影/黑心米餅踢爆用「工業氮氣填裝」!專家曝保鮮落差:細菌恐吃下肚

樂扉寶寶米餅被踢爆用工業氮氣填裝到食品中,現場查扣497公斤的產品。(圖/新北市衛生局提供)

記者謝承恩臺北報導

黑心寶寶米餅遭前員工踢爆4年來都用工業級氮氣取代食品級氮氣,用以填裝食品,大賺黑心錢毒物專家招名威指出,目前工業級氮氣的純度從99%~99.999%都有,相較於食品級標準要99.99%以上,將近1%的雜質落差,就可能影響容量食品包裝,造成細菌滋生!樂扉寶寶米餅廠房被前員工踢爆衛生狀況糟,有老鼠蟑螂出沒,除此之外衛生局至現場還查獲用工業用氮氣取代食品級氮氣,用以填裝生產線上的寶寶米餅。毒物專家招名威指出,工業用氮氣的氣體純度落差極大,從99%~99.999%都有,光是要達到食品級氮氣99.99%以上純度,就可能成本大幅提升,導致有廠商鋌而走險。

氮氣本來是要用來隔絕氧氣二氧化碳,寶寶餅纔不會被氧化,不易滋生細菌,招名威說明,「不要小看這1%的落差,技術等級沒有那麼高的氮氣,被放在小小的包裝中,保鮮落差就會很大!」

▲樂扉寶寶米餅被踢爆用工業用氮氣填裝到食品中。(圖/翻攝自樂扉食品粉專)

加上踢爆的廠房內的衛生環境不佳,還有老鼠跟蟑螂亂竄,就讓人懷疑這家產品的衛生控管極差,很可能黴菌、細菌、微生物都被寶寶吃下肚。「這次若非是前員工踢爆,通常很難知道到底廠商是不是用食品級氮氣。」

現場已預防性封存鋁箔袋裝「有機蘋果米餅及其體驗包」、「有機紫米餅(有機黑糯米餅)」、「有機胡蘿蔔米餅」、「有機波菜米餅」、「有機香蕉米餅」及「有機南瓜米餅」總計6品項共約497公斤的產品。目前樂霏寶寶米餅廠商,僅提供聲明、不道歉,只說六款產品能提供退換貨