宜蘭大進國小從缺蛋開始當蛋農 雞舍落成今50隻蛋雞入住

雞羣們住進新家,沒多久就開始大快朵頤。記者陳敬豐/攝影

宜蘭冬山鄉大進國小去年以缺蛋爲契機,突發奇想推出蛋農課程,上學期帶學生討論缺蛋原因、學習如何養雞,這學期開始養雞,日前師生共同搭建的雞舍落成,今天50只蛋雞入住,將陪伴學生們度過難忘的蛋農生涯,預計每週可以生產300顆蛋左右。

大進國小位於冬山鄉梅花湖附近,2016年轉型爲公辦公營實驗教育小學,以「生活探索」爲主軸。去年初全臺遭遇缺蛋危機,校長諶志銘說,當時白殼蛋漲到1斤上百元,甚至買不到蛋,學校以此爲契機,推動「蛋雞小農我最行」課程。

去年10月,教師們先帶着學生們討論爲何缺蛋,從氣候變遷、禽流感講到國際戰爭引起的物價波動,學生們大開眼界,「原來小小1顆雞蛋關係到整個世界」!校內各科老師通力合作,校長教養雞,食農教育的教師說明如何使用雞糞,烘焙專業的教師教蛋料理,爲學生們打基礎。

大進國小這學期開始養雞,在校內尋覓一處空地搭建雞舍,以貨櫃箱爲基礎,打造長6公尺、寬3公尺的雞舍,3月16日開工,前天圍網,今天啓用,未來還可能圍出更大的空間,放牧式養雞。校方也提前和雞農訂了50只3個月大的蛋雞,準備入住新家。

今天下午1時許,38名學生和50只雞蓄勢待發,學生們先把雞舍內的飼料桶、水桶裝滿,小心翼翼的將蛋雞一隻一隻從籠中拎出來,請牠們喬遷新居。可能是餓得有點久,雞羣們落地沒多久就開始大快朵頤,點頭如搗蒜的啄食飼料和水;學生也興奮的看着雞羣,遐想下個月收穫雞蛋。

諶志銘估計,這批雞大概4月中就會開始下蛋,每天可以產出40到45顆,一週超過300顆,不但能供校內營養午餐使用,多的還可以便宜賣給家長;蛋雞的產蛋期大約是2年,2年後牠們老了、不下蛋了,學生們會選擇繼續養,或是煮來吃,也是重要的課題,「非常有意義的生命教育」。

這批蛋雞下月可以開始產蛋,預計每週可以生產超過300顆雞蛋,將用作學校營養午餐,多的也可以便宜賣給家長。記者陳敬豐/攝影

蛋雞喬遷新居前,學生先將飼料桶內的飼料裝滿。記者陳敬豐/攝影

宜蘭大進國小推動蛋農課程,今天將50只蛋雞移駕到新落成的雞舍,預計下個月就可以開始收蛋。記者陳敬豐/攝影