永平工商三姊妹 餐飲奪冠常勝軍

林小嫺（右）、林芷亙（左）、林芷芸（中）三姊妹就讀永平工商，個個都是技職好手。（呂筱蟬攝）

林小嫺、林芷亙、林芷芸三姊妹國中時期都是技藝專班技能好手，畢業後都選讀永平工商，大姊今年畢業，二姊曾獲全國技能競賽冠軍，小妹今年成爲高中新鮮人，她向姊姊們看齊，接受學校訓練將參加全國技能競賽餐飲服務組，目標承接二姊冠軍之勢，爲學校爭取二連霸成績。

林家三姊妹就讀仁和國中時期參加技藝班，個個都是技能好手，大姊林小嫺今年畢業即將進入大學，在校3年期間專注飲料調製，常利用放學時間參加調酒社選手培訓，校外比賽曾獲國際金尊杯調酒大賽傳統調酒組冠軍。

二姊林芷亙升高二，國中畢業後隨即接受永平工商專業培訓，高一就榮獲全國技能競賽餐飲服務組青少年組全國冠軍。她說，比賽項目有切水果、折口布、餐桌擺設、開香檳等，備賽過程需過人的耐力及注意力，上場時才能完美展現平日練習成果。

三妹林芷芸今年成爲永平工商新鮮人，她在國三時榮獲桃園市國中技藝競賽飲料調製組第1名。她說，當時比賽分3階段，分別爲6分鐘前置作業、7分鐘調製過程、7分鐘善後處理，每1分鐘都需專注於動作細節才能達到高分。她說，希望向姊姊們看齊，目前準備參加全國技能競賽，會向有經驗的二姊討教準備技巧，目標希望和她一樣拿到全國冠軍。