疫中過端午 糉子更熱銷

全聯今年端午預購檔期，目前已創造業績破千萬元，較去年同期平均成長50%。（全聯提供）

city’super網羅近40款熱銷在地名店糉，如新竹店首引進江浙菜名店「蔣府宴精選端午糉禮盒」，特價1099元。（city’super提供）

家樂福推出糉藝大賞，（上）立家柴語錄湖州糉5粒345元、（下）宜蘭羅東肉羹番國宴肉卷糉5顆388元。（家樂福提供）

全聯公佈端午預購熱銷榜，以「饗城南臺灣花生糉」榮登冠軍。（全聯提供）

全聯金哈慕尼夏果冰心糉，9粒共279元。（全聯提供）

家樂福聯合臺灣東部11間在地品牌打造「東部糉」，冬山柚花烏龍茶糉，348元。（家樂福提供）

愛買彭園怡客好糉冰沙雙響禮盒，原價1250元，5月底前特價898元。（愛買提供）

量販超市糉子預購陸續開跑，業者觀察，近期因疫情減少出門，反而讓消費者在端午送禮預算上大幅提高，除了臺灣人最愛的花生糉、北部糉外，單顆要價百元以上的飯店名店糉銷量也增加；傳統南北糉大戰之外，今年還有網羅花東精緻農產品製作的「東部糉」加入戰局。

饗城花生糉高CP值

全聯今年推出30款好糉，不論是臺式、湖州、港澳的傳統口味，或素食者最愛的素糉、清涼冰糉、養生糉，還有使用官田菱雉菱生態食材製成的生態糉，及湘菜名店「彭園」特色菜入糉的極品糉等，都可一次選購，單粒平均價格介於35元至225元，最低1顆35元起。全聯表示，自3月25日起至5月26日開跑預購，至今業績已破千萬元，較去年同期平均成長50%，預計整體端午業績可望較去年成長10%。

而全聯也統計近期糉子熱銷榜，目前奪下熱銷第一名的是「饗城南臺灣花生糉」，以濃濃糉香加上高CP值的特色，再度拔得頭籌，可望再突破去年銷量，持續榮登「平民糉子王」寶座；其次預購排名則爲呷七碗北部風味糉、呷七碗豪華海陸糉、呷七碗國宴極品乾貝糉、饗城五穀蛋黃肉糉等。爲提升買氣增強節慶感，全聯即起至5月26日到實體門市，使用PX Pay綁聯邦卡，購買端午預購品項單筆滿600元，即贈福利點100點。

今年「家樂福糉藝大賞」首次推出「東部糉」，獨家聯手宜花東11間地方名店，精選臺東米、花蓮醬油爲基底，再將金棗、剝皮辣椒、鬼頭刀等在地農特產包入糉子，翻玩傳統打造創意新味，希望讓消費者感受東部優質農特產的魅力。另也瞄準小家庭、送禮商機，網羅超過百款經典南北糉、品牌名糉，還邀請人氣貼圖「柴語錄」聯名在地老店立家肉糉、高慶泉辣醬推出限定包裝。

據家樂福觀察，肉糉檔期開賣至今兩週，發現北部消費族羣，可能因生活忙碌、重視品牌代言特性，較喜愛在大賣場購買肉糉，也受疫情影響，許多民衆想在家過節，已帶動業績成長超過1成。

愛買認購糉子做公益

愛買量販今年推出近50款糉子商品，除晶華酒店、彭園、紅豆食府等知名飯店、餐廳名糉外，還有南門市場、石門劉家、新竹幹家、高雄郭家、臺南再發號等名店特色糉，最低169元起。另愛買也連續8年推出端午節糉子公益認購，幫助家扶基金會，認購價199元起。

city’super發現因減少出門，反而讓消費者購買端午糉預算大幅提高，不僅單顆百元以上的頂級飯店糉、名店糉備受青睞，銷量也提前升溫增3成。city’super網羅近40款獲獎星級飯店、人氣熱銷在地名店糉，如新竹店首引進江浙菜名店－蔣府宴精選端午糉禮盒、臺北遠東香格里拉米其林餐廳的－香宮經典烤鴨糉、上海醉月樓餐廳的－酒香雞肉糉等。