤肋排,但攤子前面竟然有兩個鱷魚頭,不但張大了血盆大口,還露出嚇人的尖銳利牙。「真的是鱷魚!」有小朋友經過還被嚇了一大跳,還有的家長立刻把小孩的頭轉開,

看到客人上門老闆開始猛力推銷,強調用燒烤或炙燒都可以,且是自己飼養。原來這攤賣的就是鱷魚料理,鱷魚甚麼部位都能吃,上頭的牌子寫明,想要吃椒鹽口味的還是醬汁口味的,應有盡有。只是這鱷魚真的能當美食嗎?老闆說生意還不錯呢。

攤商表示:「鱷魚的肉質吃起來就像里肌肉,或是深海魚肉,這本來很大隻,一直殺殺殺到現在變得很小隻,看皮剩這麼少。」其實這是食用鱷魚,不是保育類動物,吃鱷魚料理最有名的就是南臺灣,但畢竟鱷魚料理只有少數人喜歡,夜市看到賣鱷魚除了很新奇,但這麼近距離接觸,多數人還是跟這個小朋友反應相同,在第一時間有點嚇到。