遠東科大研究：LED冷光照射雞蛋 提升品質產量

以LED做爲燈源，蛋雞所下的蛋較爲厚實，口感也較爲紮實；圖爲遠東科大展示LED紅光，圖右起爲鍾健文、校長王元仁、副校長鍾明吉。圖／遠東科大提供

遠東科技大學參與國科會研究計劃，利用LED燈照明，不僅讓雞蛋蛋殼強度、蛋黃質量、蛋稠比都提高，蛋雞下蛋也提升；該校昨（14）日特別舉行記者會，發表這項研究成果。

歷經9年的研究，遠東科大電機系助理教授鍾健文表示，其實文獻上早證明燈光照射，可以刺激蛋雞的神經內分泌系統，增加性成熟及產蛋量。但過去利用的燈泡是暖光，色溫3～4000K，太熱！雞隻會躁進（脾氣爆噪、互相啄食攻擊）。

現在利用LED燈是冷光源，配合散熱系統的使用，雞反而更加穩定、容易飼養。該計劃兩度獲國科會補助，發現紅光可以刺激增加產蛋數；綠光可提高蛋的大小，單光源則可增加小母雞的存活率。

該項技術已接近成熟；鍾健文表示，研究團隊包括臺大、屏科大負責飼料及環境控制，他則負責燈具。2011年農委會產學結案媒介說明會，媒介給養雞協會進行合作，LED補助屏東雞農在3萬隻雞舍進行田間實驗。部分雞蛋已成功外銷香港等地。