漢來海港城推日本美食節

漢來海港自助餐廳即日起推出日本美食節活動，推出各式日式美食，豐富菜色。（馮惠宜攝）

物價HOLD不住，在各飯店以及連鎖吃到飽餐廳紛紛調漲價格後，漢來海港自助餐也在5月將價格微調3％到4％，同時也舉辦「日本祭」美食節活動，並舉辦買千抽住宿券、餐券等好禮。

漢來美食協理吳若寧指出，5月起漢來海港自助餐各時段餐食價格微調，其中又以假日下午茶調幅較大；但在調漲同時，海港城也請來漢來大飯店-弁慶日料廳料理長五味澤和實，推出一系日本在地美食，豐富餐食內容。

這次在海港的日本祭，五味澤料理長與海港自助餐廳主廚聯手，一起端出豐簡俱足的日式好味，除了使用臺灣中、南部的海鮮食材，也遠從日本進口一些特殊食材，像是特殊品種的地瓜、昆布、島龍面等。

五味澤料理長說，日本料理深富烹調與飲食的哲理，食材首重新鮮、在地、應時，料理看似簡單，但品嚐的是日本文化的古韻細緻和優雅。

在衆多菜色中，特別推薦的「天婦羅烏龍麪」，是以烏龍麪做面衣，包卷魯鯛魚油炸後，再淋上日本的柴魚昆布熬煮的甘醇高湯，大口咬下，麪條Q彈，魚肉細嫩，是日本祭必嘗功夫菜。

日式的甜點本來就具有獨特性，一款「日式金時慄香蛋糕」同時用了日本紅東地瓜與金時地瓜，甜度適中，搭配栗子泥，香甜綿滑。

漢來海港自助餐廳日本祭活動舉辦至5月30日，活動期間消費滿1000元還可參加抽獎活動，特別獎包含市價10560元漢來大飯店精緻客房一晚加市價4840元漢來弁慶日本料理頂級雙人套餐等好禮。