新北把關食安 1246家餐廳獲優良認證

新北市有1246家餐廳業者通過認證，讓民衆吃得更安心。（葉德正攝）

食安愈來愈受重視，新北市衛生局推動餐飲衛生管理分級評覈，新北共計1246家餐廳業者通過認證，包含宴席餐廳、連鎖牛豬排館、燒烤燒肉店等業者，名單全數公告在「新北市食材登錄平臺」專區，讓民衆能快速查找餐廳使用食材來源、肉品原產地及檢驗報告等，外食更放心。

新北市通過《新北市食品安全衛生管理自治條例》後，食材溯源工作全面總動員，衛生局副局長許朝程表示，餐飲衛生管理分級評覈委託專家、學者等專業團隊進行現場實地輔導評覈，評覈重點爲「從業人員管理，作業環境管理，設施設備管理與品質管理」等4大面向。

另針對20桌以上的宴席餐廳，增列輔導評覈項目「定型化契約」，讓消費者權益更加有保障。

許朝程說，通過評覈業者頒發「優、良」標章，名單公佈於新北市及食品藥物管理署網站，店家亦將優良標章張貼於店內入口處，以供消費者辨識。

新北市衛生局指出，依自治條例規定，經中央主管機關公告類別及規模的食品業者，應將指定產品之食材原料、食品添加物及其供應來源等可追溯資訊，登錄本市食材登錄平臺，其揭露消費資訊應充分與正確。

衛生局說，今年平臺改版優化完成，更友善便利的介面，讓民衆方便查詢餐廳使用的食材來源，以及確認是否取得餐飲衛生管理分級優良標章。另設置食安專欄專區，挑選民衆高關注的食品安全相關主題，邀請專家學者撰寫出輕鬆有趣的文字，以傳達最新且正確的食安知能。