尋味│吃海鮮有三重境界！你到了哪一重？

海鮮，作爲海洋的饋贈，擁有着無與倫比的鮮美。品嚐海鮮，有三重境界等待着你去探索和體驗。

第一重境界是“鮮美”。這是海鮮最基礎也是最直接的享受，每一口都彷彿能感受到大海的呼吸。家燒全家福，一道以家燒爲特色的海鮮菜，將魚的鮮美濃縮在半湯半水的烹飪中，魚湯裡融入了魚的精華，每一口都是對海洋最原始味道的致敬。

第二重境界是“肥美”。海鮮的肥美不僅僅在於其肉質的飽滿，更在於其豐富的口感和層次。台州的招牌溫嶺紅蝦，殼薄肉甜，使得每一口都充滿了回甘與回甜，讓人回味無窮。

而最高境界則是“鮮甜”，這源自於新鮮海鮮本身所攜帶的糖原。陳皮暖糟蟹煲，將陳皮糟滷的香甜與蟹肉的鮮美完美結合，每一口都讓人感受到海鮮的極致鮮甜，讓人鮮到掉眉毛。

跟着舌尖去旅行，更多美味故事，盡在上海電視臺新聞綜合頻道每週日晚22:30《尋味》。

編輯: 康萬郡

責編: 康萬郡