小雪節氣，飲食調養正當時

11月22日，將迎來小雪節氣。隨着氣溫的逐漸下降，防寒保暖成了大家的頭等大事。尤其是氣血不足的人羣，天冷時總是手腳冰涼。那麼，如何爲身體增添熱量？專家表示，飲食調養是不錯的選擇。具體該怎麼吃？來看南京市第二醫院營養科主管醫師王霞的推薦。

紅棗——補中益氣暖身心

紅棗是冬季飲食中的“明星”，它富含維生素C、維生素B、鈣、鐵和氨基酸。紅棗有補中益氣、養血安神的功能，可以增加血液含氧量，滋養全身細胞。對於脾胃虛弱、容易疲倦的人來說，每天吃3-7顆紅棗，或搭配黨蔘、白朮，能有效改善食慾，緩解腹瀉。但若患者有溼熱，苔黃膩，食用紅棗可能會加重體內溼熱。

栗子——腎之果，強身健體

冬天的飲食調養重心在於補腎，栗子因其“腎之果”的美譽而備受青睞。它能補腎強筋、活血健脾，是老年人的理想食材。常吃栗子可以幫助緩解腎虛引起的腰膝痠軟、小便清長、大便溏爛等症狀。但栗子澱粉含量較高，食用過多容易引起消化不良，脾胃虛弱、兒童、糖尿病患者更不可多食。另外，生栗子更難消化，食用時，儘量選擇炒熟的栗子。

羊肉——冬季暖身首選

羊肉在冬季食用對身體更爲有益，它能促進血液循環，改善因陽氣不足造成的手腳冰涼、畏寒等症狀。羊肉中含有豐富的鐵、磷等物質，亦適合貧血患者食用。但羊肉性溫熱，發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用。

冬季乾燥寒冷，許多人容易出現口乾、咽喉乾澀、咳嗽等症狀，一些護肺潤燥的食材推薦給大家。

白蘿蔔：俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，冬天食用白蘿蔔可健脾養胃，益氣補精。冬季人們運動較少，體內容易積聚過多的熱，而白蘿蔔還具有助消化、去咳止痰的作用，有益於身體健康。但白蘿蔔的行氣功效會影響一些滋補類中藥的藥效，服用中藥時最好避開食用，同時過量食用可能會導致腸道產氣，引起打嗝、腹脹現象。

百合：百合潤肺止咳，是對抗冬季乾冷的利器。它還含有豐富的黏液質和維生素B1、B2、C，可滋養皮膚。但百合性寒，風寒咳嗽、脾胃虛寒者不宜過多食用。

木耳：富含維生素B和鐵，能提高血液的攜氧能力，增強身體活力，同時具有潤肺作用，減少冬季乾燥氣候對肺部的傷害。但要注意，食用時避免長時間浸泡，最好不要超過6-8小時，以免滋生細菌和毒素。

通訊員 金雨晨 現代快報/現代+記者 張宇