延攬優秀師資 世界面包大師賽冠軍王鵬傑受聘華醫任教
▲中華醫大校長曾信超（右），把世界面包大師賽冠軍王鵬傑的聘書交由餐旅繫系主任陳南吟，代表接受並親送轉達。（圖／華醫提供）
優秀師資是吸引學生就讀的利器，中華醫事科技大學搶得先機，下學期起聘任甫獲世界面包大師賽冠軍的臺灣麪包師傅王鵬傑到校任教，擔任餐旅管理系專任副教授，7日由校長曾信超發出聘書，餐旅系師生得知消息雀躍不已，期待開學日到來可以親炙大師的上課風采。
王鵬傑是繼資深麪包師傅吳寶春之後，第2位在世界面包大師賽中拿下冠軍的臺灣人，與吳寶春上次獲獎相隔八年再次由臺灣人拿下世界面包大師賽冠軍，殊爲難得。
中華醫大餐旅繫系主任陳南吟表示，之前王鵬傑大師就曾應邀到繫上演講及兼任教授烘焙課程，豐富的實務經驗和技巧，深受學生歡迎。令人振奮的是，經學校力邀，王鵬傑已簽署應聘同意書，從106學年度第2學期，也就是3月1日開學起將正式到餐旅系任教，教授烘焙課程。
華醫校長曾信超表示，能夠聘任世界面包賽冠軍王鵬傑大師到校任教是華醫之光，優秀的學生是吸引學生就讀的利器，這幾年中華醫大積極爭取優秀老師到校任教，或以短期客座方式前來演講，與師生分享寶貴的經驗。新出爐的世界面包冠軍王鵬傑應允受聘專任副教授，預料開學後將在校園掀起熱潮。