宅經濟當道　中部老字號食品業者進攻拌麪市場　

▲宅經濟當道，中部老字號食品業者裕芳食品進攻拌麪市場　。（圖／記者遊瓊華攝）

記者遊瓊華／臺中報導

疫情過後宅經濟當道，中部老字號食品業者「裕芳食品」進軍拌麪市場，一口氣推出香辣紅咖哩拌麪、泰式帕能拌麪、XO乾貝旗魚香蔥拌麪等3種口味，沒有名人加持、單靠自家網路商城、直播、3家實體店面，單月竟賣出2.2萬包，業者也宣佈將推出素食口味，搶攻商機。

裕芳食品總經理林小文透露，拌麪市場商機龐大，國外一個月平均有2100萬包需求，國內單月約800萬包，市面上拌麪多半是香蔥油拌麪，但她耗費7個多月研發，連乾貝都是用日本進口乾貝，食材成本高出其他品牌，而三種口味中，又以XO乾貝旗魚香蔥拌麪最獲大衆青睞。

「裕芳食品」是中部知名老品牌，1986年創立至今，銷售商品高達243項，最著名的莫過於肉鬆、肉乾、魚鬆與休閒食品，董事長楊家芳提到，明年國內要進口萊豬，裕芳食品肉乾全採用國內溫體豬，不受影響，且選用脂肪少、瘦肉多的部位，以後腿肉爲主來製造肉乾，口味多樣，品質有保證。

▲宅經濟當道，中部老字號食品業者裕芳食品進攻拌麪市場　。（圖／記者遊瓊華攝）