用一碗紅豆湯改變世界！楊儒門：每年活化4公頃休耕地
▲「大稻埕259」去年開始賣起紅豆湯，希望有助於開拓農產量。（圖／翻攝自楊儒門臉書）
「一家小小的紅豆湯店，一天煮10公斤的紅豆，一年約是4噸，就可以活化4公頃的休耕地，是不是很神奇！」當年震驚臺灣社會的「白米炸彈客」楊儒門出獄後，沒放棄爲臺灣農民尋求出路，從激烈抗爭的方式，轉爲經營「248農學市集」推廣小農產品，並在大稻埕自家門市賣起了紅豆湯，努力改善臺灣農業休耕問題。
10年前，楊儒門以放置白米炸彈喚醒政府對農民的重視，這項事蹟今年還被改編成電影《白米炸彈客》。他於2008年創辦「248農學市集」，集結拒將化學農藥與肥料灑進田裡的小農們共同擺攤，希望供給他們一個穩定的銷售管道，從臺北一處小小的空地開始，到如今這些友善小農的在地商品散佈在各大臺北地區、百貨、轉運站、以及知名品牌店內…等，走過多個年頭，他們對土地的態度始終如一。
▼楊儒門認爲，只要紅豆有着穩定的銷售量，就能有效改善農村休耕情形。
▼這鍋熱呼呼的紅豆湯，也是年邁農友們的生存希望。（圖／翻攝自248農學市集臉書）
楊儒門在「248農學市集」的創辦理念文章中感性呼籲，一個小小的動作和支持，就可以推動農友復耕，重新的回到土地裡，拿起鋤頭劃開田渠，引水灌溉久未逢水滋養的大地，在往後的4個月裡，重新冒芽生長開花結果，進而豆熟莢裂，蹦出顆顆的紅豆。
他在文中提到，農民們沒有人希望祖先辛苦耕耘的土地，在自己的手上荒蕪，更不願見到種出來的紅豆沒人願意買，「沉重的疑問壓在農友年邁的身軀上，擡頭望着天，要不是賣不出去，年輕的一輩需要離鄉背景到外地打拼？許久纔回家一趟探望家鄉的老父母！」
▲248農學市集12日在京站設櫃，楊儒門說，希望可以讓更多人知道農友的產品。（圖／取自大稻埕259粉絲團）
楊儒門接受《ETtoday東森新聞雲》採訪時表示，「248農學市集」12日在京站B3進櫃，除了紅豆湯還有非基因改造的豆花、施有福冰淇淋，蜂蜜、檸檬和醋等等，其實原先小農市集只賣農產品，後來讓農友用在地農作物，嘗試做成豆花、豆漿、冰淇淋等加工品，反應相當不錯，「要先找銷售地點，讓農友相信自己的產品賣得出去，這樣農民能養活自己，也會願意耕種！」
雖然有機農產品價格相對較高，楊儒門說，與其買一堆便宜的農產品放冰箱卻吃不完，倒不如買貴一點、健康一些的東西，趁新鮮把它吃完，不只對身體比較健康，同時也能幫助在地農民；關心在地農民的楊儒門說，雖然推廣觀念需要花一點時間，「但就是要慢慢和農友溝通，要不斷努力！」
▼有空經過大稻埕時，不妨一起來碗紅豆湯吧！。（圖／翻攝自248農學市集臉書）
【大稻埕259】
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