棗莊高新區:發展新產業 拓寬致富路

通訊員 王凱

杏峪村位於棗莊高新區興城街道店韓路東大呂巷南綠道北,村佔地289710平方米,共計482戶村民生活在這裡。

初次來到杏峪,可能未見其村、先聞其味,這是從村裡的釀酒廠飄來的酒香,傳承古老釀酒工藝,嚴把釀造各個環節,把酒麴按照比例拌勻到攤涼的糧醅中,隨後將糧醅裝入窖池中,並用泥進行封存。

杏花峪古法釀造作坊以傳統釀酒文化爲載體,依託杏峪產高粱,通過“五翻五涼 續尾留糟”,打造出了自己的酒文化品牌,人們可以在杏峪村體驗中國傳統酒文化。

此外,杏峪還大力發展石榴種植。支持棗莊石榴產業高質量發展,努力做好“小小石榴果”這篇“振興大文章”。