疫情推升食品需求 供應鏈面臨壓力

隨着新冠肺炎確診病例攀升、美國各州持續實施封鎖隔離措施，連帶推升消費者需求升高，食品零售商因此面臨麪粉與湯品罐頭等商品庫存不足問題。通用磨坊（General Mills）、康尼格拉食品（Conagra Brands）與康寶濃湯（Campbell Soup）等食品大廠表示，他們目前正盡力提高產能但仍無法補足庫存。除了麪粉、湯品罐頭外，義大利麪與米飯等暢銷食品供應依然短缺。

據市調機構IRI數據顯示，截至7月5日爲止，約10％的包裝食品、飲料與家用品處於缺貨狀態，此佔比高於疫情爆發前的5～7％。而市調機構尼爾森（Nielsen）數據顯示，今年3月中旬，美國麪粉銷量年增233％，而6月仍比去年同期成長25％。